poissons & crustaces

Voilà longtemps que je n’ai pas posté de recettes de poisson et pourtant j’adore ça !!! Alors hier, quand je suis allée aux courses en passant devant la poissonnerie, j’ai eu une envie de poisson. Les filets de lieu noir étaient en promo et s’étaient...

N’ayant pas forcément le temps en semaine, le week-end, on cuisine d’avantage, on invite du monde surtout avec ce beau temps. Souvent, le dimanche soir, on n’a pas envie de cuisiner alors on mange les restes de l’apéritif du samedi ou ceux du dimanche...

J’adore le poisson et pourtant je n'en poste pas souvent . Après le succés du dos de cabillaud à la vapeur , je vais en poster plus régulièrement. En cette fin de semaine, je vous propose donc une petite recette de poisson : des filets de truite aux herbes....

Hier soir, c’était notre premier barbecue de la saison !!! Comment ?!!! Me direz-vous ! Et oui, chez moi, on n’est pas très barbecue enfin surtout mon père, à mon grand désespoir. Alors quand cet après-midi, mon père m’a dit qu’il voulait en faire un,...

Comme tout le monde le sait ou a peu s'apercevoir qu'en été et lorsqu'il fait chaud, l'appétit diminue et nos envies se tournent plutôt vers un alimentation plus légère. Je vous propose pour cette fin de semaine, un plat léger pour varier avec les salades,...

C'est la fin de la semaine et vous ne savez pas quoi faire à manger! Ces jolies petites boulettes faciles et rapides à faire, vont vous enchanter. Elles sont parfaites pour le repas du soir. Pour 4 personnes (env.16 boulettes) 1 grosse boîte de thon au...

Une recette toute simple et rapide parfaite pour les repas du soir. Ces galettes légèrement parfumées sont moelleuses et coustillantes. Pour 4 personnes 200g de saumon en boîte 2 petits suisse à O% (120g) 1 oeuf 2 c à s de poudre d'amandes 30g de flocons...

Voici un parmentier de thon original!!! Le fromage aux noix amène à la fois de l'onctuosité et de la douceur à la purée de pommes de terre. Le petit plus, les noix hachées croquantes à l'intérieur! Personnellement, je me suis régalée!!! Pour 4 personnes...

Tout le monde connait les fameuses pommes de terre au lard!!! Pourquoi ne pas revisiter cette recette en remplaçant le lard par du crabe!!! Pour 4 personnes 4 grosses pommes de terre 8 batonnets de crabe 100g d 'emmental râpé 1 échalote 1 bouquet de ciboulette...

Un plat sucré salé, bien sympathique!!! Vous pouvez remplacer le vin blanc par du cidre. Pour 4 personnes 4 filets de daurade 2 pommes 3 c à s de moutarde 1 filet de vin blanc 20cl de crème liquide 1 noix de beurre thym sésames Préchauffez le four à 210°...