Thon à la tunisienne
Hop, une petite recette de poisson, ça fait du bien !!! J’aime beaucoup ce genre de plat, rapide, ensoleillé, frais et parfumé, seul ou sur du pain grillé, ce thon à la tunisienne vous plaira, j’en suis certaine !!! Moi en tout cas, je me suis régalée 
Pour 4 personnes
200g de miettes de thon
2 œufs durs
350g de tomates en morceaux
1 oignon
10 olives vertes dénoyautées
1 c à s de câpres cornichons
2 c à c de menthe
Sel, poivre
Sauce à la harissa :
2 c à s d’huile d’olive
Quelques gouttes de Tabasco
1 gousse d’ail
1 c à s de jus de citron
2 c à s de vinaigre de vin
Coriandre
1 c à c de graines de cumin 1 pincée de cumin en poudre
Dans un saladier, écrasez les œufs à la fourchette et mélangez le tout.
Dans un bol, mélangez les ingrédients pour la sauce.
Versez la sauce sur les légumes. Mélangez et placez au frais 1h.
Servez frais accompagné de pain grillé. Pour ma part, une banette tradition de mon boulanger La Foire aux pains.
Bon appétit et très bonne journée 