Poulet aux courgettes amandines

Publié le par Popasan

 

Poulet aux courgettes amandines1

 

J’ai trouvé cette recette dans le hors-série Maxi Cuisine de l’automne dernier. Simple et rapide, voici une nouvelle idée pour cuisiner le poulet !!! Une recette idéale pour le repas du soir !!! Elle est savoureuse, croquante et gourmande. Alors les filles, vite aux fourneaux ^^

 

Poulet aux courgettes amandines2

 

Pour 4 personnes

 

4 filets de poulet

4 courgettes

1 oignon

5 c à s de sauce soja

2 c à s de miel

2 c à s d’huile d’olive

2 c à s d’amandes mondées

Poivre


Poulet aux courgettes amandines3

 

Coupez le poulet en morceaux. Placez-le dans une assiette creuse avec la sauce soja et le miel. Laissez mariner 2h au frais.

 

Lavez et coupez les courgettes en dés.

 

Placez-les dans un cuit-vapeur et laissez cuire 10min.

 

Emincez l’oignon.

 

Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir l’oignon. Ajoutez le poulet avec sa marinade et faites dore la viande 5min.

 

Ajoutez les courgettes, poivrez mais ne salez pas car la sauce soja l’est déjà beaucoup.

Mélangez et laissez cuire 10min à feu doux.

 

Ajoutez les amandes grossièrement écrasée.

 

Servez aussitôt.

 

Poulet aux courgettes amandines4

 

Bon appétit et très bonne journée

 

Publié dans Viandes & volailles

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Y

j'aime beaucoup les plats avec des fruits coque...


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T

Miam, ça doit être bien bon !


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L

ah celle la je la note!! bientot je publirai une de tes recettes !!) biz lou


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M

Le poulet, je l'aime à toutes les sauces ! Merci pour le partage !


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C

Hummm...très tentant!!


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