Top articles
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Tortilla au babybel & aux légumes verts
Voici ma 1ère tortilla !!! Je sais, pour une première, c’est original, mais j’ai craqué dessus. Quand je l’ai vu dans mon livre « Recettes de marques, 1001 recettes », elle m’a fait de l’œil, comme pour me dire « test-moi, test-moi, test-moi », vous voyez...
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Tiramisù aux spéculoos
Je suis fan du tiramisù… Et comme beaucoup de recettes, j’aime bien décliner la recette de base. Donc lorsque j’ai vu ce tiramisù aux spéculoos dans le petit livre « Spéculoos Lotus, les 30 recettes cultes », je n’ai pu résisté à la tester. Une vraie...
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Cake du mercredi (jambon & knackis)
Bon, généralement le jour des enfants, je propose une recette sucrée. Pas aujourd’hui lol Toujours dans l’idée de faire plaisir à nos petits bouts (ainsi qu’aux grands ^^), je vous propose un cake salé, le cake du mercredi au jambon et aux knackis… Avec...
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Gratin de courgettes au munster
Voici une recette de gratin que j’ai trouvé dans un magasine « vie pratique gourmande ». J’adore les courgettes et ce gratin de courgettes au le munster m’a paru délicieusement gourmand alors je l’ai mis de coté. Et cette semaine, j’ai décidé de le tester...
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Galette des rois au praliné & noisettes
Le mois dernier, j’ai eu un nouveau partenaire : la confiserie Mazet. Dans leur colis, ils m’ont envoyé une tablette de chocolat noir à la noisette, 6 pralines et un sachet de pâte à tartiner au praliné. Pour les 2 premiers produits, j’ai réalisé des...
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Coeur feuilleté au pralin
Aujourd’hui, c’est le jour des amoureux, c’est la St-Valentin !!! Malheureusement, cette année, je suis seule mais je la fête quand même pour vous mes fidèles lecteurs et lectrices ^^ Pour cette occasion, je vous ai préparé des feuilletés en forme de...
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Galettes au beurre salé
Petites, fines, dorées, croquantes, ces délicieuses petites galettes au beurre salé sont un délice!!! Au goûter ou trempées dans le café, c’est l’un de mes pêchés mignons ^^ Aujourd’hui, je vous donne la recette : Pour env.25 galettes 250g de farine 150g...
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Escalope de poulet panée à la polenta
J’adore le poulet surtout quand il est bien croustillant. Voici donc une petite recette avec une panure assez originale à base de polenta. Le poulet garde son moelleux à l’intérieur mais croustille à l’extérieur, trop bon !!! Simple et rapide à faire,...
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Papillote de crevettes à l'ail et au gingembre
J’adore les crevettes. D’habitude, je les déguste soit froides avec de la mayonnaise, soit revenues à la poêle dans du beurre avec de l’ail et du persil. Cette fois-ci, je me suis dis « pourquoi ne pas les faire en papillote ?! ». Je les ai donc fais...
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Risotto de crozets au safran
Vous allez rire mais j’ai piqué cette recette dans un magasine (je ne pourrais pas vous dire lequel) vu que j’étais chez le coiffeur mdr Et oui, la coiffeuse de ma mamie est devenue une copine comme tous les commerçants de mes grands-parents, ils sont...
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Billes de chèvre à la ciboulette ou au paprika
Voici l’une des amuses-bouches réalisées pour l’apéritif dinatoire pour déguster le vin bio de mon partenaire Scamandre : des billes de chèvre à la ciboulette ou au paprika. Cette recette a eu beaucoup de succès !!!! Pour une 30ène de billes de chèvre...
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Cake au chèvre, jambon de pays et confit de figues
Chez moi, nous adorons le sucré-salé. Alors quand j’ai vu ce pot de confit de figues lors de la réception de mon colis Comtes de Provences, j’ai su tout de suite qu’est-ce que j’allais faire avec : un cake sucré-salé au jambon de pays, chèvre et confit...
