Gâteau à l'orange

Et oui, hier c'était la Saint-Valentin et pour l'occasion, j'ai fais un gâteau à l'orange en forme de coeur!!!!
Bonne fête à tous les amoureux avec une petite pensée pour les célibataires!!!

 

Pour 6 personnes

1 orange non traîtée
125g de farine
125g de sucre
125g de poudre d'amandes
100g de beurre
2 oeufs
1 c à c de levure
1 pincée de sel

Préchauffez le four à 200° (th.7). Beurrez un moule à manquer.

Râpez une orange pour fairedes zestes. Pressez ensuite l'orange et réservez le jus.

Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre. Ajoutez la farine, la levure, la poudre d'amande et le beurre fondu.
Mélangez.

Ajoutez les zestes et le jus de l'orange.
 
Versez la préparation dans le moule et enfounez 30min (à chaleur tournante).

Laissez refoirdir avant de démouler le gâteau.
Au moment de servir, saupoudrez de sucre glace.

Vous pouvez comme moi accompagner ce gâteau d'une boule de glace à la vanille.

Bon appétit