Cake à la noix de coco, bananes et pépites de chocolat
Et hop, me revoilà avec une nouvelle recette vide cuisine lol L’association des saveurs met venue tout naturellement car je les adore !!! Noix de coco-banane-chocolat, huuummmmm, j’en salive de nouveau !!! Savoureux et moelleux, un délice !!! Allez sans plus attendre, voici ma recette de mon cake à la noix de coco, bananes et pépites de chocolat…
Pour 6 personnes
160g de farine
125g de beurre demi-sel mou
120g de sucre glace
10cl de lait de coco
2 œufs
1 sachet de levure
2 belles bananes
100g de noix de coco râpée
100g de pépites de chocolat
Sortez le beurre 1h à l’avance pour le faire ramollir à température ambiante.
Dans un saladier, travaillez le beurre mou avec le sucre puis incorporez les œufs l’un après l’autre en fouettant vivement.
Ajoutez le lait de coco, la noix de coco râpée et les pépites de chocolat.
Dans un autre saladier, mélangez la farine et la levure. Ajoutez les bananes coupées en rondelles. Mélangez.
Assemblez les deux préparations et laissez reposer la pâte 30min au frais.
Préchauffez le four à 180° (th.6).
Versez la pâte dans un moule à cake beurré puis enfournez 45min.
A la sortie du four, laissez le cake tiédir avant de le démouler.
Dégustez à température ambiante.
Bon appétit et très bonne journée ^^