Coulant au chocolat d'Espelette
Aujourd'hui, j'ai invité mes parents à venir manger le dessert chez moi.
Au menu: Coulant au chocolat noir au piment d'Espelette. Un gâteau moelleu, fondant à l'intérieur et un coeur coulant de chocolat noir. Une véritable tuerie!!!
Pour 4 personnes
100g de chocolat noir au piment d'Espelette
2 oeufs
60g de farine
100g de beurre
50g de sucre
sucre glace
Préchauffez le four à 200°(th.7). Beurrez et farinez 4 moules individuels.
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre. Ajoutez la farine. Mélangez.
Incorporez ensuite le chocolat et mélangez de nouveau.
Répartissez la préparation dans les moules et enfournez 10min.
Démoulez à la sortie du four et saupoudrez de sucre glace.
Vous pouvez servir ces coulants accompagnés d'une crème anglaise et d'une boule de glace vanille.
Bon appétit et très bonne journée 