viandes & volailles

Aujourd'hui, c'est Pâques!!! C'est une nouvelle occasion pour se réunir et manger un bon repas en famille. J'ai décidé de faire un plat avec un légume de saison que je n'ai encore jamais cuisiné: l'asperge!!! Pour 4 personnes 4 escalopes de dinde 500g...

Cela faisait quelques mois que mon père me demandait de lui faire un veau marengo. Le temps est passé mais je gardais toujours l'idée en tête. Aujourd'hui, j'ai voulu lui faire plaisir en lui faisant ce plat. Malheuresement, je n'y avait plus de sauté...

Un plat sucré-salé savoureux mais qui peut surprendre par son originalité!!! Le porc se marie à merveille avec les pruneaux. Un plat délicieux!!! Pour 4 personnes 8 tranches de rôti de porc 40 pruneaux dénoyautés 20cl de crème légère semi-épaisse 1 c...

Un plat délicieux!!! La sauce au roquefort est sublime avec le steak mais aussi avec toutes les autres viandes rouges. Pour 2 personnes 2 steaks hachés frais ou surgelés 10cl de crème liquide 100g de roquefort sel, poivre Un peu avant la cuisson, sortez...

Voici un petit plat bien savoureux avec les figues fraîches du jardin!!! Le duo chèvre-figues est superbe!!! Le plat est un délice!!! Pour 2 pers 2 mincerettes de porc 8 figues fraîches 10cl de crème liquide 50g de chèvre 1 c à s de miel sel, poivre Dans...