Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

48 articles avec douceurs pour quatre heure...

Mini-cakes Tagada

Publié le par Pauline

Mini-cakes Tagada

De temps en temps, dans certains bureaux de tabacs, ils font soit des lots de plusieurs magasines, soit ils offrent un petit livre avec le magasine. Pour moi, ce fut la 2ème option. J’ai retrouvé complètement par hasard ce petit livre offert nommé "Recevoir à l'improviste" lorsque j'achetais le magasine "Cuisine Actuelle". Il doit dater de plusieurs mois et a du se perdre parmi mes autres livres lol  En le feuilletant, je suis tombée sur cette recette de mini-cakes Tagada et le meilleur, c'est que je venais juste d’en acheter mdr

Pour le goûter des enfants (et pas qu’eux ;) ) c’est parfait ^^

Mini-cakes Tagada

Pour 8 mini-cakes

25 fraises Tagada

4 c à s de lait

75g de beurre demi-sel

2 œufs

70g de sucre

80g de farine

1 sachet de levure

Fraises Tagada pour la déco

8 moules individuels en cartons

Mini-cakes Tagada
Mini-cakes Tagada

Préchauffez le four à 200° (th.7).

Dans une casserole, faites fondre les bonbons Tagada avec le lait et le beurre sur feu doux en remuant de temps en temps.

Pendant ce temps, dans un petit saladier, battez les œufs entiers avec le sucre.

Incorporez ensuite le contenu de la casserole encore tiède et la farine puis fouettez jusqu’à ce que le mélange soit lisse.

Répartissez la pâte dans les moules en cartons à mi-hauteur puis déposez-les sur une plaque à pâtisserie.

Enfournez 20-25min. A mi-cuisson, baissez le four à 180° (th.6-7).

Laissez les cakes refroidir avant de les dégustez.

Mini-cakes Tagada
Mini-cakes Tagada

Bon appétit et très bon après-midi ^^

Partager cet article

Repost 0

Cookies aux chocolats et aux noix de macadamia

Publié le par Pauline

Cookies aux chocolats et aux noix de macadamia

J'ai été plus absente que prévu à cause d'une baisse de régime, et comme fatigue-migraines ne rîment pas avec cuisine, ça a été un peu compliqué et je m'en excuse. Pour me faire pardonner, auprès de vous mais aussi de mon chéri, j'ai réalisé des cookies aux chocolats et aux noix de macadamia (se sont ses préférés, enfin dans le commerce, vais-je pouvoir rivaliser?! lol). 

Et bien, apparemment, ils ont eu un succès fou!!!!  Et pourtant j'ai eu une petite appréhention car sans faire exprès évidemment, en achtetant les noix de macadamia, je les ai prise salées. Et bien, c'est passé crème lol Je n'ai donc plus qu'à vous souhaiter un super goûter!!!! ;)

Cookies aux chocolats et aux noix de macadamia
Cookies aux chocolats et aux noix de macadamia

Pour 8 cookies géants

240g de farine

180g de sucre

120g de beurre demi-sel mou

1 oeuf

100g de chocolat noir

1 sachet de pépites de chocolat blanc (125g)

1 sachet de noix de macadamia (125g)

1 c à c de levure

Cookies aux chocolats et aux noix de macadamia

Préchauffez votre four à 160° (th.5-6).

Battez le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit homogène puis ajoutez l'oeuf et battez de nouveau.

Dans un autre récipient, mélangez la farine et la levure puis incorporez cette préparation petit à petit à la 1ère préparation.

Pendant ce temps, dans une poêle, faites griller à sec les noix de macadamia. Réservez.

Faites fondre le chocolat noir au bain-marie et mélangez. Ajoutez-le à la pâte, vous aurez un léger effet marbré.

Ensuite incorporez à cette pâte les pépites de chocolat blanc et les noix de macadamia. Si la pâte est trop molle, placez-la 15min au frais.

Formez des boules de pâtes d'env. 100g et placez-les sur une plaque à âtisserie préalablement recouverte de papier cuisson en les espaçant (env. 3 boules de pâtes par fournées).

Enfournez 20min.

A la sortie du four, laissez refroidir avant de dégustez.

Cookies aux chocolats et aux noix de macadamia
Cookies aux chocolats et aux noix de macadamia

Bon appétit et très bonne fin de journée ^^

Partager cet article

Repost 0

Biscuits à la fève tonka

Publié le par Pauline

Biscuits à la fève tonka

Après quelques recettes salées, aujourd’hui, pour bien débuter la semaine, je vous propose une recette sucrée : des biscuits à la fève tonka. Pour accompagner un café, un thé ou un chocolat chaud, c’est parfait !!!

Biscuits à la fève tonka

Env. 25-30 biscuits

200g de farine

75g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

¼ de c à c de sel

1 œuf

100g de beurre mou

½ fève tonka râpée

Biscuits à la fève tonka

Dans un saladier, mélangez la farine avec les sucres, le sel et la fève tonka râpée.

Ajoutez l’œuf et le beurre mou en morceaux.

Malaxez la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne homogène. Formez une boule, filmez et placez au frais 1h.

