Pudding de cake Savane au caramel beurre salé
Je l’avoue, je suis amatrice de caramel beurre salé !!! Ooooooh vous ne l’aviez pas remarqué ?! Et bien si, si, je vous jure d’ailleurs, je le mange à la petite cuillère ;)
Comme je vous avais déjà mentionné samedi pour la recette du moelleux au mascarpone & au caramel beurre salé, mes parents sont allés en Bretagne en juillet. J’avais passé commande auprès de ma maman chérie qui m’en a rapporté pas mal !!! Du coup, comme je ne vais pas tout manger à la petite cuillère, j’en serais capable mais je suis raisonnable, je cherche des recettes pour utiliser mes pots.
Du coup, lorsque j’ai vu cette recette culte du pudding au cake savane, nappé de caramel, je n’ai pas hésité !!! Et bien, je vous le dis, n’hésitez pas non plus, c’est TROP BON ^^
Pour 6 personnes
1 cake Savane
2 œufs
50g de cassonade
1 c à s d’extrait de vanille liquide
1 sachet de sucre vanillé
20cl de lait
1 pincée de cannelle
50g de beurre
5cl de rhum
Sucre glace
Caramel beurre salé
Préchauffez le four à 180° (th.6).
Dans un saladier, cassez les œufs et fouettez-les avec la cassonade, le sucre vanillé et l’extrait de vanille.
Dans une petite casserole, faites chauffer le lait. Ajoutez le rhum puis le beurre et retirez du feu pour faire fondre le beurre
Incorporez petit à petit le lait chaud sur les œufs et fouettez.
Coupez le cake savane en tranches et disposez-les au fond d’un moule de votre choix (pour moi, le moule tablette) puis versez la préparation dessus.
Enfournez 30-40min.
Dégustez ce pudding encore tiède ou froid, saupoudré de sucre glace et nappé de caramel beurre salé.
Bon appétit et très bonne journée 