Top articles
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Ris de veau façon Mamie
Après une fin de semaine et de stage difficile puisque j’ai attrapé une gastro, je reviens avec une recette qui vient de ma mamie. Et oui, cette femme très importante pour moi, fait toujours de très bons plats, j’en ai d’ailleurs déjà partagé plusieurs...
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Fondant aux amandes (ou gâteau Maury)
Ces jours-ci, je dors très peu. Donc profitant de mes insomnies, je fouine sur les blogs des copines cherchant des idées, des recettes ratées ou oubliées. Et voici une recette que j’ai trouvée chez ma copine Lolo . Je dis « une » car son blog est super...
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Quatre-quarts Breton
Vous le savez, j’ai quelques origines bretonnes par mon père, du coup je pense qu’elles ressortent beaucoup surtout en matière de cuisine lol Et oui, entre mon amour des galettes, des crêpes, du caramel beurre salé et des biscuits au beurre… Aujourd’hui,...
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Far nature au lait ribot
Lors de mes vacances en Bretagne, j’ai ramené bien évidemment quelques pots de caramel au beurre salé mais aussi une bouteille de lait ribot. J’ai donc décidé pour tester ce nouveau lait de faire un far nature (sans pruneaux) et de le napper de ce délicieux...
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Carottes râpées multicolores
Un dimanche où j’étais au marché avec mon père, je me suis soudainement arrêtée devant les CAROTTES !!! Je vous entends déjà « les carottes, ah bon ?! Et pourquoi ? » et vous auriez raison, rien de plus banal que des carottes lol Et bien, moi je vous...
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Pain viennois aux noix
Voici un délicieux pain viennois aux noix : moelleux et croquant à la fois !!! Il fera le bonheur des petits et des grands pour le petit déjeuner ou le goûter !!! Pour 1 pain 500g de farine T55 60g de noix 100g de beurre 4 c à s de sucre 20cl de lait...
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Moelleux au spéculoos & chocolat blanc
Hop, hop, hop, aujourd’hui, je vous propose ces délicieux moelleux aux spéculoos & au chocolat blanc. J’aime beaucoup l’association des deux que j’ai pu découvrir dans certains magasins de grandes surfaces. Une nouvelle fois, j’ai utilisé la farine de...
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Tarte-crumble aux pommes
Voici le dessert que j’ai réalisé pour succéder aux filets de rascasse, sauce aux crevettes. C’est une recette totalement improvisée, puisque l’idée m’est venue la veille au soir en me couchant. Le lendemain matin, en préparant le petit déjeuner de ma...
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Kringle au bacon fumé et aux noix de cajou
Il y a quelque temps, je vous ai présenté ma version du kringle estonien à la crème de nougat blanc et éclats de pistache. Je me suis tellement régalée qu’aujourd’hui, je vous propose ma version salée au bacon fumé et aux noix de cajou. Un pur délice...
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Gaufres feuilletées poulet-toastinette
Cela fait déjà plusieurs fois que je vois des recettes de gaufres feuilletées au chocolat. Du coup, comme j’aime beaucoup l’idée de la gaufre feuilletée, j’ai voulu tester. Un midi, n’ayant pas trop d’idées, j’ai regardé dans mon frigo. Et là, une pâte...
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Brioche perdue à la chicorée & au toblerone
En rentrant de Bretagne, mes parents se sont arrêtés chez ma mamie paternelle pour manger. Comme à son habitude, elle nous donne toujours une brioche vendéenne pour le petit déjeuner. Et puis durant les petits déjeuners suivant, pas de brioche !!! Ma...
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Gâteau au chocolat, caramel & noisettes
Hop, hop, hop, tout d’abord une belle nouvelle, aujourd’hui mes grands-parents maternels fêtent leurs noces d’ivoire !!! 62ans de mariage, si ce n’est pas beau quand même !!! Joyeux anniversaire papy & mamie !!! En ce jour de fête, voici une belle gourmandise...
