Top articles
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Mousse à la banane et au soja
On se rend souvent compte qu’il nous reste 1 ou 2 fruits dans la corbeille qui font grise mine. On ne sait pas toujours quoi en faire. Et oui, ça arrive, il y a des jours où on manque d’idées. Et finalement pour ne pas les perdre, soit on les mange natures,...
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Tarte aux aubergines et à la feta
Coucou me revoilou !!! Ca y est, je suis rentrée de ce week-end bien sympathique. Rentrée, oui mais pas toute seule !!! Et oui, j’en ai profité pour gâter mes grands-parents, ce qui veut dire que j’ai quand même continué à cuisiner et que j’ai ramené...
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Yaourts à la cuiller
Bon, aujourd’hui, je vous propose une recette de yaourts simple et léger car après les repas assez copieux de Noël, je pense que comme moi celui du nouvel an ne va pas être mal non plus. Alors pour alléger tout ça, surtout pour notre estomac, voici de...
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Mijoté de légumes et de poulet à la sauge
Pour continuer avec les plats qui réchauffent, aujourd’hui, je vous propose un mijoté de légumes (pommes de terre, petits pois, carottes) et de poulet à la sauge. C’est un plat complet, léger, parfumé et idéal pour le repas du soir. Pour 2 personnes 4...
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Timbale tricolore et filets de truite, sauce à la moutarde
Comme certaines le savent déjà, j’adore les pommes de terre et pour mon plus grand plaisir, il en existe plusieurs sortes. J’aime beaucoup faire ma propre purée qui est mille fois meilleure que celle en sachet. Mais cette fois-ci, j’ai voulu changer un...
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Pavé au citron et à la vanille, glacé au chocolat
Aujourd'hui, ce sont les 15ans de ma cousine. Elle adore la vanille, le citron et le chocolat. Je lui ai donc fais un gâteau d'anniversaire que je lui referai quand on se verra puisqu'elle est à Toulon et moi à Toulouse. JOYEUX ANNIVERSAIRE MA BELLE !!!...
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Cookies à la vanille, au sésame et au pavot
Hier soir, c'était mon gala de danse. J'ai passé toute la journée au théâtre. Entre les répétitions, les petites à surveiller, le trac... pour tenir cette folle et magnifique journée, je m'étais préparée un petit enca. Quel réconfort, ces cookies sont...
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Crèmes brûlée aux abricots et au sésame pour le KKVKVK #32
Quand j’ai vu le thème du KKVKVK #32 organisé par Alice d’Avocat & Chocolat , la gagnante du précédent KKVKVK #31, je n’ai pas hésité. Comme, je n’avais encore jamais fais de crèmes brûlées, j’ai sauté sur l’occasion. Pour plus de détails, cliquez sur...
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Moelleux marbré à la polenta et aux fruits rouges
La semaine dernière, je vous ai proposé une recette salée à base de polenta ( des galettes à l’aneth accompagnées de saumon fumé ) car je voulais finir celle-ci avant que sa date de conservation ne se termine. N’ayant pas utilisé toute la polenta pour...
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Caramel au beurre salé chocolaté
Coucou la compagnie, J’espère que votre week-end a été bon !!! Le mien a été agréable malgré le temps grisâtre et pluvieux. Hier, pour nous consoler un peu du temps, j’ai fais des Pommes Belle-Bretonne que j’ai nappé de ce caramel au beurre salé un peu...
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A la Une 4 + prix + jeu inter-blog n°3
Cette semaine, à la Une de cette 4ème édition, je voudrais remercier une nouvelle fois quelques copinautes : - Isapadawan pour sa super variante de la brioche au lait concentré avec un cœur au chocolat terriblement tentant - Stephimat qui a réalisé mes...
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Pain au tournesol et aux abricots secs
Il y a quelques moins, j’ai gagné un petit jeu chez mon partenaire Mon Fournil. Le but était de faire baisser le poids de la panière à pain remplie de pain dur, en donnant des idées de recettes à faire avec ce pain. En voici des exemples : puddings (sucrées...
