Top articles
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Récap de mon menu anti crise!!!
Alice du blog "La marmite à M'Alice" organise un concours "Chic, et pas cher". Voici la récap des recettes qui composent mon menu anti crise. En entrée: Mille-feuille de crabe En plat: Pilons de poulet au citron En dessert: Tulipes de fraises, sauce chocolat...
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Taboulé
Le taboulé est vraiment une entrée que j’adore surtout en été. C'est une entrée fraîche., très facile à faire et festive. C’est la première fois que j’en fais un moi-même. Pour 4 personnes 2 sachets de semoule de blé (250g) 2 citrons 3 tomates 1 concombre...
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Moelleux façon cheesecake marbré amande-pistache
J’ai inventé cette recette car il me restait un peu de pâte à pistache. Vu les quantités que j'ai utilisé, cette recette est plutôt un essai. C’est la première fois que j’utilise de l’extrait d’amandes amères, d’habitude je mets plutôt de la vanille liquide....
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Coeurs à la banane, au pralin et aux pépites de chocolat
Hier soir en farfouillant, j'ai remarqué que ma banane n'avait pas la pêche et que j'avais un sachet de pralin tout neuf, acheté il y a un bon moment. Je me suis dit qu'un gâteau pralin-banane ne serait pas une mauvaise idée. Ajoutez quelques carrés de...
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Salade de pomme, chèvre et fruits secs
Cette salade est une salade placard-frigo. Je l'ai réalisé avec des restes de mon frigo (chèvre, mâche) et des ingrédients de mes placards (pomme, fruits secs et noix). Salade improvisée, oui, mais qui fait de l'effet!!! Pour 1 personne 50g de mâche 25g...
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Polenta au chocolat et à la cannelle
J'ai découvert la polenta il y a peu. Ma première recette était une version salée: carrés de polenta eu chèvre et aux abricots secs. En voici une autre version sucrée: polenta au chocolat et à la cannelle. C'est un dessert faicile et rapide qui ne nédessite...
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Flans à l'aubergine et à la ricotta
J’aime les produits frais, notamment les fruits et les légumes. Comme je vais au marché tous les dimanches avec mon père, chaque semaine j’ai des fruits et des légumes frais. Par ailleurs, comme je n’ai pas de congélateur, je ne peux pas utiliser de surgelés...
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Moelleux au chocolat et aux fraises Tagada
Ca y est, je viens de recevoir mon 200ème message!!! Je suis super contente!!! Mon blog n'a que quelques mois et petit à petit, vous êtes de plus en plus nombreux à venir le visiter. J'ai un énorme plaisir à partager mes recettes avec vous et d'en découvrir...
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Salade de concombre, feta et raisins
Il y a quelque temps, j'ai trouvé la recette de cette salade en feuilletant un magazine. En lisant la recette, j'ai pensé que le sucré-salé était très original et que cette salade avait l'air bien sympathique. J'ai donc mémorisé les ingrédients pour pouvoir...
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Carpaccio de fois gras, crème d'oseille et gelée de groseille
Aujourd'hui, c'est la fête des mères. Je voulais faire plaisir à ma maman en lui préparant un bon repas. Voici le menu: En entrée: Carpaccio de fois gras, crème d'oseille au pineau des Charentes et sa gelée de groseille. En plat: Brochettes de poulet...
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Salade de tofu aux fruits
Vu que je ne suis pas viande, je me suis fais une petite variante aux brochettes de poulet aux fruits. J'ai remplacé le poulet par du tofu ferme nature en gardant le même principe de préparation et j'en ai fais une salade. Pour 1 personne 50g de jeunes...
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Clafouti rose et vert
Les beaux jours arrivent et les clafoutis aussi!!! Nous sommes de nombreuses blogueuses à les apprécier. C'est un dessert léger qui permet de manger des fruits (ce qui n'est pas négligeable pour les plus rétissants). On peut varier les plaisirs suivant...
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Crème à la vanille express et ses cookies
Hier, j'ai eu une envie de douceur et de légèreté. Avec tous ces gâteaux, j'en avais un peu marre. Alors, je me suis préparée une délicieuse crème parfumée à la vanille. C'est un dessert vraiment léger et frais,simple et rapide à réaliser. Pas besoin...
