Top articles
-
A la Une 33
Toutes mes excuses les filles pour ce retard dans mes mises à l’honneur, mais ces mois de septembre et d’octobre sont assez surchargés… Et Novembre promet d’être pire lol Pour cette 33ème édition de « A la Une », voici mes copinautes qui ont eu la gentillesse...
-
Courgettes farcies au blé et aux pignons de pin
Pour le noël de ma maman, je lui ai offert des papillotes en silicone et ma mamie (sa maman) lui a offert en complément de mon cadeau un livre de recettes exprès « Rigolotes papillotes de chez Larousse ». Dés que je l’ai vu, je n’ai pu m’empêcher de feuilleter...
-
Croziflette
Après avoir réalisé le risotto de crozets au safran , il me restait encore des crozets que mon père m’a ramenés l’hiver dernier. Du coup, j’ai fais la célèbre croziflette. Un plat qui tient au corps et bien gourmand !!! Pour 4 personnes 150g de crozets...
-
Traditionnel brownie
Servir un dessert classique est une valeur sure !!! Du coup, c’est le dessert que j’ai proposé à mes invités pour bien finir l’apéro lol Tout le monde connait le brownie, un dessert délicieusement chocolaté venu tout droit des USA. Savoureux, fondant...
-
Gaufres au sarrasin
Hop, Dans la série des recettes spéciales « temps pluvieux », après le gratin façon pain perdu lardons-fromage , voici les gaufres au sarrasin, préparées avec les farines de mon partenaire Farin’up. Et oui, hier, nous étions en vigilance orange, et je...
-
Muffins à la noix de coco
Hop, aujourd’hui, je vous propose de petits muffins à la coco pour le goûter !!! Et avec ce temps qui est de nouveau morose, trempés dans un bon chocolat chaud, ces muffins sont les bienvenues Pour 6 muffins 6 c à s de farine 1 œuf 12.5cl de lait de coco...
-
Soupe glacée de melon
Une soupe bien fraîche pour les jours de grandes chaleurs!!! Pour 4 personnes 2 melons 4 c à s de porto blanc ou de pineau des Charentes Lavez et coupez en deux vos melons. Enlevez la pulpe. Récupérez la chair des melons à l'aide d'une cuillère à soupe...
-
Tarte poire-chocolat
Tout le monde connait l'association de la poire et du chocolat. J'avais envie de gourmandise, j'ai donc cette tarte avec une compotée de poires et une ganache au chocolat noir. Elle a fait le bonheur de toute la famille!!! Elle est partie en 2-2 Pour...
-
Salade exotique
Cette salade est très exotique, rafraîchissante et bien parfumée. Elle est parfaite pour le soir. Pour 4 personnes 30 crevettes décortiquées 150g de pousses de bambou 300g de maïs 1 petite boîte d’ananas tranches (4 tranches) 1 grande boîte de lychee...
-
Cake praliné-spéculoos
Voici une recette de cake que j’ai trouvé dans un magasine « Vie pratique gourmande » où elle est extraite du livre « Succulents spéculoos ». J’ai tout de suite craqué dessus et je l’ai mise de côté !!!!! Et voilà, ça y est, je l’ai enfin testé et ce...
-
Ile flottante aux caranougats
Hop, aujourd’hui, je vous propose une jolie gourmandise : des îles flottantes aux caranougats… L’île flottante est l’un de mes desserts préférés, une île légère comme un nuage sur une crème anglaise, c’est tellement… huuuuummmmm… J’aime beaucoup les caranougats,...
-
Pain aux céréales & aux fruits secs
Hop, cela fait un petit moment que je n’ai pas posté de boulangerie !!! J’ai un faible pour les pains spéciaux avec de la farine originale (châtaigne, seigle, maïs…) ou des petites choses gourmandes comme des fruits secs ou des bonbons Aujourd’hui, je...
-
Cake au yaourt à la poire et à la châtaigne
Après avoir fait la galette des rois à la frangipane et à la crème de marron pour ma maman, il me restait de la crème de marron. J’ai donc improvisé un goûter pour ses collègue à base de châtaigne. Et voilà ce que ça a donné,un délicieux fondant à la...
