750 grammes
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je veux du chocolat

Carrés au praliné & aux raisins

Publié le par Popasan

Carrés praliné-raisins1

 

Hi, hi, hi, aujourd’hui, nous sommes dimanche !!! Et qui dit « dimanche », dit « repas de famille », « goûter entre deux films » ou encore « ravitaillement entre deux leçons pour l’école » !!!

Je pense que beaucoup se reconnaitrons donc je vous propose des carrés au praliné & aux raisins. Pour ma part, je me suis régalée. Moelleux avec ce praliné, huuuummmm, trop bon !!! Tester, c’est l’adopter !!!

 

Carrés praliné-raisins2

 

Pour 16 carrés

 

100g de farine

100g de sucre

100g de beurre

2 œufs

125g de poudre de noisettes

1 sachet de levure

200g de pralinoise

75g de raisins

1 c à s de Grand-Marnier

Sel

 

Carrés praliné-raisins3

 

Préchauffez le four à 200° (th.7).

 

Faites gonfler les raisins dans un peu d’eau tiède et le Grand-Marnier.

 

Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre.

 

Ajoutez la farine, la poudre de noisettes, la levure et le sel.

 

Versez le beurre fondu et mélangez.

 

Incorporez les raisins égouttés et les morceaux de pralinoise.

 

Versez la pâte dans un moule carré, pour moi, celui à tablette.

 

Enfournez 25min env.

 

Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler.

 

Au moment de servir, saupoudrez de sucre glace et coupez-le en carrés.

 

Carrés praliné-raisins4

 

Carrés praliné-raisins5

 

Bon appétit et très bonne journée 


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Gâteau sablé à la banane & aux michokos

Publié le par Popasan

Gâteau sablé banane-michokos1

 

Voilà une gourmandise que j’ai tiré du petit livre « michokos, les 30 recettes cultes ». J’ai craqué dessus : un gâteau moelleux et croquant, au délicieux gôut de banane et de chocolat… Parfait pour un goûter gourmand !!! Voici le gâteau sablé à la banane & aux michokos :

 

Pour 8 personnes

 

400g de farine

150g de sucre glace

1 sachet de levure

200g de beurre demi-sel

2 œufs

15 michokos noir

2 bananes

 

Gâteau sablé banane-michokos2

 

Gâteau sablé banane-michokos3

 

Placez la farine, la levure, le sucre et le beurre dans un saladier et travaillez la pâte.

 

Ajoutez les œufs et le sel.

 

Formez 1 boule et divisez-la en 2 (1/3 et 2/3). Réservez 1h au congélateur.

 

Préchauffez le four à 180) (th.6-7).

 

Coupez les bananes en rondelles.

 

Etalez la grosse partie de pâte sur une plaque à pâtisserie, répartissez les rondelles de banane et les michokos puis râpez l’autre pâte par-dessus.

 

Enfournez 30min.

 

Laissez refroidir sur une grille et dégustez à température ambiante.

 

Gâteau sablé banane-michokos4

 

Gâteau sablé banane-michokos5

 

Bon appétit et très bonne journée 

 

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Fôret noire "minute"

Publié le par Popasan

Fôret noire minute1

 

Il y a quelques semaines j’ai reçu un colis ultra-gourmand composé de nombreux produits breton Ker Cadélac. Parmi eux, un livre de recettes avec  leurs produits.

 

Ker Cadélac


Je me suis arrêtée sur une de leur recette : les forêts noires « minute ».

Un délice !!!

 

Fôret noire minute2

 

Pour 4 à 6 personnes

 

1 barre moelleux 500g tout chocolat Ker Cadélac

4 c à s de confiture de cerise

16 cerises griottes dénoyautées + 4 pour la déco

1 bombe de crème fouettée

Vermicelles au chocolat

 

Fôret noire minute3

 

Fôret noire minute4

 

Divisez le Moelleux tout chocolat en quatre parts égales puis coupez-les en deux dans la hauteur.

 

Dans un bol, mélangez les griottes avec la confiture.

 

Tartinez la confiture de griottes sur 4 bases puis recouvrez avec l’autre partie du moelleux. Réservez au frais.

 

Au moment de servir, décorez le dessus de chaque gâteau de crème fouettée, parsemez de vermicelles et d’une griotte.

 

Placez au frais jusqu’au moment de la dégustation.

 

Fôret noire minute5

 

Fôret noire minute6

 

Bon appétit et très bonne journée 


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Sablés au Milka

Publié le par Popasan

Sablés Milka1

 

Comme promis, en début de mois, lors de la publication du cake au Milka, je vous avais dit que la version sablée allait arriver !!! La voici !!! Aujourd’hui, je vous propose ces délicieux sablés au goût de chocolat Milka !!!

Une version croquante 

 

Sablés Milka2

 

Pour 15 sablés env.

 

150g de chocolat Milka

170g de farine

20g de sucre

100g de beurre

1 c à c de levure chimique

1 pincée de sel

1 c à s de cacao en poudre

 

Sablés Milka3

 

Hachez le chocolat Milka.

