750 grammes
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Nouveau partenaire "La Mandorle"

Publié le par Popasan

 

La Mandorle

 

Voici mon tout nouveau partenaire, il s’agit du site « La Mandorle » qui fabrique en France des boissons végétales à base de fruits secs sans cholestérol, ni lactose, ni gluten, ni soja. Leurs produits ont une haute valeur nutritionnelle et une grande qualité digestive.

Voici ce qui composait mon colis :

-      Un échantillon de fleur d’amandes,

-      Un échantillon de fleur de châtaignes,

-      Un échantillon de fleur de noisettes,

-      Et un échantillon de fleur de noix de coco.

 

Il ne me reste plus qu’à filer aux fourneaux pour vous présenter quelques recettes.

 

 

N’oubliez pas, si vous aimez mon blog, de voter chaque jour pour lui au concours de AFTouch Cuisine. Vous avez jusqu’au 31mai 2010.

 

blogsculinaires

 

Merci

 

Bisous gourmands

 

 

Publié dans Partenariats

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Compote aux pommes et au mini LU caramel et beurre salé

Publié le par Popasan

 

Compote pommes-mini LU beurre salé1

 

J’ai trouvé cette sympathique recette de compote chez ma copinaute Hélène « Les délices d’Hélène ». Ce blog est rempli de super recettes simples, gourmandes et légères (voir son 2ème blog « Les délices d’Hélène allégés »). Pour vous dire, c’est l’un des blogs qui m’a donné envi de me lancer moi aussi dans l’aventure de la bloggosphère !!!

Cette compote m’a tapé dans l’œil, c’est le cas de le dire !!! J’ai quand même modifié quelques petites choses.

Depuis la semaine dernière, je l’ai déjà refaite 2 fois !!!

 

Compote pommes-mini LU beurre salé2

 

Pour 3 personnes

 

2 pommes

10cl de l’eau

6 biscuits Petits Beurres 12 mini LU au caramel et beurre salé + 3 (déco)

(Hélène avait doublé les doses et ajouté 2 sachets de sucre vanillé. Pour ma part, je n’aime pas quand c’est trop sucré, donc les biscuits étant déjà bien sucré, je n’en ai pas ajouté).

 

Compote pommes-mini LU beurre salé3

 

Epluchez et coupez les pommes en dés.

 

Versez-les dans la cuve de votre MAP (ou dans une cocotte) avec les biscuits émiettés. Arrosez d’eau et lancez le programme « confiture » (durée 1h20).

 

10min avant la fin du programme, vérifiez que la compote n’accroche pas au fond de la cuve (moi, j’ai rajoutez 5cl d’eau).

 

Mixez la compote puis répartissez-la dans des ramequins individuels (moi, j’en ai remplis 3).

 

Déposez un mini biscuit sur le dessus pour la déco.

 

Laissez tiédir et dégustez-la à température ambiante.

 

Compote pommes-mini LU beurre salé4

 

C’est assez marrant car c’est une compote mais quand on la met au frais, elle se fige et là, on dirait une crème !!!

 

 

Bon appétit et très bonne journée  

 

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Cake à la raclette et au bacon

Publié le par Popasan

 

Cake raclette-bacon1

 

Quand j’ai vu ce cake chez ma copinaute Biscottine, il m’a tapé d’en l’œil. Oh, pas seulement parce qu’il était trop tentant, gourmand… mais parce que je venais juste de faire ma tartiflette aux légumes et qu’il fallait que j’utilise tout le fromage à raclette qu’il me restait !!!

Verdict : encore un super cake testé et approuvé qui embaume votre cuisine d’une délicieuse odeur de fromage 


            Cake raclette-bacon2  Cake raclette-bacon3

 

Pour 6 personnes

 

180g de farine

3 œufs

10cl de lait

10cl d’huile d’olive

1 sachet de levure

100g d’emmental râpé

12 tranches de fromage à raclette (pour moi, nature mais vous pouvez essayer à la moutarde, au poivre…)

15 tranches de bacon

Sel, poivre


 

Cake raclette-bacon4


Préchauffez le four à 180° (th.6). Huilez un moule à cake.

 

Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.

 

Dans un bol, battez les œufs en omelette puis versez-y le lait et l’huile. Salez et poivrez.

 

Versez ce mélange sur la farine et mélangez.

 

Coupez le fromage à raclette en dés et le bacon en lamelles.

