entrees

J’adore les terrines et tout particulièrement celles aux poissons. Elles sont très sympas en entrée, fraîches et légères. Aujourd’hui, je vous en propose une à base de saumon et de crevettes. Ben oui, on ne change pas une équipe qui gagne (mdr) et avec...

Pour ma part, je devais aller piocher une recette chez La Marmotte et je peux vous assurer que le choix a été rude. Mais je me suis finalement arrêtée sur celle-ci : Sa terrine de courgettes au saumon J’y ai seulement fais une petite retouche. J’ai remplacé...

Avant de vous donner la recette de l'entrée du menu que j'ai fais pour le mariage de mes grands-parents, je vous propose un petit aperçu de ce menu spécial "anniversaire mariage": En entrée: Des verrines au saumon En plat: Des filets de poulet sauce aux...

J’ai tiré cette recette d’un livre sur les mises en bouche que j’ai eu à Noël dernier. Cette recette originale, m’a beaucoup plu. C’est une entrée fraîche, idéale en été. Et oui, aujourd’hui, nous sommes le 22 septembre, 1er jour de l’automne mais étant...

En entrée ou à l’apéritif, cette petite crème de betterave rafraîchira votre table (ou votre buffet) en été mais la réchauffera et la colorera en automne. Pour 4 personnes 400g de betterave en dés 1 mini-concombre 4 yaourts nature de 100g chacun 10cl...

En fouillant dans mes placards, je me suis aperçue que ma polenta se finissait à la fin du mois et qu’il en restait encore plus de la moitié. J’ai donc réfléchi à une recette sympa et originale pour la « liquider » autres que les purées, les simples galettes…...

Voici une entrée bien fraiche et sympathique. Je n’aime pas les radis tout seuls, je trouve qu’ils sont trop piquants. Mais là, le fromage frais adoucit le piquant des radis et j’ai adoré !!! Ajoutez un peu de ciboulette et de concombre, c’est délicieux...

En ce samedi de 15 août, jour férié, je vous propose un sympathique petit tartare de tomates aux olives noires parfumé au basilic. C’est une entrée fraîche, légère, rapide et facile à préparer. Quoi demander de mieux en ces temps de chaleur !!! Pour 4...

Hier, c'était la fête des pères. Tout comme ma mère il y a deux semaines, mon père a eu droit à son menu fête des pères. Et oui, pas de jaloux!!!! Voici un petit aperçu du menu: En entrée: St-Jacques à l'huile de vanille, tartare mangue-ananas En plat:...

Aujourd'hui, c'est la fête des mères. Je voulais faire plaisir à ma maman en lui préparant un bon repas. Voici le menu: En entrée: Carpaccio de fois gras, crème d'oseille au pineau des Charentes et sa gelée de groseille. En plat: Brochettes de poulet...