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Haricots verts aux échalotes confites
Après ce mois de septembre sous le signe de la gourmandise sucrée et de la rapidité salée (quoiqu’équilibrée tout de même lol), aujourd’hui, je vous propose un peu de verdure. Cette recette est rapide et légère. Voici mes haricots verts aux échalotes...
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Mignon de porc en croûte façon Lucullus
Il y a quelques temps, en me baladant sur le blog de Mamie Caillou , je suis tombée sur cette délicieuse recette de mignon de porc en croûte façon Lucullus. Elle m’a tout de suite fait de l’œil, du coup, hop direct dans mes favoris. Et je peux vous dire...
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St-Jacques rôtie à la vanille, sauce balsamique
Voici une petite entrée que j’ai particulièrement adorée !!! Tellement que je me suis promise de refaire la recette à mon père car niveau poisson ou exotisme, on a les mêmes goûts lol!!! La délicatesse de la vanille, se marie à merveille aux st-jacques...
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Tarte aux myrtilles
Ca y est, nous sommes le dimanche 29 août et c’est aujourd’hui la 8ème édition du jeu inter-blog. Ameliepoulain73 du blog « Bienvenue chez Lulu » qui doit venir piocher une recette chez moi. Quant à moi, je dois aller chez Magali du blog « La cuisine...
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Fougasse aux lardons
Quand j’étais petite, mon papy achetait tout le temps une fougasse pour le repas du midi. Alors pour utiliser des lardons que j’avais dans mon frigo, j’ai décidé de faire une fougasse aux lardons. Un pain délicieusement généreux et convivial. Un délicieux...
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Wraps aux asperges blanches & écrevisses au raifort doux
Aujourd’hui, c’est le retour des wraps !!! Pour changer du poulet et du bœuf , je vous propose une version crustacée : des wraps aux asperges blanches & écrevisse au raifort doux !!! Pour cette recette, j’ai utilisé le raifort doux de mon partenaire alsacien...
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Quatre-quart muscat-raisins
Vous connaissez la célèbre association rhum-raisins. Et bien cette fois-ci, j’ai décidé de remplacer le rhum par du muscat. Ce quatre-quart muscat-raisins est parfait pour un goûter ou un dessert. Il offre une touche délicate, originale et parfumée. Un...
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Tartines aux figues, roquefort & noix de pécan
Hop, hop, hop, voici une nouvelle recette de tartines que je me suis préparée samedi soir pour déguster devant Danse Avec Les Stars (seul programme Tv que je suis avec Masterchef lol car marre des rediffusions pour X fois) : des tartines aux figues, roquefort...
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Et si on faisait sauter des crêpes !!!
Bonjour, bonjour, Je m’excuse pour cette longue absence mais ces dernières semaines (presque 2 mois), j’ai été très occupée et le manque de temps et d’envie c’est grandement fait ressentir !!! Me revoilà en ce jour de la Chandeleur !!! Et oui, aujourd’hui...
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Tarte au comté vieux
Dimanche soir, en revenant de chez mes parents en train, comme d'habitude, je me suis arrêtée chez mes grands-parents. Le soir, c’est moi qui devais faire manger mon papy à l’hôpital, donc je suis restée dormir. Mais rentrant un peu tard, j’ai préparé...
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Pancakes au lait ribot
Jeudi après-midi, sur facebook, j’ai discuté avec deux copinautes bloggueuses : Christelle et Stef. Les deux jeunes louloutes de Christelle étaient entrain de faire des pancakes au lait ribot, recette tirée du magasin « Breton en cuisine », numéro spécial...
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Crostinis à l'italienne
Avec cette chaleur, je n’ai pas un grand appétit !!! Faire des grands plats ne me dit rien, je préfère grignoter de petites choses toute simples qui se mangent en une bouchée et sur laquelle on peut revenir si besoin. Et ces crostinis aux saveurs italiennes...
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Cake pomme-mortadelle
Hé, hé, hé, c’est le retour du… cake salééééééééééé !!! Et oui, je reviens avec mon péché mignon, le fa-meux cake. Et aujourd’hui, j’aimerai partager avec vous une recette que j’ai trouvé cette été dans le magasine Cuisine Actuelle Hors-série, une version...