 

Ajoutez à la pâte l’emmental râpé, le fromage à raclette et le bacon. Mélangez.

 

Versez le tout dans le moule et enfournez 30min.

 

Laissez tiédir le cake avant de le démoulez.

 

Cake raclette-bacon5

 

Cake raclette-bacon6

 

 

Bon appétit et très bonne journée

 

Publié dans Cakes salés

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Tartiflette aux légumes

Publié le par Popasan

 

Tartiflette aux légumes1

 

Pour débuter cette nouvelle semaine, je vous propose une tartiflette aux légumes. C’est un plat complet, riche en légumes et donc plus diététique que la tartiflette traditionnelle tout en étant gourmande avec le fromage à raclette. On s’est vraiment régalé, c’est un plat à refaire sans hésiter !!!

 

Tartiflette aux légumes2

 

Pour 4 personnes

 

4 pommes de terre

3 carottes

2 navets

1 oignon

8 tranches de fromage à raclette

150g d’allumettes de jambon

1 brin de thym

1 c à s d’huile d’olive

Sel, poivre

 

Tartiflette aux légumes3

 

Pelez, lavez et coupez-les légumes (pommes de terre, carottes, navets) en lamelles.

 

Disposez-les dans le cuit-vapeur et laissez-les cuire 10min.

 

Préchauffez le four à 180° (th.6).

 

Emincez l’oignon.

 

Faites chauffer l’huile dans une grande poêle et faites-y revenir l’oignon puis le jambon. Laissez dorer 5min.

 

Mélangez les légumes avec le jambon et l’oignon. Salez, poivrez et ajoutez le thym. Mélangez à nouveau.

 

Disposez le tout dans un grand plat (ou comme moi dans 4 petits) puis recouvrez de fromage à raclette.

 

Enfournez 25min.

 

Servez aussitôt.

 

Tartiflette aux légumes4

 

Bon appétit et très bonne journée


Publié dans Fromage

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A la Une 6 + tag et prix

Publié le par Popasan

 

Aujourd’hui, je voudrais remercier une nouvelle fois quelques unes de mes copinautes :

 

- Nadine « La cuisine de Nad » qui a réalisé mon bœuf braisé aux carottes, aux pommes et aux raisins

 

SL377642

 

 

-  Mathilde «  Mathide en cuisine » pour les yaourts aux Schokobons

 

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- Fran « La faim des bananes » qui m’a gentillement taggée. Comme j’ai déjà répondu à ce tag dont le but est de révéler quelques uns de mes secrets, je vous mets le lien pour aller voir mes réponses (dans le cas où vous êtes curieuses ^^). Cliquez ICI 

 

- Ana « Une débutante en cuisine » qui m’a décerné une nouvelle fois ce 3ème sunshine award

 

sunshine_award

- Albérie qui m’a aussi décerné ce prix

kreativ-blogger.jpg

 

 

Je décerne ce « Kreativ Blogger » à mes copinautes suivantes :

-Mathilde  "Mathilde en cuisine" 

-Fran "La faim des bananes" 

-Claire "La cuisine du coteau" 

-Stephimat "Bienvenue dans notre p’tite cuisine"

-Loustika "La popotte de Loustika"  

-Annebetty  "La cuisine des p’tites douceurs" 

 

 

J’espère que vous comprendrez, qu’ayant déjà fais les deux premiers tags, je ne réponde qu’au troisième.

Merci encore d’avoir pensé à moi pour tous ces tags et ces prix.

 

 

 

Publié dans A la Une

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Pain au lait pomme, rhum-raisins

Publié le par Popasan

 

Pain au lait pomme, rhum-raisins1

 

Voici une petite gourmandise que j’ai improvisée pour le petit déjeuner avec ce que j’avais sous la main. Une pomme, quelques raisins secs, une lichette de rhum…  et voilà un délicieux pain au lait !!!

Quelques fois, il suffit d’un rien pour faire de bonnes choses. J’adore farfouiller dans les placards, pas vous ?!!!

 

Pain au lait pomme, rhum-raisins2

 

Pain au lait pomme, rhum-raisins3

 

500g de farine T55 + 2 c à s

30g de beurre

2 c à c de sirop d’agave

15cl de lait

1 pomme + jus de citron

100g de raisins secs

Rhum

1 sachet de boulangerie

 

Pain au lait pomme, rhum-raisins4

 

Epluchez et coupez la pomme en morceaux puis arrosez-la de citron.  Faites mariner 30min, les raisins secs. Réservez.

