Top articles
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Gaufres au roquefort et aux noix
Dans ma vie, je n'ai mangé qu'une seule fois des gaufres!!! Je n'en ai jamais fais et pour la première fois, j'ai voulu essayer de faire des gaufres salées. Elles étaient légères et moelleuses, j'ai adoré!!! Elles sont parfaites pour égayer les petites...
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Tagliatelles aux légumes
Ce plat convient très bien le soir lorsque l'on rentre du travaille. On peux éventuellement le préparer le matin et le faire réchauffer le soir. Malheureusement, les plats de tagliatelles à la crème sont généralement pas très présentables!!!! Désolée,...
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Pommes de terre rissolées à la ciboulette
Pour 4 personnes 8 pommes de terre moyennes 2 c à s d'huile d'olive 1 bouquet de ciboulette 1 echalote sel, poivre Lavez et pelez les pommes de terre. Coupez-les en dés. Dans une poële, faites chauffer l'huile d'olive et faites-y revenir l' échalote....
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Muffins à la banane, à la noix de coco et aux flocons d'avoine
Voici une recette que j'ai trouvé sur le blog "Miam...maman cuisine". Je vous conseille d'aller y faire un tour. Cela faisait un moment que je voulais essayer cette recette. C'est super pour le petit déjeuner!!!! Pour 6 muffins 1 banane mûre 1 oeuf 100g...
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Salade de brocolis, sauce au bleu et aux noisettes
Une salade tiéde gourmande avec cette sauce au bleu fondante et ces noisettes croquantes!!! Un délice Pour 4 personnes 800g de brocolis 1 échalote 50g de noisettes décortiquées 10cl de crème liquide 150g de bleu d'Auvergne sel, poivre Détachez les bouquets...
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Muffins à la noisette et à la ricotta
Pour cette recette, je me suis inspirée de celle de Sandrine du blog "Miam... maman cuisine" que j'ai revisité à ma sauce. Pour 6 muffins 100g de farine 20g de maïzena 1 c à c de levure 1/2 c à c de bicarbonate de soude 100g de ricotta 1 oeuf entier +...
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Tortis aux calamars à la provençale
Des anneaux de calamars? Oui, mais pas en beignet!!! A la provençale pour amener un peu de soleil dans notre assiette!!! Pour 4 personnes 400g d'anneaux de calamars (environ 6 par pers) 400g de tortis (moi, ce sont des tricolores) 4 tomates 4 c à s de...
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Cookies aux smarties
Qui veux des cookies aux smarties pour le goûter? Moi, bien sur!!! Je suis folle des cookies et des smarties. Alors pourquoi pas les rassembler!!! Pour 10 cookies environ (ou 5 moyens) 100g de farine 25g de maïzena 50g de sucre 1 sachet de sucre vanillé...
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Cake bananachoc
J'ai voulu essayer le mariage chocolat-banane que tout le monde connait. Et bien, je n'ai pas été déçue. Ce cake est à la fois moelleux et fondant!!! Pour 5-6 personnes 2 bananes 55g de farine complète 55g de maïzena 1 oeuf 10cl de lait 30g de margarine...
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Cookies aux smarties 2
La semaine dernière, j'ai fait des cookies aux smarties qui étaient bon mais qui pouvaient être améliorés. Voici donc mon deuxième essai. J'ai eu raison, ils sont meilleurs!!! Ils sont à la fois moelleux à l'intèrieur et croustillant sur le dessus. Grâce...
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Cookies choco-coco
Pour 10 petits cookies ou 5 moyens 60g de farine 60g de maïzena 50g de sucre 1 oeuf 10cl de lait 50g de coco râpé 1 c à s de cacao en poudre 1 c à c de levure Préchauffez le four à 200° (th.7). Placez un papier cuisson sur une plaque du four. Dans un...
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Cookies aux éclats de Crunch
Comme vous avez pu le constater j'ai un (gros) faible pour les cookies. J'ai décidé de m'en faire avec du chocolat Crunch pour finir ma tablette déjà entamée. J'ai adoré ce côté moelleux accompagné du fondant et du croustillant du chocolat!!! Pour 5 cookies...
