Cookies au praliné
Encore une journée de pluie pour ce début de mois de juin !!! J’ai envie de dire « la barbe » !!! Du coup, je vous propose une petite douceur sucrée pour un goûter réconfortant : des cookies au praliné !!! Croustillants et moelleux, un délice !!! Ce sont de loin mes préférés, normal j’adore le praliné ^^
Pour env. 18 cookies
240g de farine
200g de cassonade
150g de beurre demi-sel mou
1 œuf
1 tablette de pralinoise (200g)
100g de pralin
5g de levure
Préchauffez le four à 160° (th.5).
Battez ensemble le beurre et la cassonade jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoutez l’œuf et battez de nouveau.
Incorporez la farine et la levure.
Hachez grossièrement 140g de chocolat pralinoise et faites-le fondre quelques secondes au micro-ondes. Mélangez pour lisser le mélange.
Ajoutez-le ensuite à la pâte sans trop mélanger pour que le mélange est un effet marbré.
Hachez le reste de chocolat pralinoise et incorporez-le avec le pralin à la pâte.
Formez une grosse boule, filmez et placez au frais 15min.
Détaillez la pâte en boule de la taille d’une noix, posez-les au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier cuisson. Espacez-les bien.
Enfournez env.10min.
A la sortie du four, laissez-les refroidir avant de les décoller.
Ils sont prêts à être déguster.
Bonne appétit et très bonne journée ^^