 

Placez dans la cuve de votre MAP, les ingrédients suivants dans l’ordre :

-lait

-beurre fondu

-sirop d’agave

-sel

-pomme en moreaux

-raisins secs marinés avec son rhum

-farine

-levure

Attention, le sel et la levure ne doivent surtout pas être en contact !!!

 

Programmez ensuite votre MAP sur « Pâte ».

 

Lorsque le programme est terminé, sortez le pâton de la cuve de la MAP et dégazez la pâte.

 

Beurrez un moule à cake et placez-y le pâton. Laissez la pâte gonfler encore 1h dans un endroit chaud.

 

Préchauffez le four à 200° et badigeonnez le dessus du pain avec du lait et du sucre.

 

Enfournez le pain 30min.

 

Laissez-le tiédir avant de le démouler. Dégustez-le à température ambiante au petit déjeuner ou au goûter.


Pain au lait pomme, rhum-raisins5

 

Pain au lait pomme, rhum-raisins6

 

Bon appétit et très bonne journée

 

Publié dans Un peu de boulange...

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Oeufs mimosa au saumon

Publié le par Popasan

 

Oeufs mimosa au saumon1

 

Les « œufs mimosa » sont une de mes entrées préférées. D’habitude, ma farce est à base de thon-mayonnaise. Aujourd’hui, je vous en propose une variante où le thon est remplacé par du saumon. C’est une idée qui me trottait dans la tête depuis un moment alors comme ce week-end c’était Pâques, j’en ai profité. Ces œufs mimosa sont tout aussi délicieux. J’en redemande 

 

Pour 4 personnes

 

6 œufs

1 boîte moyenne de saumon au naturel

2 bonnes c à s de mayonnaise

Aneth ciselé

Sel, poivre

 

Oeufs mimosa au saumon2

 

Placez les œufs dans une casserole, couvrez-les d’eau froide avec une pincée de gros sel (cela permet que la coquille des œufs n’éclate pas à la cuisson).

 

Faites chauffer l’eau. A partir de l’ébullition, laisser durcir les œufs 10-12min.

 

Egouttez-les et passez-les sous l’eau froide pour arrêter la cuisson.

Laissez-les refroidir 1h à température ambiante.

 

Ecalez chaque œuf puis coupez-les dans le sens de la longueur.

 

Dans un saladier, récupérez tous les jaunes.

 

Egouttez le saumon puis ajoutez-le aux jaunes avec la mayonnaise.

 

Avec une fourchette, écrasez le tout. Salez et poivrez.

 

Avec une petite cuillère, farcissez les blancs avec les rillettes jaunes d’œuf-saumon.

 

Placez-les sur un plat de service. Saupoudrez le tout d’aneth ciselé.

 

Placez au frais jusqu’au moment de passer à table.

 

Oeufs mimosa au saumon3

 

Comme, vous pouvez le voir, je les ai servis avec un duo d’asperges à la vinaigrette, un régal !!! 

 

Bon appétit et très bonne journée

 

Publié dans Oeufs

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Index inter-blog

Publié le par Popasan

 

Jeu inter-blog

     

  

Jeu inter-blog N°1: Râté

Jeu inter-blog n°2: Terrine de courgettes au saumon de la Marmotte

Terrine de courgettes au saumon4

 

Jeu inter-blog-n°3: Yaourts aux Schokobons de Cojocano 

Yaourts aux chokobons3 

 

 Jeu inter-blog n°4: Sauté de dinde au curry et au lait de coco d'Annebetty

Sauté de dinde curry-coco1

 

Jeu inter-blog n°5: Cannelés lardons-thym de Sophroche

Cannelés lardons-thym4

 

Jeu inter-blog n°6: Quiche blettes, roquefort, raisins de Kandra

Quiche blettes, roquefort, raisins4

                       Purée d'aubergine aux épices de Kandra

Purée d'aubergine aux épices2

 

Jeu inter-blog n°7:  Hommous à la mexicaine de Soan

Hommous à la mexicaine5

 

Jeu inter-blog n°8: Lasagnes provençale-cancoillotte de Magali

Lasagnes provençales-cancoillottes4

                       Tarte aux myrtilles de Magali

Tarte aux myrtilles5

 

Jeu inter-blog n°9: Mini-calzone au jambon cru, mozzarella et tomates cerise de Zaza

Mini-calzone à l'italienne2

 

Jeu inter-blog n°10: Quiche chèvre-oignons de MarieMarmelade

Quiche chèvre-oignons confits4

 

Jeu inter-blog n°11: Flan coco d'Emilie P&C

Flan coco3

 

Jeu inter-blog n°12: ?

