Top articles
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Gnocchis et roquette, sauce tomate au mascarpone
Je n’y pense pas souvent mais les gnocchis sont des féculents et ça change des pâtes ou du riz, même si je l’avoue j’aime le blé, la semoule… Aujourd’hui, je vous propose une recette de gnocchis avec une sauce assez gourmande à la tomate et au mascarpone....
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Cheesecake à la vanille et au chocolat
Ca y est, le Culino Version a repris son activité après un petit arrêt !!! Et c’est pour notre plus grand plaisir !!! En quelques mots, c’est un jeu sur le principe du partage !!! Chaque mois, un thème est choisi et chaque participant inscrit poste entre...
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Tarte à la tapenade, tomate et ricotta
Voici encore une tarte réalisée au dernier moment avec ce que j’avais sous la main : une pâte feuilletée, de la tapenade, des tomates et de la ricotta. Et bien, comme à chaque fois, le vide-frigo produit de chouette chose car c’était très bon !!! Facile,...
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Rillettes de thon au ketchup
Il y a quelque temps, ma copine Christelle de « Voyage culinaire « a réalisé des rillettes de thon au ketchup. Son idée m’a tellement plu que j’ai repris sa recette de base où j’ai ajouté ma touche perso avec du Tabasco et du paprika. Un délice !!!! Merci...
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Tortilla de pommes de terre au bacon et aux herbes
Hop, après un long week-end de pause, je reviens avec une nouvelle recette express. Oui, vous l’aurez remarqué, en ce moment, je ne vous propose pas de la grande cuisine. La raison, je suis assez occupée. Les soirs de semaine, je finis tard et le week-end,...
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Pâtes au boeuf, oignons frits et épices
Lorsque un jour en faisant mes courses, je suis tombée sur des oignons frits, ça m’a bien plu, du coup, j’en ai pris un paquet. Je n’ai pas eu à chercher bien longtemps pour trouver ma recette pour les tester. J’ai opté pour un bon plat de pâtes car j’aime...
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Moelleux choco-spéculoos
Allez hop, aujourd’hui, j’ai décidé de vous proposer une petite douceur sympa et bien gourmande : des moelleux choco-spéculoos. Quoi de meilleur que du chocolat avec des morceaux de spéculoos, le tout nappé de caramel beurre salé ?! Et bien moi, quand...
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Tarte à la ricotta et Gerblé au sésame
Après les tendrons de veau caramélisés aux oignons que j’avais réalisé pour le jeu de Cricri et Marina « 1 Livre, 1 Recette » où le but étant de ressortir des livres achetés mais très peu voir pas du tout utilisés et redécouvrir de délicieuses recettes....
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Clafoutis de pâtes, jambon et gruyère
Voici une recette que j’ai vu chez ma copine Lolo la semaine dernière qui l’avait vu auparavant chez mon autre copine Cathy. J’affectionne beaucoup les gratins de pâtes surtout lorsque le dessus est bien gratiné avec plein de fromage. Du coup, ce clafoutis...
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Brownie au chocolat blanc
Hop, lundi ma copine Lolo a posté sur son blog une recette à base de chocolat blanc qu’elle avait réalisée pour faire plaisir à son mari. Sa gourmandise m’a bien plu du coup hop, encore une en favori. Hier, n’a pas été une journée super fun pour moi,...
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Diplomate aux petits-beurre
Et voilà, j’ai déjà prévenu mes deux copines Cricri et Marina , le numéro 33 m’a bien inspiré ce mois-ci. Du coup, aujourd’hui, après les tendrons de veau caramélisés aux petits oignons et la tarte à la ricotta et Gerblé au sésame, voici ma 3ème recette...
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Ecrasé de pommes de terre aux herbes et huile d'olive, pavé de truite et sauce beurre citron
Hop, ça y est, c’est le moment de publier ma recette pour le Culino Version de Novembre. Ce mois-ci, le thème est tombé sur, sur… LA BELLE-MERE !!! Tout un programme ^^ Et oui, beaucoup se sont déjà demandées « belle-maman arrive mais que vais-je faire...