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A la Une 16
Coucou la compagnie, voici une nouvelle mise à l’honneur pour mes copinautes testeuses de recettes ^^ Et les nominées de la semaine sont : - Doro qui, après avoir craqué sur mon clafoutis de nectarines à la fève tonka , a craqué sur ma tarte à la courgette...
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Galettes des rois individuelles au spéculoos crunchy
Ce mois-ci, on fête beaucoup les rois (galettes frangipane, briochée, Limoux). Après mon gâteau des rois aux pépites de chocolat , je continue dans les variations du classique. Et oui, comme je ne suis pas une fan de frangipane, j’ai opté pour une garniture...
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Daurade aux pommes
Un plat sucré salé, bien sympathique!!! Vous pouvez remplacer le vin blanc par du cidre. Pour 4 personnes 4 filets de daurade 2 pommes 3 c à s de moutarde 1 filet de vin blanc 20cl de crème liquide 1 noix de beurre thym sésames Préchauffez le four à 210°...
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Marbré choco-noisettes
Il me restait de la poudre de noisettes et pour la finir j'ai fais un marbré. J'adore le chocolat donc j'en ai fais un au chocolat et à la noisette. Cela change du célèbre marbré vanille-chocolat. Ce cake est moelleux mais aussi grâce aux noisettes, il...
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Galettes de saumon aux amandes
Une recette toute simple et rapide parfaite pour les repas du soir. Ces galettes légèrement parfumées sont moelleuses et coustillantes. Pour 4 personnes 200g de saumon en boîte 2 petits suisse à O% (120g) 1 oeuf 2 c à s de poudre d'amandes 30g de flocons...
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Gâteau pomme-chocolat
Voici un gâteau vraiment léger. J’ai mis peu de beurre et de sucre. Par-contre, il est intense en chocolat avec une petite touche de cannelle, ce qui va très bien avec la pomme. Pour info, cette recette est une totale impro. Pour 2 personnes 60g de farine...
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Coupe glacée express
Lorsqu'il fait chaud, on évite (le plus possible) d'utiliser le four. Notre appétit diminue et quelques fois, on va préférer une bonne coupe glace à un gâteau. Aujourd’hui, pour bien finir la semaine, je vous propose une petite coupe glacée. réalisée...
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Apéritif dinatoire: cake jambon-olives et cake saumon-feta (1ère partie)
Samedi soir, j’ai fais un apéritif dinatoire avec mes voisins et quelques amis pour fêter mon anniversaire. Un petit aperçu du buffet: J’ai passé ma journée en cuisine, je me suis éclatée à faire des cakes, des sablés, des salades… Je vous présente aujourd’hui...
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Tarte aux pêches et aux amandes
Chez moi, nous adorons les tartes aux fruits (pommes, myrtilles, fruits rouges…) !!! Aujourd’hui, je vous en propose une de saison : une tarte aux pêches et aux amandes !!! Pour ça, j’ai utilisé pour le fond de tarte un peu de pâte à tartiner à l’amande...
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Moelleux aux pommes, à la cannelle et au beurre salé
Depuis que je suis allée en Bretagne cet été et que j’ai gouté au caramel au beurre salé, je suis tombée sous le charme !!! Je suis une grande fan de dessert aux pommes et une de mes épices préférées est la cannelle. Alors aujourd’hui, pour le goûter,...
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Quiche verte à la brousse
Aujourd’hui, pour commence la semaine, je vous propose une sympathique quiche à base de fromage frais corse et d’herbes fraiches. Ce fromage est la brousse bien sur !!! C’est une quiche vraiment légère que l’on peut déguster tiède ou froide. Pour 4 personnes...
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Quiche au thon et à la crème de St-Agur
Je dois avouer que ce n’est pas moi qui suis à l’origine de cette succulente quiche. Certes, c’est moi qui l’ait faite mais l’idée principale, ce n’est pas moi qui l’ai eu ^^ C’est une collègue de mon papa qui, sachant que je cuisine beaucoup et que j’ai...
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Echange gourmand d'automne 2010
Sur le forum « Plaisir gourmand », une à deux fois par an, est organisé un échange gourmand. Ce mois-ci, c’était celui d’autonme. Pour participer, il suffit de faire partie du forum et de s’inscrire avant la date limite. Ensuite, a lieu un tirage au sort...