Brioche au sirop d'érable et au chocolat blanc
Yoooooooooooouuuuuuuuppppppiiiiii !!!!! On est samedi !!!!
Et pour ce premier jour de week-end, je vous propose une belle gourmandise pour votre petit déjeuner: une brioche au sirop d’érable et au chocolat blanc ^o^
Et oui, en ce moment, je m’éclate bien avec ma MAP : pain de seigle aux figues et au noix, brioche au lait concentré, petits pains au lait aux amandes et aux cranberries…
Pour 1 brioche
500g de farine T55 (moi, j’ai utilisé de la farine à brioche mais je n’ai pas bien lu la notice donc la pâte était collante, trop d’eau)
100g de chocolat en morceaux
4 c à s de sirop d’érable
50g de beurre
1 œuf + jaune avec un peu de lait
25cl de lait (pour moi, en eau)
1 paquet de levure de boulangerie
1, 5 c à c de sel
Dans la cuve de votre MAP, versez les ingrédients dans l’ordre suivant :
-lait (ou eau)
-beurre fondu
-sirop d’érable
-œuf battu
-sel
-chocolat blanc en morceaux
-farine
-levure
Programmez votre MAP sur le programme « pâte ».
Quand celui-ci est terminé, sortez le pâton de la cuve, chassez l’air de la pâte puis placez-la dans un moule à cake.
Laissez la pâte montée encore 1H dans un endroit chaud.
Préchauffez le four à 200°.
Enfournez la brioche 20min.
Quand le dessus est bien doré, placez-y un morceau de papier aluminium et poursuivez la cuisson.
Laissez la brioche tiédir avant de la démouler.
Dégustez-la à température ambiante.
Pour les ingrédients au dessus, ne faites pas comme moi. J’ai utilisé cette farine spéciale brioche car ma mère, en faisant les courses, s’est trompée et ne m’a pas pris la bonne farine !!! Et puis, je n’ai pas bien lu la notice ^o^
Bon appétit et bonne journée 