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Mini-cakes express au jambon et au fromage
Depuis plus d’un mois, 1 mercredi sur 2, je garde une fillette de 6ans le matin. Lorsque je rentre, l’heure du repas est bientôt terminé, du coup, rebelote, pas envie de cuisiner car la faim est déjà là. Mercredi dernier, voici ce que je me suis préparée...
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Mousse au chocolat de la maman de Ph. Conticini
Hop, aujourd’hui, je vous propose une véritable gourmandise. C’est un grand classique de la cuisine française et l’un de mes péchés mignons : la mousse au chocolat. J’en suis fan. Malheureusement, quand j’étais petite je n’en mangeais qu’au restaurant...
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Cheesecake oreo et chocolat
Aujourd’hui, je fête l’anniversaire de mon blog !!! Et oui, déjà 5ans que je partage avec vous mes recettes et c’est que du bonheur !!! Alors en ce jour de fête, je vous propose une vraie gourmandise : un cheesecake oreo et chocolat !!! J’ai trouvé la...
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Dinde de Thanksgiving
Jeudi dernier c’était Thanksgiving !!! Oui, je sais, j’ai un peu de retard sur la publication mais la semaine dernière j’ai eu quelques soucis. J’étais chez mes parents pour le début de semaine et au moment de rentrer chez moi, problème de voiture. J’ai...
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Pudding gourmand
Hop, aujourd’hui, je vous propose une recette recyclage : le pudding. J’affectionne, non j’adore les puddings. J’en ai déjà fait quelques uns : un pudding pomme-raisins secs , un pudding à la banane et au chocolat et pudding du roi. Pour ne pas jeter...
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Mini-tartelettes au jambon à la napolitaine
Ce week-end, on a fait un apéro dinatoire chez mes parents. J’en ai donc profité pour utiliser le moule à mini-tartelettes Demarle de ma mère. Moule, qu’elle n’utilise jamais mais que je ne lui pique pas lol comme ça, je sais au moins que j’ai ça chez...
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Quiche au jambon de pays, mascarpone et gorgonzola
Ca y est après tout ce temps et comme promis, je suis de retour avec une nouvelle recette. Bon ce n’est pas de la grande cuisine mais ces deux dernières semaines j’étais en stage en crèche et je logeais chez mes grands-parents. Il me reste néanmoins une...
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Moelleux amandes-abricots
Hop, en ce mercredi, je vous propose une petite recette sucrée. Voici le dessert qui a suivi ma quiche au jambon, mascarpone et gorgonzola de dimanche : un moelleux amandes-abricots. En effet, j’ai réalisé ce dessert en pensant à mon papy car comme moi,...
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Brownie au chocolat noir et aux pépites de nougatine
Bonjour, bonjour, Aujourd’hui, je vous propose le dessert que j’ai réalisé ce week-end : un brownie au chocolat noir et aux pépites de nougatine. Et bien, cette gourmandise n’a pas fait long feu et a ravi les papilles de mes grands-parents !!! D’ailleurs,...
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Poulet, carottes et pommes de terre façon ragoût
Je ne sais pas vous mais mes fins de mois sont difficiles. Du coup, je cherche des recettes économiques. Et ce plat est parfait, il est économique, complet et délicieux !!! J’adore les ragoûts, ma mamie m’en faisait souvent quand j’étais petite. Et cette...
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Salade Franc-Comtoise
Voici la recette que j’ai réalisée pour finir la saucisse de Morteau et le comté que j’avais utilisé pour mes bricks à la saucisse de Morteau . Cette salade Franc-Comtoise a remporté un grand succès auprès de mes deux loustics de grands-parents !!! D’ailleurs,...
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Crêpes aux Gavottes
Bon, avec ce temps, il n’y a qu’une chose pour réconforter un peu, c’est… LES CREPES lol Et voilà une idée de recette que j’ai trouvé dans le mini-livre Marabout « Gavottes, les 30 recettes cultes ». J’ai du refaire la recette 2 fois car la 1ere fois,...
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Oeufs mimosa à la crème de St-Agur
Bon, et bien après les bricks à la saucisse de Morteau, voici une autre recette réconfortante spéciale « Mamie en convalescence » : des œufs mimosa à la crème de St-Agur. Et bien, pour le coup, je peux vous dire que cette recette a plus que plu, ma mamie...