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Crumble à la banane et aux raisins
Pour 4 personnes 4 bananes 100g de flocons d'avoine 100g de raisins secs 80g de sucre roux 80g de margarine 4 c à c de gousse de vanille en poudre Préchauffez le four à 200° (th. 7). Huilez 4 ramequins. Pelez les bananes et coupez-les en rondelles. Faites...
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Galettes de tofu à l'ancienne
Ce soir, je vous propose une petite improvisation autour du tofu... Ces galettes sont vraiment très bonnes, parfumées et moelleuses!!! Parfaites avec une salade!!! Pour 4 personnes (ou 8 galettes) 250g de tofu nature 80g de flocons d'avoine 4 tomates...
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Crêpes croustillants à la banane et aux raisins
Miam, des petites crêpes croustillantes. Elles sont faciles, rapides à faire et se mangent en deux bouchées!!! Pour 4 personnes 4 feuilles de bricks 4 bananes 100g de raisins secs 1 c à c de cannelle huile végétale Préchauffez le four à 200° (th.7). Dans...
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Muffins au lait de coco, carottes et épices (14ème Muffins Monday)
Voici ma première participation à un jeu culinaire et je n’ai pas choisi n’importe lequel. Annellenor du blog « Passion...Gourmandise » récente gagnante du 13ème Muffins Monday, organise la 14ème édition de ce jeu culinaire. Le thème : le lait de coco,...
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Coulant au chocolat d'Espelette
Aujourd'hui, j'ai invité mes parents à venir manger le dessert chez moi. Au menu: Coulant au chocolat noir au piment d'Espelette. Un gâteau moelleu, fondant à l'intérieur et un coeur coulant de chocolat noir. Une véritable tuerie!!! Pour 4 personnes 100g...
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Salade de pâtes aux pousses d'épinard et au tofu poêlé
Aujourd'hui, le printemps est de retour ce qui signifie le retour des salades. Voici une salade complète et énergétique, facile et rapide. Quoi demander de plus ! Pour 4 personnes 250g de pâtes (pour moi, des tortis au petit épeautre) 200g de pousses...
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Une soirée bien sympa
Comme je vous l'ai dit, hier soir mes parents et moi sommes allés fêter leur anniversaire au restaurant. Une collègue de ma mère lui avait conseillée depuis un moment un restaurant sri-lankai au centre ville de Toulouse dans le quartier de Saint-Cyprien....
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Flan aux courgettes
Après un repas bien trempé, rien de tel qu’un plat complet et léger. Pour 4 personnes 4 courgettes 24 olives noires 4 œufs 2 c à s rases de maïzena 4 petits suisses à 0% 100g de parmesan râpé 1 échalote 4 c à c de thym 1 c à c de paprika Sel, poivre Lavez...
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Duo de madeleines
Voici ma participation au jeu concours "Cuisinez vos madeleines...en sucrées-salées" organisé par "Clara et compagnie". Par bonheur, je me suis trouvée un moule à madeleines en silicone qui rentre dans mon mini-four. Maintenant, plus d'excuse!!! Comme,...
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Madeleines longues à la banane, aux amandes et aux raisins
Voici ma 2ème participation au concours "Cuisinez vos madeleines...sucrées-salées" du blog "Clara et Compagnie". Cette fois, c'est une version sucrée. J'ai inventé cette recette car j'avais une banane qui boudait dans mon saladier à fruit sans ses copines....
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Timbale de saumon à l'avocat
J'ai toujours mangé l'avocat, soit en vinaigrette, soit coupé en dés dans une salade composée. Voici une autre façon de manger ce petit légume vert à la texture onctueuse. Cette petite timbale au saumon fumé et à l'avocat fera un certain effet lors de...
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Muffins cocolactés au chocolat, coeur de lychee fondant
Voici ma dernière participation au concours « Muffin Monday #14 » organisé par Annellenor du blog « Passion…Gourmandise ». Le concours s’arrête demain. Tout le monde sait que Melle Coco et Mr Chocolat forment un délicieux couple. Et dans leurs amis communs,...
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Cake à la ricotta, aux figues sèches et au chèvre
Cela fait longtemps que je voulais faire un cake aux figues et au chèvre. J’avais un pot de ricotta dans mon frigo et j’ai donc décidé de faire un cake avec tous ces ingrédients. En plus, aujourd’hui, il fait beau, c’est super !!! Le résultat est plus...