Top articles
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Dip forestier parfumé au gingembre
Voici une sympathique petite tartinade forestière pour animer vos apéritifs d’Automne. Avec cette touche de gingembre, les parfums des sous-bois fumés s’allient au soleil exotique, pour le plus grand bonheur de nos papilles !!! Un vrai délice !!! Pour...
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Gigatoni tomates séchées-mozzarella-basilic au coulis de courgettes
Un matin, lorsque je fais mes courses, en passant devant le rayon pâtes (feuilletée, brisée, sablée, pizza…) ainsi que les pâtes fraîches (spaguettis, raviolis farcis en tout genre…). Parmis tout ce choix, mes yeux se sont arrêtés sur des gigatonis farcis...
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Papillote de saumon au miel, gingembre et curry
Je m’excuse pour mon retard de publication pour le jeu inter-blog qui avait lieu dimanche. J’ai eu quelques problèmes personnels et avec mon stage en laboratoire, j’ai été prise par le temps. Je m’excuse donc auprès de ma binôme Kittie chez qui j’ai pioché...
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Moelleux à la cannelle et au pralin
Il y a quelques jours, lors d’un après-midi pluvieux, j’ai eu envi de faire des petits moelleux pour le goûter. Ni une, ni deux, j’ai regardé dans mon frigo et mes placards. Voici ce que ça a donné, de délicieux petits moelleux à la cannelle et au pralin....
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Crème dessert au cappucino
Voici de délicieuses petites crèmes légères façon danette au goût délicat de cappucino. J’ai trouvé cette recette chez ma copinaute Soso du blog « Au miam, miam de Soso ». Je me suis vraiment régalée, à telle point que si je me serai écoutée les 4 crèmes...
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Osso bucco de Mamie
Hier, c’était l’anniversaire de ma mamie donc avec ma maman, nous nous sommes déplacées pour le fêter avec mon papy et elle. A ma grande surprise, elle avait fait son osso bucco que je n’avais jamais pu en manger. J’étais super contente car j’ai enfin...
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Tartare de betterave au citron & quenelle de parmesan
Voici une petite entrée sympathique et bien fraîche. Je me suis inspirée de la recette « Carpaccio de betterave, citron & parmesan » trouvée dans le petit livre spécial « Vache qui rit, les 30 recettes cultes ». Je l’ai déjà testé une fois comme sur le...
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Corolles au bacon, morbier et noix
Hop, encore un plat de pâtes rapide et gourmand. Cette semaine, en faisant mes courses j’ai choisi le morbier comme fromage de la semaine à tester. Je rentre le soir, rien de prévu. Me voilà partie dans une improvisation totale. Dans le frigo, je vois...
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Fondant au chocolat noir et à la ricotta
Ah quoi de plus meilleur que le chocolat ? Franchement, il existe des choses extra : le caramel, le spéculoos, la noix de coco… Mais le chocolat arrive en tête d’affiche et mon chouchou : le chocolat NOIR… Ma copinaute Sab a réalisé ce fondant au chocolat...
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Mini-cakes à l'huile d'olive et aux califigues
Il y a de cela un petit moment, j’ai reçu mon colis de mon partenaire Confiserie du Roy René. Aujourd’hui, je vous propose la recette que j’ai réalisé avec leurs calissons à la figues : des mini-cakes à l’huile d’olive et aux califigues. Je peux vous...
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Fettucini au cacao, tournedos de dinde, sauce griottes-basilic
Pour être honnête, j’ai un peu galéré pour trouver une recette. Mes parents sont assez difficils et rétissants sur les produits assez originaux bien que de qualités… Eh oui, mon partenaire Epices & Saveurs m’ont envoyé dans leur colis 1 paquet de fettucini...
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Muffins au pavé d'affinois, bacon et pruneaux
Hi, hi, hi, une nouvelle année commence alors on reprend les bonnes vieilles habitudes. Que pensez-vous de quelques petits muffins salés ? Moi, j’adore toujours autant !!! Ici, je les ai fait au pavé d’affinois, bacon et pruneaux. Je les ai servis pour...
