gateaux - tartes... & co

Après les tendrons de veau caramélisés aux oignons que j’avais réalisé pour le jeu de Cricri et Marina « 1 Livre, 1 Recette » où le but étant de ressortir des livres achetés mais très peu voir pas du tout utilisés et redécouvrir de délicieuses recettes....

Hi, on pourrait croire qu’en étant en vacances, le temps serait là, et bien non !!! Il y a toujours quelque chose à faire et pour ma part, se sont principalement des cours. Du coup, j’ai eu envi, un après-midi, d’une petite douceur, assez rapide et classique....

Hop, aujourd’hui, une petite tarte gourmande, ça fait longtemps !!! J’ai opté pour une garniture à la chicorée et au chocolat, une association qui se marie très bien !!! Un peu dans l’esprit cheesecake mais sans l’épaisseur donc moins bourratif. Nappée...

Le cheesecake est pour moi, un vrai coup de cœur. C’est l’un des desserts américains que je préfère (avec les pancakes et le brownie lol). Et comme beaucoup, on peut le varier à l’infini. Ici, je vous propose une version mini et sans cuisson aux Daims....

Vous connaissez la célèbre association rhum-raisins. Et bien cette fois-ci, j’ai décidé de remplacer le rhum par du muscat. Ce quatre-quart muscat-raisins est parfait pour un goûter ou un dessert. Il offre une touche délicate, originale et parfumée. Un...

Je l’avoue, je suis amatrice de caramel beurre salé !!! Ooooooh vous ne l’aviez pas remarqué ?! Et bien si, si, je vous jure d’ailleurs, je le mange à la petite cuillère ;) Comme je vous avais déjà mentionné samedi pour la recette du moelleux au mascarpone...

Certaines le savent déjà grâce à facebook mais cette semaine, j’ai eu deux bonnes nouvelles qui se sont confirmées !!! La 1ère est que je reprends mes études par correspondance pour préparer le CAP petite enfance, j’ai reçu mes cours il y a 2jours ; la...

J’ai trouvé cette recette dans le magasine Cuisine Actuelle Hors-série des mois juillet-août 2013. Tout le monde connait la tarte au citron meringuée mais aux fraises, ça m’a fait de l’œil !!! Une jolie tarte de saison pour le plaisir des repas ensoleillés....

Vendredi dernier, je vous ai proposé un taboulé au thon & à l’avocat dans lequel j’y avais incorporé des morceaux d’ananas séchés pour le côté sucré et pour changer des raisins secs. Comme mon sachet d’ananas était juste légèrement entamé, j’ai improvisé...

Il y a deux jours, je vous ai proposé mes recettes salées que j’ai réalisées pour ma soirée crémaillère. Aujourd’hui, au programme mes recettes sucrées : cannelés épicés au cacao, feuilletés aux épices, mini-cannelés façon mendiants et crumble express...