 

Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli, le sucre, la farine, le cacao, la levure et le sel.

 

Incorporez le chocolat haché.

 

Travaillez la pâte avec les doigts, formez une boule puis filmez-la. Placez au frais 2h.

 

Préchauffez le four à 200° (th.7).

 

Sortez la pâte délicatement avec la paume de main, attention la pâte est friable.

 

Découpez la pâte à l’emporte-pièce puis déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.

 

Enfournez 5min.

 

Laissez les sablés refroidir sur une grille.

 

Sablés Milka4

 

Sablés Milka5

 

Bon appétit et très bonne journée 


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Far breton au nutella

Publié le par Popasan

Far breton au nutella1

 

L’an dernier, j’ai posté une recette de far breton à la crème de marron. L’idée de faire la même recette  avec du nuttela me titillait beaucoup. Et un après-midi pluvieux, je me suis lancée. Ce far breton au nutella est à tomber !!! Je vous le recommande !!!

En attendant,  je retourne saliver sur mes photos ^^

Bon appétit !!!

 

Far breton au nutella2

 

Pour 6 personnes

 

250g de farine

150g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

4 œufs

75cl de lait

6 c à s de nutella

1 verre de rhum

Quelques pruneaux dénoyautés

 

Far breton au nutella3

 

Préchauffez le four à 200° (th.6-7).

 

Mélangez la farine et les sucres.

 

Incorporez les œufs un par un.

 

Ajoutez le lait petit à petit, puis le rhum.

 

Beurrez un plat.

 

Versez cette pâte, placez les pruneaux puis des touches de nutella.

 

Enfournez 35min.

 

Placez un papier aluminium, baissez la température à 160° et poursuivez la cuisson 25min.

 

Laissez refroidir le far avant de le déguster.

 

Far breton au nutella4

 

Far breton au nutella5

 

Bon appétit et très bonne journée 

 

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Roses des sables au Michoko lait

Publié le par Popasan

Roses des sablés michoko1

 

Tout le monde connait « les roses des sables » ?! Ces délicieuses petites gourmandises aux corn-flakes chocolatées, terriblement croustillantes !!! Et bien aujourd’hui, je vous en propose une variante avec des michokos. Pour la recette, j’ai choisi ceux au lait !!! Pour un goûter, simple, rapide et gourmand, c’est parfait !!! Une tuerie !!!

 

Roses des sables michoko2

 

Pour 16 pièces env.

 

100g de corn-flakes nature

25 michoko au lait

2 c à s de lait

 

Roses des sables michoko3

 

Faites fondre les michokos dans le lait. Mélangez pour lisser.

 

Dans un saladier, mélangez les corn-flakes avec le chocolat.

 

Formez des petits tas sur une feuille de papier cuisson.

 

Laissez refroidir avant de déguster.

 

Roses des sables michoko4

 

Bon appétit et très bonne journée 


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Cupcakes chocolat-noisette

Publié le par Popasan

Hop, hop, hop, aujourd’hui, nous sommes le 2 décembre !!! Il y a 4ans, jour pour jour, je débutais mon blog et commençais cette merveilleuse aventure enrichissante de partage avec vous !!! Je vous remercie du fond du cœur d’être encore à mes côtés depuis tout ce temps !!! Votre fidélité, vos commentaires, votre gentillesse me touchent toujours attend !!!

Merci, merci, merci…


Cupacakes chocolat-noisette1

 

 

Maintenant, place à la recette !!! 

Pour vous remercier du bonheur que j’ai chaque jour de partager mes recettes avec vous, je vous propose une petite gourmandise : des cupcakes chocolat-noisette.

Pour les moelleux, j’ai utilisé la tablette de chocolat noir à la noisette de mon partenaire Mazet et pour le glaçage, en déco, j’ai utilisé leur praline.

Un vrai délice !!!

 

logo mazet

  

Avec ces cupcakes, je participe au concours de Sucre d’Orge. Pour les 3ans de son blog, elle organise un concours « Cupcakes en folie ». Salés ou sucrés, à vous de choisir !!!

Pour ma part, ça sera sucré 

 

concours-cupcakes-en-folie

 

Cupcakes chocolat-noisette2


Pour 6 cupcakes

 

100g de chocolat noir à la noisette de mon partenaire Mazet

50g de beurre

1 œuf + 1 blanc

5 c à s de farine

2 c à s de sucre

1 sachet de sucre vanillé

½ sachet de levure

 

Glaçage :

200g de fromage à tartiner nature

2 c à s de sucre glace

6 pralines de mon partenaire Mazet

 

Cupcakes chocolat-noisette3

 

Cupcakes chocolat-noisette4

 

Préchauffez le four à 180° (th.6).

 

Dans un saladier, faites fondre le chocolat en morceaux avec le beurre.

 

Ajoutez l’œuf et le blanc.

 

Ajoutez la farine, la levure et les sucre. Mélangez.

 

Versez la pâte dans les moules à muffins.

 

Enfournez 20min.

 

A la sortie du four, laissez les muffins refroidir.

