Gaufres à la purée & aux lardons
Aujourd’hui, je vous propose des gaufres à la purée & aux lardons que j’ai réalisées spécialement pour accompagner ma crème d'abondance, une sauce savoyarde (recette vendredi). C'est une recette simple, rapide et fond de placard. Bien sur, vous pouvez déguster ces gaufres sans sauce et avec une salade.
Pour 8 gaufres
1 sachet de purée prête à l’emploi
100g de lardons fumés
3 œufs
1 sachet de levure
4 c à s de farine
Poivre
Dans un premier temps, préparez la purée comme l’indique l’emballage.
Faites revenir les lardons dans une poêle.
Dans un saladier, mélangez la purée, les œufs, la farine et la levure. Incorporez les lardons et poivrez.
Faites chauffer votre gaufrier huilé et déposez 1 louche de pâte dans chaque moule. Laissez cuire les gaufres.
Servez aussitôt nappées de crème d’abondance.
Bon appétit et très bonne journée 