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Coquille de crabe au concombre
Et oui, depuis quelques temps, le fromage frais philadelphia a débarqué dans nos rayons fromagers. Nature, ail & fines herbes ou encore au concombre, ce fromage est extra. Aujourd’hui, je vous propose une petite entrée réalisée avec du philadelphia au...
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Pâtes à la ricotta, jambon et asperges vertes
J’adore les pâtes, le midi & le soir, peu importe… Le plus souvent, lorsque je fais des pâtes c’est pour accompagner un autre plat (viandes, poisson, œuf). Mais j’apprécies tout autant les plats complets où les pâtes sont l’ingrédient clef de la recette....
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Poireaux vapeur et oeufs brouillés à l'huile de sésame
Voici une petite assiette légère grace à la cuisson à la vapeur et parfumée avec l’huile de sésame. Pour un repas du soir, c’est parfait !!! Digeste et peu copieux !!!! Tout de suite, mes poireaux vapeur et œufs brouillés à l’huile de sésame : Pour 4...
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Taloak
Voici des petites galettes d’origine Basque. Les taloak (taloa au singulier) sont réalisées avec de la farine de maïs et généralement dégustées brûlantes avec de la ventrèche, du jambon de pays ou du fromage de brebis fondu. Pour ma part, j’ai choisi...
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Pancakes à la banane, au rhum & aux raisin
Ce week-end, il y a un stage de danse jazz à mon école de danse. Donc pour prendre des forces en plus des cours de la semaine, je me suis préparée ces délicieux pancakes à la banane, rhum-raisins pour le goûter et le petit déjeuner !!! Ils sont extra,...
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Gratin de courgettes au soja
Quelques fois, pourquoi chercher à faire compliquer quand on peut se régaler simplement. Voici un petit gratin de courgettes léger et rapide à préparer avec de la crème au soja. Idéal pour après alléger son estomac après les fêtes et les galettes des...
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Verrine de perles au fromage blanc et au saumon fumé
Voici des petites verrines bien sympathiques de perles au fromage blanc et au saumon fumé. Servies bien fraiches en entrée, elles sont idéales !!!!! J’ai utilisé les perles de mon partenaire Alpina Savoie. Ces petites pâtes, généralement utilisées dans...
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Salade de farfalle au saumon, crevettes et pamplemousse
Avec ces beaux jours, les salades sont de retour !!! Comme j’adore les salades dont celles de pâtes, en voici une bien fraîche et idéale avec ce soleil : une salade de farfalles au saumon fumé, crevettes et pamplemousse. J’ai assaisonné cette salade avec...
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Lapin à la sauce au Bresse bleu
Mon père s’est abonné il y a quelques mois au magasin « Régal » pour mon plus grand plaisir. J’ai trouvé cette recette de lapin à la sauce au bleu de Bresse dans le magasine du mois de novembre que j’ai mise immédiatement de côté. Avant de reprendre le...
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Nouilles au poulet à la sauce satay
Demain, c’est le Nouvel An chinois : l’année du serpent !!! Et oui, étant dans l’astrologie chinoise sous le signe du serpent, c’est mon année lol Espérons, que cela me porte chance car l’année n’a pas vraiment bien commencé pour moi !!! Enfin, pour revenir...
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Panna cotta au Petit Beurre
Ahahah, vous voulez savoir quels sont mes biscuits préférés ? J’en ai plein (spéculoos, bastogne, palmitos) mais mes favoris restent les Petits Beurre. Vous savez ces petits biscuits rectangulaires au bon goût de beurre que l’on peut manger n’importe...
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Croquettes d'oeuf dur
Ca y est, nous sommes le 23 mars, et c’est l’heure du jeu culino version !!! Et oui, l’ouverture des publications du mois a débuté il y a 3jours et nous avons jusqu’au 31mars pour publier notre recette. Je suis donc dans les boules lol L’idée ? Chaque...
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Gougères au comté
Cela faisait un petit moment que je voulais tester les célèbres petits choux salés que l’on appelle « gougères » !!! Comme il me restait un petit morceau de comté dans mon frigo, j’ai décidé de les faire au comté !!! J’adore ce fromage avec son petit...