 

Jeu inter-blog n°13: Pâtes au pesto et au chèvre de Babakitchen

Pâtes au pesto et au chèvre2

 

Jeu inter-blog n°14:  Quiche (lorraine) à la ricotta de Bricetcroc

Quiche lorraine à la ricotta3

 

Jeu inter-blog n°15: Cookies au spéculoos de Prici

Cookies au spéculoos2

 

Jeu inter-blog n°16: Pain à hamburger d'Amélie

Pains à hamburgers2

                        Yaourts aux M&M's d'Amélie

Yaourts aux M&M's1

 

Jeu inter-blog n°17: Cake aux légumes grillés d'Andy

Cake aux légumes grillés4

 

Jeu inter-blog n°18: Beignets d'aubergine d'Iclore

Beignets d'aubergines2

 

Jeu inter-blog n°19: Pastis Landais de Mamie Caillou

Pastis landais1

 

Jeu inter-blog n°20:

 

 

 

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Yaourts aux cookies Oreo

Publié le par Popasan

 

Yaourts aux cookies Oreo1

 

Ces yaourts sont une vraie découverte. Je ne connaissais absolument pas les cookies Oreo. En fait, le fait que ces cookies soient noirs, me faisait hésiter à en acheter. Mais, vous le savez, je suis curieuse, donc l’autre jour, en passant au rayon des goûters, j’en ai pris un paquet. Et comme j’adore tremper des biscuits dans mes yaourts, pourquoi pas faire directement mes yaourts biscuités !!! Le résultat est un  vrai délice !!!


 

Yaourts aux cookies Oreo2

 

Pour 6 pots

 

80cl de lait écrémé

3 c à s de lait en poudre écrémé

1 yaourt nature 0%

6 c à c de sucre

8 cookies Oreo

 

Yaourts aux cookies Oreo3

 

Répartissez les 8 cookies émiettés  dans les 6 pots.


Faites tiédir la moitié du lait et faites-y dissoudre le sucre.

Dans un saladier, fouettez le yaourt avec le lait en poudre et le lait froid restant.

 

Ajoutez le lait sucré tiède.


Versez dans les pots et mettez-les dans la yaourtière.

Programmez-la pendant 10h.

 

Lorsque le programme est fini, placez les pots au frigo pour 4 h minimum.

 

Yaourts aux cookies Oreo4

 

Yaourts aux cookies Oreo5

 

Bon appétit et très bonne journée

 

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Cake à la banane et aux céréales

Publié le par Popasan

 

Cake bananes-céréales1

 

J’ai trouvé cette recette chez ma copinaute Patchouka. Elle l’a tient de sa grand-mère...

J’ai cependant apporté quelques modifications. Toutefois, ce cake est un vrai régal (surtout pour moi, au petit déjeuner). Ce goût de bananes… de noix de coco… miiiiaaaaammmmmm ^^ Tout ce que j’aime ;op

A essayer, avec d’autres céréales (au chocolat par-exemple…).


Cake bananes-céréales2

 

Pour 6 personnes


350g de 3 bananes
60g de Cornflakes 100g de céréales de riz et de blé complet
100g de beurre 180g de ricotta
150g 100g de sucre
2 œufs
50g de noix râpées
250g 200g de farine
1 sachet de levure chimique

 

Cake bananes-céréales3

 

Préchauffez votre four à 180°C (Th. 6).

Ecrasez les 3 bananes avec les céréales. Ajoutez la noix de coc râpée et mélangez. Réservez.

Dans un saladier, avec batteur électrique, battez les œufs entiers avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent.

 

Ajoutez la ricotta et battez de nouveau.

 

Incorporez la farine et la levure toujours en battant.

 

Incorporez la préparation bananes-céréales-coco. Mélangez.

 

Versez dans un moule à cake beurré et enfournez 1h.

 

Laissez tiédir le cake avant de le démouler.

 

Cake bananes-céréales4

 

Cake bananes-céréales5

 

Cake bananes-céréales6

 

Un grand merci à Patchouka et sa mamie

 

Bon appétit et très bonne journée

 

Publié dans Cakes sucrés

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