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pates - riz... & co

Lasagnes aux courgettes et à la mozzarella

Publié le par Popasan

 

Lasagnes-courgette-mozzarella.jpg

 

Moi qui adore les légumes, j'ai voulu tester les lasagnes avec un de mes légumes préférés: la courgette!!! Gratinées à la mozzarella, un vrai délice!!!



Pour 4 personnes

6 plaques de lasagnes pré-cuites
4 courgettes
1 boule de mozzarella
20cl de crème légère
parmesan râpé
1 bouquet de basilic
2 c à s huile d'olive
sel, poivre

 

Préchauffez le four à 200° (th.7).

Lavez et coupez les courgettes en dés. Dans une poële, faites chauffer l'huile d'olive et faites-y revenir les courgettes pendant environ 15 min.
Coupez la mozzarella en tranches. réservez.
Mélangez la crème avec le basilic haché. Salez et poivrez.

Beurrez un plat à gratin, étalez une couche de lasagnes, une couche de courgettes, ajoutez la crème au basilic et la moitié de la mozzarella. Recommencez l'opération. Finissez par la mozzarella, du basilic et saupoudrez de parmesan râpé.

Enfournez 30 à 40 min.

Vous pouvez accompagner ces pâtes avec du jambon ou des filets de poisson.

 

Bon appétit 


Publié dans Pâtes - riz... & Co

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Lasagnes gratinées

Publié le par Popasan




Aujourd'hui, ça y est, je me lance. Se sont mes premières lasagnes!!! Elles ont eu un succés fou, tout le monde a adoré!!! En même temps, comment résister à des lasagnes?! Moi, je ne peux pas 


Pour 4 personnes

 

6 plaques de lasagnes

400g de steaks hachés (4)
2 boîtes de tomates concassées (environ 800g)
1 carotte
1 courgette
1 oignon
1 boule de mozzarella
1 c à c de thym, 1 de romarin, 1 d'origan
150g d'emmental râpé
2 c à s d'huile d'olive
sel, poivre


Préchauffez le four à 200° (th.7).


Faites cuire les steaks hachés. Lavez, épluchez et émincez en petits dés les légumes.

Dans une poële, faites chauffez 2 c à s d'huile d'olive te faites-y revenir les steaks avec les légumes et les herbes hachées. Salez et poivrez.

Ajoutez les tomates concassées, mélangez.

Faites cuire les lasagnes 10 min à l'eau bouillante salée. Egouttez sur un linge.
(Moi, j'ai utilisé des lasagnes pré-cuites).
Coupez la mozzarella en tranches.

Beurrez un plat à gratin, étalez une couche de lasagnes, puis une couche de sauce tomate à la viande, de la mozzarella. Recommencez l'opération et parsemez d'emmental râpé.

Enfournez 30-40 min.

Vous pouvez accompagner ce plat avec une salade verte. 





Bon appétit

Publié dans Pâtes - riz... & Co

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Spaguettis à la carbonara

Publié le par Popasan


Spaguetti---la-carbonara.jpg


Ce plat de spaguettis des plus classiques et des plus appréciés, ravira votre tablé à chaque fois!!!
Simple et rapide à réparer, ce plat est idéal pour un dîner en famille ou improvisé entre copains!!!


Pour 4 personnes

 

400g de spaguettis
200g de lardons fumés
40cl de crème fraîche
1 oignon
sel, poivre
herbes de provence


Dans une grande casserole, faites bouillir de l'eau (non salée à cause des lardons). Mettez les spaguettis dans l'eau et faites cuire al dente.

Pendant ce temps, émincez l'oignon.

Dans une poële, faites chauffer une c à s d'huile d'olive et faites-y revenir l'oignon. Ajoutez ensuite les lardons fumés, puis la crème fraiche, le poivre et les herbes.

Egouttez les pâtes.

Servez les spaguettis dans les assiettes puis ajoutez par-dessus la garniture aux lardons.

Selon votre goût, vous pouvez ajouter de l'emmental, du comté ou du parmesan râpé!!!

 

Spaguetti à la carbonara2


Bon appétit

Publié dans Pâtes - riz... & Co

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Tagliatelles au saumon

Publié le par Popasan

 

Tagliatelles-au-saumon.jpg


Voici, une nouvelle fois, un classique toujours très apprécié dans les plats à base de pâtes: les tagliatelles au saumon!!! 


Pour 4 personnes

environ 12 petits nids de tagliatelles
200g de dés de saumon fumé
40cl de crème épaisse
1 bouquet de ciboulette
1 citron
poivre


Dans une casserole, faites chauffer de l'eau. Portez à ébullition et faites cuire les pâtes selon votre convenance.

Quand les pâtes sont presque cuites, faites revenir les dés de saumon dans une poële huilée.

Mélangez le jus du citron, la ciboulette et le poivre avec la crème et ajoutez-la au saumon.

Egouttez les pâtes, servez-les avec le saumon et les crème par dessus.

 

Bon appétit


Publié dans Pâtes - riz... & Co

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