Crêpes à la ricotta et à l'ananas caramélisé

Publié le par Popasan

 

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Ca vous dit une recette avec des crêpes !!! Ce n’est plus la chandeleur depuis un moment mais pour moi, pas besoin d’attendre ce jour-là pour manger des crêpes !!! Voici une petite recette avec une farce légère à base de ricotta et accompagnée de tranches d’ananas poêlées et caramélisées. Un délice !!!


 

Crêpes ricotta-ananas2

 

Pour 4 personnes

 

8 crêpes nature

300g de ricotta

2 c à c de sucre

8 tranches d’ananas au sirop

Sirop d’ananas


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Malaxez la ricotta avec le sucre en poudre. Réserver.

 

Préparez l’ananas. Egouttez l’ananas en conservant son sirop. Dans une poêle, faites dorer les tranches d’ananas dans une noix de beurre en arrosant régulièrement de sirop.

 

Répartissez la ricotta sur les crêpes. Pliez ces dernières en disposez 4. Disposez 2 crêpes par assiette et garnissez d’ananas.

 

Décorez avec des billes de couleurs et servez aussitôt.

 

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Bon appétit et très bonne journée


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Monazimba 08/06/2010 01:07


j'adore les crêpes merci pour cette délicieuse recette avec la ricotta et l'ananas miam... un plaisir de découvrir toutes tes belles saveurs, j'ai suivi le lien chez Pearl :) Mona


nawel 31/05/2010 16:29


Que dire devant une aussi gourmande asiette!! Un délice comme tu dis si bien!


La Fée Réglisse 30/05/2010 16:21


voilà une recette originale !


manou1983 30/05/2010 13:30


Hummm c'est coloré, ça donne envie!


yo 28/05/2010 14:20


je suis sûre que mes fifilles adoreraient...