Muffins aux rillettes & aux pistaches
Voici une autre recette que j’ai trouvé dans mon livre « Recettes de marques, 1001 recettes », après, le coca-cola (pizza jambon blanc & cantal) et le babybel (tortilla babybel & légumes verts), voici les rillettes Bordeaux Chesnel !!! J’ai bien aimé l’idée du muffin salé, du coup, je vous propose cette version avec des pistaches !!! Tièdes ou froids, ils sont extra !!! Pour ma part, je trouve que le goût des rillettes ressort plus quand ils ont totalement refroidis.
Pour env. 10 muffins
180g de farine
3 œufs
10cl de lait
1 sachet de levure
100g de gruyère râpé
150g de rillettes Bordeaux Chesnel
60g de pistaches
Sel, poivre
Préchauffez le four à 180° (th.6-7).
Dans un saladier, battez les œufs avec le lait. Salez et poivrez.
Ajoutez la farine et la levure.
Incorporez le gruyère, les rillettes et les pistaches. Mélangez.
Versez dans les moules à muffins et enfournez 20-25min.
Dégustez tiède.
Bon appétit et très bonne journée 