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Mijoté de saucisse à la tomate
Voici un plat simple, rapide, peu coûteux et le must, peu d’ingrédients. Vous pouvez réaliser cette recette avec la saucisse de votre choix (moi venant de Toulouse, j’ai la saucisse toulousaine). Vous pouvez aussi réutiliser un morceau de saucisse de...
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Emincé de poulet à la savora
Mercredi, je vous ai proposé des muffins au pavé d’affinois, bacon et pruneaux . Comme il me restait du bacon, j’ai improvisé une recette avec. Ce qui a donné cet émincé de poulet à la savora, un plat rapide, simple, fond de frigo et délicieux. Pour 4...
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Galette des rois à la frangipane et au citron, sauce à la framboise
Ca y est, comme toujours nous débutons l’année de façon gourmandes avec les rois !!! Cette année, j’ai décidé de faire une variante de la classique galette à la frangipane, une galette à la frangipane et au citron accompagnée d’un coulis de framboises....
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Cookies au chocolat et aux noix de pécan
Pendant les vacances de Noël, le temps n’était pas très favorable !!! De la pluie, du vent, bref, un temps à rester au chaud à la maison. Un après-midi, j’ai donc eu envie de petites gourmandises pour le goûter !!! J’ai réalisé ces cookies au chocolat...
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Gnocchis à la cancoillotte façon carbonara
Cette semaine, le temps s’est bien rafraichit et le thermomètre est passé sous les 0°C… Quoi de meilleur et de plus réconfortant que de rentrer le soir et de déguster un plat bien chaud ?! Je vous propose donc aujourd’hui un plat rapide et onctueux, des...
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Riz au lait à la marmelade d'orange
Ce week-end, en fouillant dans les placards, je suis tombée sur un fond de sachet de riz rond. Il m’en restait juste assez pour faire du riz au lait pour midi. Ni une, ni deux, je regarde ce que j’avais comme confiture : de la marmelade d’orange, parfait...
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Haricots verts à la gremolata
Ca vous dit une petite recette de légumes ? Moi, j’adore ça, malheureusement dans ma famille, je suis la seule à être autant fan de légumes… Je les aime de toutes sortes, en salade, à la vapeur, en gratin… Les autres sont plutôt sucres lents. L’un de...
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Risotto saumon-courgette à la vanille
L’une de mes épices préférées est la vanille. On l’utilise la plupart du temps dans les desserts : gâteaux, crêpes, riz au lait, crèmes, glaces… et j’en passe. Mais comme pour n’importe quelle épices, on peut aussi les utiliser dans les plats salés. Comme...
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Cuisses de poulet au curry
La semaine dernière, je vous ai proposé des crèmes vapeur à la vanille pour ma participation au Culino Version dont le thème est « Cuisson vapeur & papillotes »… Malheureusement, je me suis trompée, j’ai fais une recette sucrée alors qu’il me fallait...
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Fondant au Biscuit rose du Reims
Coucou, après une semaine d’abscence, me revoilou pour une petite recette tout en douceur !!! Et oui, vous me manquiez trop !!! Et en ce jour de St-Valentin, comment ne pas partager avec vous, un petit moment de tendresse !!! Pour cette réalisation, j’ai...
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Gaufres à la pomme râpée
Aujourd’hui, c’est Mardi-gras !!!! Carnaval, déguisements, beignets, gaufres, crêpes… Alors, j’ai eu envie de tester pour l’occasion la recette de gaufres à la pomme râpée de ma copinaute Mme Chocolat. Farine de châtaigne et pomme, un duo de choc… Saupoudrées...
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Coquillettes au camembert et aux amandes grillées
Je suis une fan de fromages (chèvre, roquefort, mimolette, mozzarella…) et j’adore les associés avec des graines (noisettes, noix, amandes, pignons de pin.) La recette d’aujourd’hui, je la tire du livre « Ce soir au menu, c’est coquillettes » de chez...
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Galette à la châtaigne, courge butternut et cannelle
L’été dernier, j’ai passé une semaine de vacances en Bretagne avec mes parents. Comme mon anniversaire approché, je me suis offert un billing sur place. Depuis, j’ai été tellement occupée que je ne m’en suis pas servie. Hier, j’étais seule et j’avais...