Salade de tomates & d'avocats au chorizo
Et oui, encore une salade lol vous comprenez l’année dernière ayant du faire une pause forcée d’1mois, je n’ai rien pu cuisiner donc cette année je me rattrape car j’adore les salades surtout en été !!!! Alors aujourd’hui une nouvelle petite salade estival bien parfumée et très agréable. Cette petite touche piquante avec le chorizo miam, miam 
Pour 4 personnes
Feuilles de chêne
2 avocats
16 tomates cerise
16 tranches de chorizo
½ citron
Quelques pignons de pin
4 tranches de pain au levain
5 c à s d’huile d’olive
1 c à s de vinaigre balsamique
Sel, poivre
Faites dorer les tranches de chorizo 5min sous le grill du four.
Faites griller au grille-pain les tranches de pain puis coupez-les en crouton.
Lavez et essorez la salade feuille de chêne.
Lavez et coupez les tomates cerise en deux.
Pelez et coupez les avocats en morceaux puis arrosez-les avec le jus de citron.
Dans un saladier, mélangez la salade, les tomates, les avocats, le chorizo, les pignons de pin et les croûtons de pain. Nappez l’huile d’olive et de vinaigre balsamique, salez et poivrez.
Tournez le tout rapidement et servez.
Bon appétit et très bonne journée 