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Cake au roquefort et aux noix
Voici un cake de mes cakes préférés qui a beaucoup de succés. C'est un de mes classiques!!! Il est aussi fort que le roquefort!!! Lol pour 6 personnes 180g de farine 3 œufs 10cl de lait 10cl d’huile d'olive ou de noix 70g d’emmental râpé 1 sachet de levure...
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Cake au bleu et aux poires
Le mélange sucré-salé avec le bleu et les poires est divin!!! Cette note corsée du bleu s'associe vraiment bien avec le fondant des poires!!! Essayez, vous allez l'adopter!!! Pour 6 personnes 180g de farine 3 œufs 10cl de lait 10cl d’huile d’olive 100g...
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Salade de pâtes aux 3 fromages et aux légumes croquants
J'adore la salade de pâtes!!! Celle-ci est riche en couleurs et en saveurs!!! Elle nous a bienr égalé Pour 3 personnes 250g de pâte (ici des penne) 1 courgette 1 poivron rouge 1 poivron jaune 2 échalotes 50g de comté 50g de feta 50g de brebis 1 brin de...
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Soufflé au saumon et au comté
Je connaissais les soufflés mais juste de nom, je n'en avais encore jamais mangé. Voici donc mon premier soufflé qui n'est pas retombé à mon grand soulagement!!! En plus, j'ai adoré. Le soufflé, c'est trop bon!!! Pour 2 personnes 20g de farine 20g de...
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Curry de légumes
De délicieuses légumes, riches en parfum... Pour 3 personnes 1 aubergine (ici j’ai utilisé une aubergine violette) 1 courgette 3 pommes de terre (j’ai utilisé des amandines) 1 gousse d’ail 1 petite boîte de concentré de tomate 20cl de crème légère 1 verre...
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Steack hâché à la sauce roquefort
Un plat délicieux!!! La sauce au roquefort est sublime avec le steak mais aussi avec toutes les autres viandes rouges. Pour 2 personnes 2 steaks hachés frais ou surgelés 10cl de crème liquide 100g de roquefort sel, poivre Un peu avant la cuisson, sortez...
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Soupe de citrouille
Et oui, l'hivers est arrivé!!! Nous sommes début décembre et dans moins d'un mois, Noël est là!!! Que diriez-vous d'une bonne soupe chaude pour vous réconforter d'une dure journée? Pour 2 personnes 500g de citrouille ( environ 2 quartiers) 2 pommes de...
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Rôti de porc aux pruneaux
Un plat sucré-salé savoureux mais qui peut surprendre par son originalité!!! Le porc se marie à merveille avec les pruneaux. Un plat délicieux!!! Pour 4 personnes 8 tranches de rôti de porc 40 pruneaux dénoyautés 20cl de crème légère semi-épaisse 1 c...
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Salade d'hivers
Voici la salade que j'aime souvent me faire en hiver: endives, noix, pommes, fromage... Gourmande non?! Pour 4 personnes 4 endives 4 petites pommes 20 noix 4 fromages individuels à tartiner au chèvre, au bleu ou aux noix 16 petites tranches de baguettes...
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Gâteau amande-chocolat
Voici le 1er gâteau au chocolat que j'ai réalisé!!! C'est celui que ma maman fait toujours!!! L'avantage, il ne demande pas beaucoup de cuisson!!! Il est extra moelleux, fondant, chocolaté, que du bonheur!!! Pour 6 à 8 personnes 3 oeufs 150g de sucre...
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Madeleines au coeur chocolaté
Voici mes premières madeleines!!! Elles sont mignonnes mais dommage que le chocolat n'est pas plus fondu. Pour 6 personnes 130g de farine 130g de sucre 130g de beurre 2 oeufs 1/2 sachet de levure quelques carrés de chocolat noir Préchauffez le four à...
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Tarte amande-rhubarbe
Voici la tarte d'anniversaire pour ma mamie. Elle et mon papy aiment beaucoup la confiture de rhubarbe doncj'ai décidé de leur faire une tarte à la rhubarbe. Ils l'ont beaucoup aimée. Pour 6 personnes 1 rouleau de pâte feuilleté 500g de rhubarbes surgelés...
