Salade de pâtes au melon, au chèvre et au parme

Voici la 3ème salade dans la série "Pâtes en salade"!!! J'aime vraiment ça et l'avantage, on peut y mettre ce qu'on veut et changer les pâtes selon nos envies!!! Ici, des pennes au melon, chèvre et jambon de parme 

Pour 3 personnes

250g de pâtes (ici des penne)

½  melon

100g de dés de chèvre

3 tranches de jambon de parme

quelques feuilles de salade (ici du chêne)

3 c à s d’huile d’olive

1 à 2 c à s de vinaigre balsamique

environ 2 c à s de poivre 5 baies

Faites cuire vos pâtes. Quand celles-ce sont cuites, déposez-les dans un saladier et arrosez-les de 3 c à s d’huile d’olive. Laissez refroidir.

Préchauffez le four à 180°C.

Sur une plaque, mettez une feuille de papier cuisson et placez 3 tranches de jambon de parme. Glissez-les 15 min sur position grill pour qu’elles croustillent.

Nettoyez votre salade et tranchez votre demi melon. Dans une assiette, concassez environ 2 c à s de poivre 5 baies et roulez les dés de chèvre dedans.

Dans le saladier, ajoutez la salade, le melon, le chèvre et le jambon.

Mélangez avec 1 ou 2 c à s de vinaigre balsamique selon votre goût et servez.


Bon appétit