Trifle aux fraises
Après ma petite salade de lundi au riz sauvage et au canard , aujourd’hui, je vous propose un dessert léger et gourmand à la fois mais surtout frais pour vos repas ensoleillés : un trifle aux fraises.
C’est bon de se faire plaisir sans culpabilité 
Pour 4 personnes
8 galettes St-Michel
200g de fromage blanc
3 c à s de sucre glace
200g de fraises
Quelques éclats de pistaches
Mixez les galettes St-Michel, puis répartissez les miettes au fond de 4 ramequins.
Battez le fromage blanc avec le sucre glace.
Lavez, équeutez et coupez les fraises en morceaux. Gardez 4 belles fraises.
Répartissez les morceaux de fraises sur la couche de biscuits puis recouvrez de fromage blanc.
Décorez d’une fraise et parsemez de quelques éclats de pistache.
Servez aussitôt.
Bon appétit et très bonne journée 