Tarte amande-rhubarbe
Voici la tarte d'anniversaire pour ma mamie. Elle et mon papy aiment beaucoup la confiture de rhubarbe doncj'ai décidé de leur faire une tarte à la rhubarbe. Ils l'ont beaucoup aimée.
Pour 6 personnes
1 rouleau de pâte feuilleté
500g de rhubarbes surgelés
3 oeufs
30 cl de crème liquide
100g de poudre d'amande
6 c à s de cassonade + 2 c à s pour le dessus
quelques amades effilées
Préchauffez le four à 200°.
Faites cuire vos morceaux de rhubarbe selon le mode d'emploi du sachet.;
Battre les oeufs avec la cassonade. Ajoutez la crème liquide et la poudre d'amande.
Déroulez la pâte feuilleté en conservant le papier cuisson. Etalez la préparation de rhubarbe au fond de tarte et recouvrez de la préparation d'amandes.
Enfournez 40 min à 180°. 10 min avant la sortie du four, saupoudrez le dessus avec la cassonade et les amandes effilées. Servez.
Bon appétit 