Top articles
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Riz au lait de Christophe Michalak
Aujourd’hui, je vous propose un délicieux riz : le riz au lait de Michalak !!! Je tire la recette de son dernier livre « les desserts qui me font craquer ». Je suis tombée sous le charme de son faux riz au lait qui est en réalité à base de pâtes riso,...
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Taloak
Voici des petites galettes d’origine Basque. Les taloak (taloa au singulier) sont réalisées avec de la farine de maïs et généralement dégustées brûlantes avec de la ventrèche, du jambon de pays ou du fromage de brebis fondu. Pour ma part, j’ai choisi...
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Rondelles de courgettes farcies
Il y a quelques temps, je vous proposais des boulettes de lieu noir pour accompagner ma sauce tomate aux dés de légumes et au thym que j’avais reçu dans un colis de mon partenaire Le Jardin d’Orante. Aujourd’hui, je vous propose des rondelles de courgettes...
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Tagliatelles de courgettes aux amandes
Je suis vraiment fan de la cuisson en papillotte et à la vapeur. Aujourd’hui, je vous propose une petite recette fraiche et légère qui accompagnera à merveille vos viandes blanches ou vos poissons. Voici des tagliatelles de courgettes aux amandes… Fondant...
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Fougasse aux lardons
Quand j’étais petite, mon papy achetait tout le temps une fougasse pour le repas du midi. Alors pour utiliser des lardons que j’avais dans mon frigo, j’ai décidé de faire une fougasse aux lardons. Un pain délicieusement généreux et convivial. Un délicieux...
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Feuilletés au saumon et aux crevettes
Aujourd’hui, je vous propose ma version pour le culino version du mois de mai !!!! L’idée ? Chaque mois, un thème, des participant(e)s et autant de recettes, d’idées et de variantes autour de ce même thème. Pour plus de détails, allez sur le site ( ICI...
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Trifle au philadelphia Milka, framboises & spéculoos
Depuis que j’ai goûté le philadelphia au Milka, dés que j’en vois dans un rayon j’en prends une barquette. J’ai donc plus ou moins 2 barquettes dans mon frigo lol Du coup, lorsque j’ai vu les verrines gourmandes chez ma copinaute Lunathan, je me suis...
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Dessert de la mamie de Christelle en duo
Il y a env. 2ans, j’ai passé un merveilleux week-end chez ma copinaute Christelle du blog « Voyage culinaire ». Elle avait préparé plein de délicieuses recettes (apéro, entrée, plat, dessert…) dont je me rappelle encore très bien… Elle nous avait fait...
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Papillote de crevettes à l'ail et au gingembre
J’adore les crevettes. D’habitude, je les déguste soit froides avec de la mayonnaise, soit revenues à la poêle dans du beurre avec de l’ail et du persil. Cette fois-ci, je me suis dis « pourquoi ne pas les faire en papillote ?! ». Je les ai donc fais...
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Cake au société crème et aux tomates cerise
Hi, hi, hi, nous sommes le 29 avril et c’est aujourd’hui, le jeu inter-blog. Ce petit jeu est organisé tous les mois par Sorcilili et Melle Banane qui sont secondées par 3 collaboratrices : Cojocano, Art gourmand et Marion !!! Merci à toute l’équipe pour...
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Broyé du Poitou
Tout d’abord, avant de vous dévoiler ma recette du jour, je vous voudrais vous demander un petit service. Voilà, j’ai un de mes meilleurs amis qui comme nous a la passion de la cuisine. Il s’est lancé, il y a quelques jours dans l’aventure de la bloggosphère...
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Brioche aux fruits secs
L’été dernier, j’ai joué à un jeu sur le site de mon partenaire Mon Fournil. Il s’agissait de trouver plein de recettes pour utiliser du pain rassis et faire baisser le poids de la panière. J’ai gagné des bon de réductions à valoir sur les produits de...
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Cheesecake au citron
Il y a quelque temps, en faisant mes couses, j’ai découvert un nouveau dans la collection « petit beurre » : des petits beurre au spéculoos… Et oui !!! Du coup, impossible de résister et pour les tester, j’ai réalisé ce cheesecake au citron… Un vrai délice...
