Cookies aux Gavottes et pépites de chocolat
Donc après les crêpes aux Gavottes, voici les cookies, que j’ai réalisés un après-midi. J’ai tiré la recette du livre « Gavottes, les 30 recettes cultes » de chez marabout. Bien croustillants et généreux en chocolat, ces cookies aux Gavottes ont conquis les papilles de tout le monde, surtout de mes grands-parents qui n’ont pas arrêté de dire que c’était trop bon de toute la soirée lol Même un des deux infirmiers de mon papy en a emporté quelques uns chez lui et lui et sa famille, les ont mangés avec « gourmandise » !!! Ca fait plaisir 
Pour env. 12 gros cookies
250g de farine
350g de cassonade
250g de beurre demi-sel
1 œuf
20 Gavottes
300g de pépites de chocolat
Préchauffez le four à 180° (th.6-7).
Dans un saladier, émiettez les crêpes Gavottes et mélangez-les avec la farine, le sucre et les pépites de chocolat. Ajoutez l’œuf et le beurre fondu. Mélangez.
Formez des boules de pâtes un peu plus petite qu’une clémentine.
Déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson en les aplatissant légèrement avec la paume de la main.
Enfournez 15min.
Laissez tiédir quelques minutes à la sortie du four.
Dégustez à température ambiante.
Bon appétit et très bonne journée 