 

Dans un bol, mélangez le fromage frais avec le sucre.

 

Placez les muffins dans leur caissette.

 

Remplissez une poche à douille de fromage et répartissez le tout sur chaque muffin.

 

Finissez en déposant une praline sur le dessus.

 

Ca y est, ils sont prêts à être dévoré !!!

 

Cupcakes chocolat-noisette5

 

Cupcakes chocolat-noisette6

 

Bon appétit et très bonne journée 


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Shortbread au Mars

Publié le par Popasan

Shortbread aux mars

 

Hop, aujourd’hui, je vous propose une nouvelle gourmandise : des shortbread au Mars. Depuis le temps que je vous parle de cette collection, vous la connaissez, il s’agit des petits livres de chez Marabout « les recettes cultes ». Cette fois-ci, je suis allée chez mon pote Mars. Et oui, vous le savez aussi, j’aime utiliser les barres gourmandes dans mes desserts ^^ Parmi les recettes qui me tentaient, j’ai choisi celle des shortbread, idéales pour le thé !!!

Je vous dévoile la recette...

 

Shortbread aux mars2

 

Pour env. 16 shortbread

 

200g de beurre mou demi-sel

250g de farine

100g de sucre

3 barres Mars

 

Shortbread aux mars3

 

Préchauffez le four à 160° (th. 6).

 

Dans un saladier, travaillez la farine, le sucre et le beurre mou coupé en morceaux.

 

Coupez les barres Mars en morceaux puis incorporez-les à la pâte. Placez au frais 15min.

 

Tapissez une plaque rectangulaire de papier cuisson puis étalez la pâte dessus.

Lissez la surface avec une cuillère mouillée.

 

Enfournez 30min.

 

A la sortie du four, coupez le biscuit en carrés.

 

Dégustez tiède.

 

Shortbread aux mars4

 

Bon appétit et très bonne journée 


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Carrés aux marshmallows & au chocolat blanc

Publié le par Popasan

Carré aux marchmallows & chocolat blanc1

 

Un de mes premiers livres de cuisine que l’on m’a offert était « Je veux du chocolat » de Trish Deseine. Malheureusement, depuis le temps, je l’ai feuilleté des centaines et des centaines de fois  sans jamais faire une recette. Alors un jour, je me suis dit « allez zouh, je m’y colle » !!! Aujourd’hui, je vous propose une de ses recettes : des carrés aux marshmallows & au chocolat blanc. Gourmandissime 

 

Carré aux marchmallows & chocolat blanc2

 

Pour 8 personnes

 

1 paquet de petit beurre

100g de beurre fondu

100g de noix de coco

1 boite de lait concentré sucré

1 sachet de marshmallows blanc & rose

150g de chocolat blanc

 

Carré aux marchmallows & chocolat blanc3

 

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients sauf les marshmallows et le chocolat.

 

Tapissez une plaque de papier cuisson, déposez un gros emporte-pièce carré dessus et étalez les biscuits.

Placez au réfrigérateur.

 

Pendant ce temps, coupez les marshmallows en morceaux et faites fondre le chocolat blanc.

 

Sortez la plaque du frigo, répartissez les marshmallows sur les biscuits et nappez de chocolat.

 

Laissez refroidir 1h à température ambiante (évitez le réfrigérateur).

 

Démoulez l’emporte-pièce et découpez des carrés.

 

Dégustez aussitôt.

 

Carré aux marchmallows & chocolat blanc4

 

Carré aux marchmallows & chocolat blanc5

 

Bon appétit et très bonne journée 

 

Publié dans Je veux du ChOcOlat

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Brownie façon Michalak

Publié le par Popasan

Brownie façon Michalak1

 

Il y a quelques temps, j’ai craqué sur le dernier livre de célèbre champion de pâtisserie Christophe Michalak. Dans son livre « les desserts qui me font craquer », il y a de vraies gourmandises dont celle-ci, son brownie comme aux USA. 

Sa recette est rapide, simple et gourmande !!! Tester, c’est approuver !!!!

 

Brownie façon Michalak2

 

Pour 4 personnes

 

90g de beurre

110g de sucre muscado cassonade

2 œufs

50g de chocolat noir à 70%

5g de cacao en poudre

40g de farine

40g 50g de noix de pécan

1 pincée de sel

 

Brownie façon Michalak3

 

Tamisez la farine avec le caca en poudre.

 

Torréfiez les noix de pécan quelques minutes  150° au four.

 

Faites fondre le chocolat en morceaux avec le beurre.

 

Fouettez les œufs avec le sucre. Ajoutez le chocolat.

 

Incorporez la farine, le cacao et les noix de pécan.

 

Versez la préparation dans un moule.

 

Enfournez 10min à 200° (th.7).

 

Sortez et laissez-le tiédir avant de le démouler.

 

Dégustez tiède légèrement coulant ou froid bien moelleux.

 

Brownie façon Michalak4

 

Brownie façon Michalak5

 

Bon appétit et très bonne journée 


Publié dans Je veux du ChOcOlat

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