Gaufres au roquefort et aux noix
Dans ma vie, je n'ai mangé qu'une seule fois des gaufres!!!
Je n'en ai jamais fais et pour la première fois, j'ai voulu essayer de faire des gaufres salées.
Elles étaient légères et moelleuses, j'ai adoré!!! Elles sont parfaites pour égayer les petites soirée télé!!!
Pour 4 personnes
200g de farine
2 oeufs
10cl d'eau
10cl de lait
30g de beurre
100g de roquefort
8 noix
Dans un saladier, mettez la farine, creusez un puit et cassez-y les oeufs. Mélangez.
Versez petit à petit l'eau et le lait tout en mélangeant. Lorsque la pâte est homogène, laissez-la reposer 1h au réfrigérateur.
Pendant ce temps, préparez la garniture. Coupez le roquefort en dés et cassez les noix en petits morceaux. Réservez.
Ajoutez le roquefort et les noix dans la pâte à gaufres.
Beurrez le gaufrier et faites-le chauffer.
Versez-y un peu de pâte puis laissez cuire 2 à 3min.
Réservez au chaud et recommencez l'opération jusqu'à utilisation complète de la pâte.
Servez avec une salade d'endives.
Bon appétit et très bonne journée 