Parmentier de thon aux noix
Voici un parmentier de thon original!!! Le fromage aux noix amène à la fois de l'onctuosité et de la douceur à la purée de pommes de terre. Le petit plus, les noix hachées croquantes à l'intérieur!
Personnellement, je me suis régalée!!!
Pour 4 personnes
4 grosses pommes de terre
1 grosse boîte de thon
8 petits St-Moret aux noix (environ 130g)
20 cerneaux de noix
parmesan râpé
sel, poivre
Lavez et pelez les pommes de terre. Coupez-les en deux. Remplir une grande casserole d'eau froide salée et placez-y les pommes de terre. A partir de l'ébullition, faites-les cuire 30min.
Pendant ce temps, égouttez la boîte de thon et émiettez-le. Cassez les noix. Réservez 2 noix entières et hachez les autres.
Préchauffez le four à 200°(th.7). Huillez 4 plats à gratin individuels.
Egouttez les pommes de terre. A l'aide d'une fourchette, écrasez les pommes de terre avec les St-Moret aux noix. Poivrez et re-salez si nécessaire. Incorporez les noix hachées.
Répartissez le thon au fond des plats et recouvrez de la purée aux noix. Saupoudrez de parmesan et finissez en plaçant un 1/2 cerneau de noix sur le dessus.
Enfournez 10min et servez immédiatement.
Bon appétit 