Tarte croustillante au potiron
Ce week-end, c’était Halloween !!! Sorcier(e)s, sorts, montres en tout genre, citrouilles, bonbons étaient au rendez-vous !!!! Alors pour l’occasion, j’ai fais cette tarte à base de potiron !!! Pour un peu plus de gourmandise et de croquant, je l’ai recouverte d’un petit crumble !!!! Voici donc ma tarte croustilante au potiron !!!
Pour 4 personnes
1 pâte brisée
500g de potiron
1 pomme
2 c à s de sucre à la cannelle (à défaut, du sucre en poudre et 1 pincée de cannelle)
Crumble :
125g de poudre d’amande
60g de chapelure
80g de beurre
60g de sucre
Préchauffez le four à 180°.
Pelez le potiron et la pomme et coupez-les en dés.
Faites-les cuire à couvert dans une casserole pour en faire une compote. Ajoutez ensuite le sucre à la cannelle. Mélangez et laissez-la refroidir.
Déroulez la pâte brisée sur un moule à tarte, piquez-la puis faites-la cuire à blanc.
Laissez-la refroidir.
Pendant ce temps, préparez le crumble. Dans un saladier, travaillez le beurre mou avec la poudre d’amande, la chapelure et le sucre.
Répartissez la compote sur le fond de tarte et recouvrez de crumble.
Enfournez 10min.
Dégustez-la tiède ou froide.
Bon appétit et très bonne journée 