Marbré chocolat-sésame
Comme tous les samedis matin, j’aime déguster un bon cake ou des petits moelleux pour mon petit déjeuner. Et oui, c’est le week-end, alors je me fais plaisir avec un petit déjeuner différent de ceux de la semaine.
Cela faisait longtemps que je n’avais pas fais de marbré. J’ai donc eu l’idée de varier un peu de la vanille ou de la pistache en associant le goût du sésame au chocolat.
Et voici le résultat :
Pour 6 personnes
180g de farine complète
100g de vergeoise blonde
3 œufs
10cl de lait
2 c à s d’huile végétale
1 sachet de levure
1 c à s de cacao en poudre
1 c à s de tahin
1 c à s de graines de sésame + pour la déco
Préchauffez le four à 180° (th.6). Huilez le moule à cake.
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et la vergeoise.
Dans un bol, battez les œufs en omelette, ajoutez le lait et l’huile.
Versez ce mélange dans le saladier et mélangez à la farine.
Partagez la pâte en deux. Dans la première, ajoutez le cacao et les graines de sésame, mélangez. Dans la deuxième, ajoutez le tahin. Mélangez.
Alternez les couches chocolat et sésame, puis finissez en saupoudrant le dessus de graines de sésame.
Enfournez 30min.
Laissez tiédir avant de démoulez.
Dégustez ce cake à température ambiante.
Le duo sésame-chocolat est divin. Ce marbré est à la fois moelleux, savoureux et original !!!
Un nouveau cake à refaire sans hésitation !!!
Bonne dégustation et très bon week-end 