Coeurs à la banane, au pralin et aux pépites de chocolat
Hier soir en farfouillant, j'ai remarqué que ma banane n'avait pas la pêche et que j'avais un sachet de pralin tout neuf, acheté il y a un bon moment. Je me suis dit qu'un gâteau pralin-banane ne serait pas une mauvaise idée. Ajoutez quelques carrés de chocolat et le tour est joué!!!
Pour 6 cœurs
50g de farine complète
25g de sucre roux
1 oeuf
1 petit suisse 0%
1 banane
25g de pralin
35g de chocolat noir (6 carrés)
1 c à c de levure
1 pincée de fleur de sel
Préchauffez le four à 160° (th.5). Huilez 6 moules individuels.
Dans une assiette, écrasez la banane. Cassez le chocolat noir en morceaux. Réservez.
Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre, la levure et la fleur de sel.
Dans un bol, mélangez l’œuf avec le petit suisse.
Incorporez ce mélange à la farine et mélangez.
Ajoutez la banane écrasée, le pralin et les morceaux de chocolat. Mélangez.
Remplissez les moules et enfournez 40min.
A la sortie du four, laissez les moelleux tiédir avant de les démouler.
Ces moelleux sont vraiment délicieux et très légers. La banane ne les rend absolument pas lourd. Je les ai fais hier soir et je les ai mangé ce matin. Même froid, le chocolat est toujours fondant.
Bon appétit 