Top articles
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Râpés de carottes et de concombre au sésame
J’ai tiré cette recette d’un livre sur les mises en bouche que j’ai eu à Noël dernier. Cette recette originale, m’a beaucoup plu. C’est une entrée fraîche, idéale en été. Et oui, aujourd’hui, nous sommes le 22 septembre, 1er jour de l’automne mais étant...
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Gratin de polenta à la grecque
Et oui, encore un autre gratin mais celui-ci, c’est le dernier. Le concours sur les gratins avec 750g et Solar se termine le 30 septembre, c’est-à-dire dans quelques jours. Pour terminer en beauté ce mois de septembre sous le signe des gratins, voici...
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Coeur coco, fondant chocolat
Et oui, moi qui adore la noix de coco, je n'ai encore jamais fais de recettes avec du lait de coco. Aujourd'hui, je me suis lancée, 1ère recette avec cet ingrédient magique mais surement pas la dernière!!! De délicieux petits gâteaux coco moelleux au...
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Crème de fruits rouges au tofu soyeux
Après avoir utilisé le tofu soyeux en version salée, avec mes flans au tofu soyeux, courgette et mimolette, je vous propose aujourd’hui, une version sucrée : une crème de fruits rouge au tofu soyeux. Mes flans étaient déjà délicieux, mais là, avec ces...
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Carottes râpées à la marocaine
Voici une façon différente de manger des carottes râpées. C'est une entrée fraîche et colorée, avec de jolies touches épicées et discrètement sucrée. Pour 4 personnes 600g de carottes 100g de raisins secs 4 oranges 4 c à s d'huile végétale 2 c à s de...
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Endives gratinées au jambon de pays
Tout le monde connait les célèbres endives gratinés au jambon blanc. Et bien aujourd'hui, je vous en propose une petite variante avec du jambon de pays!!! Pour 4 prsonnes 4 endives 8 tranches de jambon de pays 8 c à s de crème légère épaisse 4 poignées...
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Crumble à la banane
Aujourd'hui, c'est dimanche et il fait un soleil magnifique!!! Pour finir un repas rien de tel qu'un crumble à la banane!!! Pour 4 personnes 4 bananes 60g de farine complète 80g de sucre roux 80g de margarine 80g de flocons d'avoine 2 sachets de sucre...
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Mini-cakes aux noisettes
La chataîgne se marie très bien avec la noisette. Ces mini-cakes sont à la fois moelleux et croquants, un vrai délice!!! Voilà de quoi ravir tous les écureils!!! Pour 6 mini-cakes (ou un seul grand) 100g de farine de chataîgne 100g de maïzena 100g de...
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Salade improvisée pour vider le frigo
Demain, je vais chez mes parents pour le week-end et j'avais des légumes et quelques restes à finir dans mon frigo. Pour ce soir, je me suis donc improvisée une petite salade aux touches exotiques. Je me suis régalée. Pour 1 personne 1/2 banane plantain...
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Soupe glacée de concombre au chèvre
Avec ces journées de chaleur, rien de tel qu’une petite soupe froide légère. J’avais déjà essayé le gaspacho de melon que tout le monde avait adoré. Moi qui aime beaucoup le concombre, j’ai voulu l’essayé dans une soupe froide. C’est vraiment délicieux....
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Confiture d'abricot à la vanille
Cette confiture a été faite avec les abricots que mes voisins m'ont donnés car ils en avaient beaucoup trop. Comme promis, voici la recette de ma confiture d'abricot à la vanille. Pour 8 pots et un fond de bol 1,850kg d’abricots dénoyautés 1,200kg de...
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Cheesecake aux framboises
C’est mon tout première cheesecake!!! C’est le dessert que j’ai choisi de faire pour la fête des mères. Le cheesecake aux framboises est assez connu, j’en ai vu dans pas mal de blog. Mais je n’avais encore pas vu de version où les framboises étaient associées...
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Pain bio aux céréales complètes
Coucou, la compagnie!!!! Hier, j'ai fais une petite folie, je me suis achetée une machine à pain. Et oui, à force de voir vos brioches et vos pains tellement appétissants, j'ai craqué. Bon, il faut l'avouer, elle était en promo mais c'est qu'il faut la...