-
Flans à la ricotta, thon et olives vertes
Vous connaissez le vide-frigo/placards ? Moi, j’adore !!! Ces petits flans en forme de pyramide ont été totalement improvisés avec des aliments que j’avais sous la main !!! Voici donc mes flans à la ricotta, thon et olives vertes, un délice !!! Vu qu’il...
-
Salade de lentilles au chorizo
Voici une petite salade bien agréable et parfumée, idéale pour le soir !!! Pour 4 personnes 1 grosse boîte de lentilles en conserve 20 rondelles de chorizo doux 1 échalote 12 tomates cerise 1 petit poivron rouge 1 c à s de persil 1 pincée de piment d’Espelette...
-
Pudding des rois
Pendant tout le mois de janvier, nous dégustons la galette des rois. Aujourd’hui, en ce dernier week-end de janvier, je vous propose une recette pour utiliser une brioche des rois rassis : le pudding des rois !!! Qu’est-ce que s’est ? Et bien, c’est tout...
-
Farfalle au saumon & à la crème de chorizo
Les pâtes qu’elles soient froides ou chaudes, je les adore. Un bon plat de pâtes fait toujours plaisir au moral !!! J’aime varier les formes, les couleurs, je trouve ça marrant et joli dans l’assiette !!! Et aujourd’hui, j’ai opté pour la forme papillon...
-
Cake au chocolat noir et à l'orange
Les collègues de mon père ont décidé d’organiser un petit jeu entre eux qui consiste à amener chacun à leur tour une recette. Chaque vendredi, la personne change. La semaine dernière, c’était au tour de mon père. Malheureusement, il n’est pas doué en...
-
Goulasch de veau aux carottes
J’aime beaucoup les plats mijotés !!! Donc aujourd’hui, vous n’y échappez pas, je vous propose un goulasch de veau aux carottes. Un veau tendre, des carottes fondantes, une sauce onctueuse à la tomate, un délice !!! A table !!! Pour 6 personnes 1,5kg...
-
Spaguetti aux écrevisses safranées
J’ai trouvé cette recette dans mon livre « Toutes les pâtes que j’aime en 80 recettes ». Cette recette m’a tout de suite plu et je dois avouer que l’utilisation du Grand-Marnier m’a interloqué !!! Du coup, je l’ai testé et le verdict, un vrai délice !!!...
-
Brochettes de thon & de crevettes au vinaigre de mangue
En faisant mes courses, j’ai trouvé du vinaigre de mangue. Je l’ai bien sur acheté, curieuse d’y goûter !!! Et comme cela faisait un moment que je voulais faire des brochettes de poisson, j’en ai profité pour tester ce nouveau vinaigre. Un vrai délice,...
-
Quiche au crabe & à la ricotta
Hop, hop, hop, me revoilà après quelques jours merveilleux dans la capitale. J’ai la tête remplie de beaux moments, je suis un peu fatiguée et je l’avoue, j’ai le cafard d’être revenue et que ce soit terminé !!! Mais bon, c’est comme ça, toutes les bonnes...
-
Moelleux au mascarpone & au caramel beurre salé
Certaines le savent déjà grâce à facebook mais cette semaine, j’ai eu deux bonnes nouvelles qui se sont confirmées !!! La 1ère est que je reprends mes études par correspondance pour préparer le CAP petite enfance, j’ai reçu mes cours il y a 2jours ; la...
-
Riz au lait de Christophe Michalak
Aujourd’hui, je vous propose un délicieux riz : le riz au lait de Michalak !!! Je tire la recette de son dernier livre « les desserts qui me font craquer ». Je suis tombée sous le charme de son faux riz au lait qui est en réalité à base de pâtes riso,...
-
Bagels au chèvre frais, romarin & courgette
Depuis la rentrée, j’ai repris ma 1ère passion, avant celle de la cuisine : la danse. Et cette année, un peu en force vu que je continue le jazz et que je commence le classique. 2fois par semaine, j’ai cours de barre (terre et sol), qui sont entre midi...