Bugnes lyonnaises
Tout d’abord, je m’excuse d’avance pour mon absence ces jours-ci sur vos blogs et le mien, mais j’ai eu quelques soucis ce week-end. D’ailleurs, je vous poste cette recette de chez mes grands-parents. Ouf, heureusement, que je leur ai fais mettre l’internet !!! Du coup, je ne serai pas très présente. Je vais quand même vous expliquez pourquoi.
Dimanche, je suis allée manger chez mes grands-parents et le soir en rentrant chez moi, j’ouvre la porte et manque de tomber par terre !!! La cause ?! De l’eau sur le sol !!! Mais d’où venait-elle, je l’ignorais. Jusqu’à ce que je sente une goutte d’eau sur ma tête, puis 2, puis 3… Je lève la tête et je la voie tomber de l’ampoule…
En fait, l’eau tombait du trou au plafond, ruisselait le long des fils électrique, faisait des bulles en haut de l’ampoule pour couler le long de cette ampoule et finir sa course au sol !!!
En voyant ça, j’ai appelé mon père, j’ai fait dijoncter toute mon entrée !!! Et comme ma box était branchée dans l’entrée plus de télé, plus d’internet, plus de fixe !!!
C’est la déprime totale !!!
Bon voilà, vous savez tout.
Allez hop, place à la recette du jour pour réconforter les coeurs!!!
Vous le savez, hier, c’était « Mardi Gras » !!! Je n’ai pu résister à l’envie de tester les bugnes Lyonnaises !!! Et ça y est, maintenant, c’est fait !!! Et c’est bien bon !!!
Pour 6 personnes
250g de farine
½ sachet de levure
1 œuf entier + 1 jaune
1 c à s d’eau de fleur d’oranger
60g de beurre
1 pincée de sel
Huile de friture
Sucre glace
Mélangez l’œuf entier et le jaune avec le sel, puis ajoutez la fleur d’orangez.
Tamisez la farine et la levure.
Ajoutez la farine aux œufs avec le beurre puis malaxez le tout.
Réservez au frais 1h.
Etalez ensuite la pâte au rouleau à pâtisserie puis coupez des losanges avec une roulette. Moi, j’ai fait avec la roulette à pizza lol
Incisez le centre et pliez en rentrant une pointe dans la fente et tirez.
Passez-les à la friture puis déposez-les sur du papier absorbant.
Saupoudrez de sucre glace.
Dégustez !!!
Bon appétit et très bonne journée 