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Cake aux pruneaux, chèvre et tofu fumé
Comme vous le savez, j’adore les cakes. Je connaissais le cake chère-pruneaux-lardons mais je ne suis pas une très grande fan de viandes. Il se trouve que j’avais acheté il n’y a pas si longtemps du tofu fumé. Il fallait que je l’utilise. J’ai donc eu...
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Fondant au chocolat et aux amandes
J'ai eu une terrible envie de chocolat. Quand j'étais petite, ma mère faisait un gâteau au chocolat avec de la poudre d'amandes et comme j'aime beaucoup ce duo (chocolat-amandes), j'ai décidé de faire un gâteau mais à ma sauce. Avec ce gâteau devenu fondant,...
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Flans d'asperges au curry et saumon à la crème
Hier, je vous ai présentée mon menu de la fête des pères. Après l'entrée ( St-Jacques à l'huile de vanille, tartare mangue-ananas ), voici le plat: Flans d'asperges au curry et saumon à la crème. Pour 4 personnes 20 asperges vertes surgelées 40cl de crème...
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Profiteroles
C'est vrai que mon menu fête des pères est assez varié. J'ai commençais par une entrée raffinée (voir ici), puis j'ai continué par un plat un peu exotique (voir ici) et j'ai fini par un dessert plus classique. Il y a déjà un petit moment, j'avais demandé...
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Soupe glacée de courgettes au roquefort
J’aime beaucoup les soupes. En hivers, bien chaudes, elles me réchauffent le cœur quand il fait froid. Mais, en été, quand il fait bien chaud, je les aime froides, bien rafraîchissantes. Après ma soupe glacée de concombre au chèvre (voir la recette ici),...
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Muffin rose, surprise blanche soufflée pour le Muffin Monday #15
Ca y est, cela fait quelques semaines que le concours Muffin Monday #15 a commencé. Il est organisé par Pich du blog Pich à la fraise , la grande gagnante de Muffin Monday #14 d’Annellenor de Passion...Gourmandise sur le thème du lait de coco. Ce nouveau...
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Gâteau de courgette aux figues, chèvre et noisettes
J'aime beaucoup la courgette. C'est un légume léger qui a un goût très doux. J'en avais justement une dans mon bac à légumes. On l'asssocie beaucoup au fromage de chèvre surtout dans les cakes. J'avais aussi dans mon placard quelques figues sèches et...
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Gâteau 3 sensations au chocolat
Aujourd'hui, c'est le dernier jour du concours "Mon meilleur gâteau au chocolat" du blog " Chocolat à tous les étages...". Pour connaître tous les détails, cliquez sur l'image. Vous pouvez également voir la récap' de toutes les participations ici. Pour...
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Cake légèrement marbré melon-pastèque au muscat
Tout d'abord, je voulais tous vous remercier pour vos commentaires. Vous êtes de plus en plus nombreux(ses) et j'en suis très touchée. Si vous aimez mes recettes, n'oubliez pas de vous inscrire à ma newletter. Encore merci Je vous laisse en compagnie...
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Cake aux courgettes, roquefort et noix
Vous le savez déjà, je suis une vraie fan de cakes. Pour celui-là, je me suis inspirée de la recette de Clémence du blog « Les tentations culinaires de Clémence » qui m’avait tapée dans l’œil, il y a quelques semaines. J'avais déjà fais un cake roquefort-noix...
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Cake à la châtaigne, figues et roquefort
Oui, je sais encore un cake, mais quand on aime, on ne compte pas !!!! Et puis, j’ai encore pleins d’idées de recettes que j’ai hâte de tester et de vous faire découvrir. En attendant, voici un deuxième cake avec du roquefort. Et oui, il y a des jours...
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Salade de bettarave, feta, menthe et ses tuiles de parmesan
Coucou tout le monde, vous allez bien !!!! Pour changer un peu des cakes (et oui, il ne faudrait pas s’ne lasser), je vous propose aujourd’hui une petite entrée que j’ai déniché dans une des recettes que ma mère reçoit fréquemment. J’ai trouvé cette salade...