Far nature au lait ribot
Lors de mes vacances en Bretagne, j’ai ramené bien évidemment quelques pots de caramel au beurre salé mais aussi une bouteille de lait ribot. J’ai donc décidé pour tester ce nouveau lait de faire un far nature (sans pruneaux) et de le napper de ce délicieux caramel au beurre salé qui me fait fondre. Verdict, une bombe atomique !!!
Pour 6 personnes
180g de farine
150g de sucre (j’en ai mis un peu moins car je l’ai nappé de caramel au beurre salé)
4 œufs
1 pincée de fleur de sel
1/2l de lait ribot
Nappage au choix :
- Crème au caramel beurre salé et pralin pour moi
- Sauce au chocolat
- Crème anglaise
- Coulis aux fruits rouges
Préchauffez le four à 220°. Beurrez et farinez le moule.
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la fleur de sel et les œufs.
Incorporez le lait ribot tiède petit à petit avec une louche.
Versez la pâte dans le moule.
Enfournez 10min à 220° puis baissez la température à 170° pendant 25 à 30min.
Laissez le far refroidir à température ambiante.
Dégustez et nappez-le selon vos goûts.
Bon appétit et très bonne journée 