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Filet de lieu noir à la tomate et au sésame
Voilà longtemps que je n’ai pas posté de recettes de poisson et pourtant j’adore ça !!! Alors hier, quand je suis allée aux courses en passant devant la poissonnerie, j’ai eu une envie de poisson. Les filets de lieu noir étaient en promo et s’étaient...
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Quiche au chèvre et aux oignons confits
Ca y est, nous sommes le dimanche 24 octobre et c’est aujourd’hui la 10ème édition du jeu inter-blog. C’est Mary du blog « Pique assiette » qui doit venir piocher une recette chez moi, et moi, je dois aller chez MarieMarmelade du blog « Patates, pâtes,...
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Gâteau aux fruits confits
Lorsque le mois dernier, je me suis achetée le magasine « Hors-série Cuisine Actuelle » spécial douceurs (crêpes, beignets, gâteaux…) et qu’en le feuilletant, je suis tombée sur cette recette, je me suis dis « Celle-ci, il faut que je la fasse à papa...
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Salade à la provençale
Pour 3 personnes 200g de pâtes (ici des lasagnettes) 1 aubergine 1 courgette 1 boule de mozzarella type Bufalla 1 c à s de câpres 1 c à soupe d’olives noires 1 c à s de jus de citron 4 c à s d’huile d’olive 1 pincée de piment d’Espelette 1 c à s de ciboulette...
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Galette des rois à la frangipane
Pour confectionner une galette à la frangipane, il faut faire deux préparations: une crème d'amande et une crème patissière. Pour 6 personnes 2 pâtes feuilletés 1 oeuf pour la crème d'amandes: 130g de poudre d'amandes 2 oeufs 100g de sucre 100g de beurre...
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Rondelles de pommes de terre au sésame
pour 4 personnes 1kg de pommes de terre 4 c à s d'huile d'olive 8 c à s de graines de sésame sel, poivre Préchauffez le four à 210° (th.7). Lavez et pelez les pommes de terre. Coupez-les en fines rondelles. Mettez-les dans une boîte qui se ferme. Ajoutez...
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Salade mexicaine
Une salade à la fois consistante et légère, rapide et simple à faire, cette salade aux multiples couleurs ravit les pupilles avant les papilles!!! Pour 4 personnes 1 boîte de 400g d'haricots rouges 1 boîte de 200g de maïs 1 poivron rouge 2 tomates 2 c...
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Taboulé aux crevettes
Ce qui est bien avec le taboulé, c’est que comme dans n’importe quelle salade, on peut varier les plaisirs en changeant les ingrédients suivant nos envies. Il y a deux semaines, j’ai fais un taboulé classique à la tomate et au concombre (voir la recette...
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Asperges vertes au pavot
Aujourd'hui, je vous propose, une petite salade car j'aime beaucoup les salades. On peux y mettre tout ce qu'on aime et faire des déclinaisons à l'infini tout comme les cakes que j'apprécie aussi beaucoup. Cette salade des plus sympathique a été faite...
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Rillettes de thon au citron vert et au gingembre frais + 20ans
Ah, c'est dur la vie quand on vieillit ^^ Ca y est, aujourd'hui j'enlève le 1 pour mettre un 2 devant le 0! Et, oui c'est mon anniversaire et j'ai 20ans!!!! Ca se fête, non?!!! Ce soir, je vais fêter ça avec mes parents au restaurant mais je ne sais pas...
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Pizza à l'indienne
Voici ma première pizza!!! Il me restait un demi-ananas frais et de la crème fraîche. Et comme j'avais une pâte à pizza dans le frigo, j'ai décidé de faire une pizza sucrée-salée. Mes parents se sont régalés!!! Pour 4 personnes (ou deux affamés) 1 rouleau...
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Cake à la tomate, à la mozzarella et au basilic
Bouh, le temps n'était pas au rendez-vous. Aujourd'hui, le ciel était tout gris et il n'a pas arrêté de pleuvoir. Alors pour me remonter le moral et mettre un peu de couleur à cette journée, j'ai décidé de faire un cake au saveur de l'été!!! Pour 6 personnes...