Tarte à la frangipane, aux abricots et aux poires
Aujourd’hui, je vous propose une recette pour votre dessert : une tarte à la frangipane, aux abricots et aux poires. J’ai piqué la recette à Lolo de « Lolo et sa tambouille » qui la tient elle-même de sa belle-maman. J’ai juste rajouté des poires car je n’avais pas assez d’abricots !!!
Pour 6 personnes
1 pâte brisée
1 boîte d’abricots au sirop
1 boîte de poires au sirop
100g de beurre
100g de sucre
100g de poudre d’amandes
2 œufs
Vanille liquide
Amandes effilées + pistaches concassées
Confiture d’abricots
Préchauffez le four à 150°.
Faites fondre le beurre. Dans un saladier, mélangez le sucre, la poudre d’amandes et les œufs.
Ajoutez le beurre et la vanille liquide.
Etalez la pâte sur un moule, piquez-la et répartissez les oreillons d’abricots et les poires.
Versez la crème frangipane par-dessus et enfournez 1h.
Une fois la tarte refroidie, étalez la confiture.
Décorez ensuite avec des amandes émondées.
Un énorme merci à Lolo et à sa belle-maman car nous nous sommes vraiment régalés !!!
Bon appétit et très bonne journée 