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Kringle au bacon fumé et aux noix de cajou
Il y a quelque temps, je vous ai présenté ma version du kringle estonien à la crème de nougat blanc et éclats de pistache. Je me suis tellement régalée qu’aujourd’hui, je vous propose ma version salée au bacon fumé et aux noix de cajou. Un pur délice...
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Entremet aux amandes, crème de marron & framboises
Aujourd’hui, c’est l’heure du culino version du mois d’avril !!!! L’idée ? Chaque mois, un thème, des participant(e)s et autant de recettes, d’idées et de variantes autour de ce même thème. Pour plus de détails, allez sur le site (ICI) Ce mois-ci, nous...
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Crumble aux pommes et à la noisette
Je mange énormément de pommes, j’adore ce fruit. Je les mange de toutes sortes de façon : en croquant dedans, en compote, au four, dans les gâteaux, dans les tartes… Aujourd’hui, je vous les propose cuisiner en crumble… Et oui, ce côté fondant du fruit...
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Tiramisù "Mon Chéri"
Aujourd’hui, nous sommes le 14 Février, jour de la St-Valentin, la fête de tous ceux qui s’aiment !!!! Je ne vous propose pas un menu type mais seulement un dessert !!! Un dessert gourmand : un tiramisù au chocolat « Mon chéri » !!!! Etant donné que je...
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Pain de seigle au mélange fruits du Verger et graines grillées
Coucou les copinautes, ça y est enfin samedi !!!! Et pour bien commencer ce week-end, je vous présente la recette du pain que j’ai fait la semaine dernière. J’ai profité de mon séjour chez mes parents pour utiliser ma MAP qui est en pension chez eux (hi,...
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Ailes de raie pochées à la vinaigrette à l'orange et au thym
Hier, en faisant mes courses, je suis passée à la poissonnerie pour voir les bonnes affaires. C’était la première fois qu’il y avait des ailes de raies qui en plus étaient en promo !!! Et comme je n’en avais jamais mangé, c’était l’occasion. J’avais 3...
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Oeufs brouillés aux endives poêlées, curry et moutarde
J’ai découvert, il y a peu, que je pouvais manger des endives cuites. Oui, crues, en salade je les aime beaucoup mais cuites, j’en ai toujours eu une horreur. Je n’aime pas son amertume. Pourtant, quand je les ai essayées en cake ( cake aux endives, roquefort,...
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Moelleux au chocolat au lait et à la noix de coco
Coucou, aujourd’hui c’est mercredi, jour des enfants !!! C’est l’occasion pour les mamans pressées la semaine de préparer un bon gâteau pour le goûter. Voilà un super gâteau moelleux qui régalera vos bambins cet aprem’ et vous par la même occasion. Ben...
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Magret de canard, sauce au cognac + jeu inter-blog n°2
Aujourd’hui, pour changer un peu du poulet ou de la dinde, je vous propose une recette avec une autre volaille : le canard !!! Et oui, je cuisine que très très rarement le magret mais changer les habitudes de temps en temps ne fait pas de mal. Vous n’êtes...
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Cake aux endives, roquefort, jambon et noix
Coucou les copinautes, j’espère que le week-end a été agréable !!! Vous connaissez mon affection pour les cakes salés alors pour bien commencer la semaine, je vous propose une nouvelle recette: un cake aux endives, roquefort, jambon et noix. Voici une...
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Tiramisù
Aaaaaaaaaaaaaah, enfin dimanche !!!! Aujourd’hui, repos, cuisine et encore repos !!! La recette que je vous présente aujourd’hui est en fait celle que je voulais poster hier mais internet n’a pas voulu se connecter. Et pour les gourmand(e)s, voici un...
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Tarte au surimi et au maïs
Aujourd’hui, pour ce dernier jour de la semaine, je vous propose une tarte assez originale au surimi et au maïs. Je peux vous dire que lorsque j’ai dis autour de moi que je m’étais fait cette tarte, j’ai eu droit à quelques grimaces et des réflexions...