Salade de fruits "jolie, jolie, jolie"
Avec ces fortes chaleurs, je ne sais plus trop quoi manger et je suis sûre que je ne suis pas seule dans ce cas. J' évite de manger chaud et surtout d'utiliser le four !!! Alors, pour terminer un bon repas, rien de mieux qu’une bonne salade de fruits bien fraîche !!!
Pour 4 personnes
2 bananes mûres
400g de fraises
4 kiwis
4 abricots (de l’abricotier de mes parents)
1 citron
4 c à s de rhum
2 sachets de sucre vanillé
1 c à c de cannelle
Lavez et équeutez les fraises. Coupez-les en deux.
Lavez les abricots. Coupez-les en deux et enlevez le noyau. Coupez-les de nouveau en deux si vos abricots sont un peu gros.
Epluchez et coupez les bananes et les kiwis en rondelles.
Placez les fraises, les bananes, les abricots et les kiwis dans un saladier.
Arrosez-les de jus de citron et de rhum.
Ajoutez le sucre vanillé et la cannelle. Mélangez délicatement.
Placez au frais 2h.
Servez dans les coupes, parsemez-les de quelques amandes effilées.
Accompagnez cette salade de fruits de quelques tuiles aux amandes.
Bien entendu, si vous avez des enfants remplacez le rhum par du jus d'orange ou un autre jus de votre choix.
Bon appétit et bonne fin de semaine 