Coeur aux cranberries, aux amandes et au chocolat blanc
Hier soir, en rentrant du travail, je ne savais pas quoi mangé. J’ai donc farfouillé dans mes placards à la recherche de quelques trésors perdus.
Et voilà que je tombe sur un sachet de cranberries entamé, un autre d’amandes et un fond de tablette de chocolat blanc. Et une idée a surgit : « Je vais me faire des petits moelleux pour le dessert » !!!
Et me voilà donc préparant ma pâte, enfournant mes moelleux et attendant qu’ils cuisent.
Ah, gourmandise, quand tu nous tiens !!!
Pour 6 cœurs
100g de farine complète
1 œuf
5cl de lait
1 c à s de sirop d’agave
1 c à s d’huile végétale
50g de chocolat blanc
60g de cranberries
30g d’amandes émondées
½ sachet de levure
Préchauffez le four à 180° (th.6). Huile vos six petits moules (muffins, mini-cakes, cœurs…).
Cassez les amandes en morceaux, puis faites fondre le chocolat blanc au bain-marie. Réservez.
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Cassez l’œuf et mélangez.
Versez le lait petit à petit tout à remuant. Ajoutez l’huile et le sirop d’agave. Mélangez.
Incorporez les amandes et cranberries et le chocolat blanc fondu. Mélangez.
Versez dans les moules et enfournez 20min.
Laissez les moelleux refroidir avant de les démouler.
Dégustez-les à température ambiante.
Ces moelleux sont délicieux et offrent un petit goûter bien gourmand !!!
Le chocolat blanc étant déjà bien sucré, je les ai volontairement peu sucrés. Les cranberries, les amandes et le chocolat blanc se marient à merveille ensemble.
Et vous vous en doutez surement, 5min plus tard…
… il n’en restait déjà plus que trois !!!
Bonne gourmandise et très bon dimanche 