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Gâteau au yaourt et au pommes
Un gâteau que je fais régulièrement pour le goûter quand j'ai des pommes en trop!!! Simple, mais qu'est-ce que c'est bon!!! Pour 6-8 personnes 1 pot de yaourt nature 3 pots de farine 2 pots de sucre 3/4 de pot d'huile 2 oeufs 3 pommes 2 sachets de sucre...
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Marbré chocolat-vanille
Comme on dit "les choses simples sont toujours les meilleures"!!! Hier, nous étions invités chez des amis, je me suis donc proposé pour le dessert. J'ai réalisé ce marbré au chocolat et à la vanille pour l'occasion, voilà pourquoi il n'y a pas de coupe,...
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Pain de lotte
Cette recette de pain de lotte est celle de ma mamie. Elle sait que je l'adore et pour me faire plaisir pour les fêtes de noël, elle m'en toujours un!!! Merci mamie pour ce délice!!! Pour 6-8 personnes environ 1,5 kg de lotte (au final sans arrêtes 1...
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Pain perdu à la confiture
Hum!!! Voilà un bon petit goûter rapide et simple pour un dimanche après-midi tout gris!!! Accompagné d'un bon thé chaud, c'est un régal!! Pour 2 personnes 6 tranches de pain dur ou brioché 10cl de lait 1 oeuf 1 c à c de vanille en poudre sucrée 6 c à...
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Pain de merlu aux crevettes
C'est mon premier pain de poisson. C'est une entrée très sympa, fraîche, parfumée qui épatera vous invités. Un vrai délice, on s'est tous régalé!!! Pour 10 personnes 400g de coeur de filet de merlu surgelé 12 crevettes 200g de pain de mie (8 tranches)...
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Lasagnes gratinées
Aujourd'hui, ça y est, je me lance. Se sont mes premières lasagnes!!! Elles ont eu un succés fou, tout le monde a adoré!!! En même temps, comment résister à des lasagnes?! Moi, je ne peux pas Pour 4 personnes 6 plaques de lasagnes 400g de steaks hachés...
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Porc marengo
Cela faisait quelques mois que mon père me demandait de lui faire un veau marengo. Le temps est passé mais je gardais toujours l'idée en tête. Aujourd'hui, j'ai voulu lui faire plaisir en lui faisant ce plat. Malheuresement, je n'y avait plus de sauté...
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Gratin de topinambours
Aujourd’hui, c’est une vraie première pour moi puisque je n’avais encore jamais cuisiné, ni goûté de topinambours. Ce petit légume oublié de la famille des pommes de terre, au petit goût d’artichaut, m’était encore inconnu il y a quelques semaines. Dimanche...
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Espadon aux amandes
Coucou la compagnie, ça y est, on est vendredi, dernier jour de la semaine avant le week-end !!!! L’autre jour, quand je suis passée devant la poissonnerie, il y avait une promotion pendant 10min sur l’ensemble de l’étalage. J’ai donc sauté sur l’occasion...
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Moelleux à la châtaigne et au thé "Poème"
Coucou la compagnie, ça y est, c’est le week-end !!! Bon, peut-être pas pour tout le monde, mais au moins, on est samedi !!! Alors aujourd’hui, je vous propose un sympathique gâteau de saison pour le goûter (en famille ou pourquoi pas au travail !!!)...
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Potatoes violettes maison
Pour celles et ceux qui ne le savent pas, j’adore les pommes de terre. Certaines personnes pourraient manger des pâtes ou du riz tous les jours, moi se serait plutôt les pommes de terre. Il y a tellement de variétés différentes avec des emplois bien spécifiques...
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Velouté de citrouille au parmesan + prix
Coucou la compagnie, J’espère que vous avez passé un agréable week-end !!! J’adore les soupes et en cette période d’automne-hiver plus particulièrement le dimanche soir. Pourquoi le dimanche, tout simplement car c’est le jour où je prends vraiment mon...
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Gratin safrané aux poireaux et aux St-Jacques
Aujourd’hui, vendredi, c’est poisson !!! J’aime beaucoup les poireaux et les St-Jacques et je trouve l’association des deux superbe. Alors comme le site 750g organise un concours ce mois-ci sur les gratins « Les gratins des recettes ». Je me suis dis...