Au bout d’1h, préchauffez le four à 240° et placez un morceau de papier cuisson sur une plaque à pâtisserie.

Farinez le plan de travail et étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.

Avec un emporte-pièce de votre choix, découpez la pâte et déposez les biscuits au fur et à masure sur la plaque.

Enfournez 15-20min. Au bout d'env. 10min de cuisson, baissez le four à 180° puis poursuivez la cuisson.

Laissez refroidir les biscuits avant de les dégustez.

Biscuits à la fève tonka
Biscuits à la fève tonka

Bon appétit et très bonne journée ^^

Partager cet article

Repost 0

Cookies aux deux chocolats et aux noisettes

Publié le par Pauline

Cookies aux deux chocolats et aux noisettes

Pour ce mercredi de rentrée scolaire, je vous propose une petite gourmandise à emporter : des cookies aux deux chocolats et aux noisettes !!!

Je les ai réalisés lors d’un week-end où ma mère était de garde. Elle les a amenés avec elle pour les partager avec ses collègues !!! Et ils ont eu un succès fou !!! Donc vous pouvez y aller ^^

Cookies aux deux chocolats et aux noisettes

Pour env. 24 cookies

240g de farine

200g de cassonade

150g de beurre demi-sel

1 œuf

100g de noisettes

50g de chocolat au lait à dessert

80g de chocolat au lait au caramel à dessert

1 c à c de levure

Cookies aux deux chocolats et aux noisettes

Préchauffez le four à 180) (th.6).

Battez ensemble le beurre et la cassonade jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoutez l’œuf et battez de nouveau.

Incorporez la farine et la levure.

Incorporez à la pâte le chocolat grossièrement coupé et les noisettes.

Formez une grosse boule, filmez et placez au frais 15min.

Détaillez la pâte en boule de la taille d’une noix, posez-les au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier cuisson. Espacez-les bien.

Enfournez env.15min.

A la sortie du four, laissez-les refroidir avant de les décoller.

Ils sont prêts à être déguster.

Cookies aux deux chocolats et aux noisettes
Cookies aux deux chocolats et aux noisettes

Bonne appétit et très bonne journée ^^

Partager cet article

Repost 0

Bouchées coco aux pépites de chocolat

Publié le par Popasan

Bouchées coco aux pépites de chocolat1

 

Hop, hop, hop, j’espère que vous avez passé un bon week-end Pascal même si le temps n’était pas au rendez-vous pour tout le monde !!!

Pour ma part, il a été plutôt agréable : j’ai revu le spectacle de Robin des Bois, j’ai vu mes amis, j’ai cuisiné, je suis allée à la Foire Expo où j’ai craqué sur 4 moules (et oui, on ne se refait pas mais vous aurez vite l’occasion de les voir ^^) et surtout, j’étais en famille ^^

Donc après  mes crèmes au chocolat au lait et au rhum où j’avais utilisé que les jaunes d’œufs, il me restait les blancs !!! Que faire ?! Et bien, ma maman adore les congolais tout comme moi. Du coup, j’ai réalisé une version avec des pépites de chocolat. Et bien, je peux vous dire qu’ils sont tous partis très très vite !!! Même mon père qui ne raffole pas de la noix de coco en a mangé plusieurs !!!

 

Bouchées coco aux pépites de chocolat2

 

Pour env.22 bouchées

 

4 blancs d’œufs

200g de sucre

125g de noix de coco râpée

100g de pépites de chocolat

 

Bouchées coco aux pépites de chocolat3

 

Préchauffez le four à 200° (th.6-7).

 

Dans un saladier, mélangez les blancs avec le sucre, la noix de coco râpée et les pépites de chocolat.

 

Formez des boules de noix de coco avec deux cuillères à café, puis déposez-les au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier cuisson.

 

Enfournez 10min.

 

Laissez poser quelques minutes puis décollez-les de la plaque.

 

Dégustez aussitôt 

 

Bouchées coco aux pépites de chocolat4

 

Bouchées coco aux pépites de chocolat5

 

 

Bon appétit et très bonne journée 


Partager cet article

Repost 0

Nems à la banane, sauce chocolat

Publié le par Popasan

Nems à la banane, sauce chocolat1

 

Tout d’abord, je souhaite une très bonne fête à toutes les mamies surtout aux miennes que j’aime énormément !!! <3

Aujourd’hui, une petite recette gourmande sucrée pour fêter cet heureux jour: des nems à la banane, sauce chocolat !!! Tout le monde connait la délicieuse association banane-chocolat, et bien voici une recette que j’ai réalisée pour utiliser quelques feuilles de bricks dans le frigo. Ce dessert a beaucoup plu et personne n’a laissé sa part ^^

 

Pour 4 personnes

 

6 feuilles de bricks

2 grosses bananes

1 sachet de sucre vanillé

1 c à s de rhum

1 noix de beurre demi-sel

50g de chocolat noir à dessert + lait

 

Nems à la banane, sauce chocolat2

 

Préchauffez le four à 180° (th.6-7).

 

Dans une assiette creuse, écrasez les bananes et ajoutez le sucre vanillé et le rhum. Réservez.

 

Découpez chaque feuille de brick en deux et déposez au centre de chaque demi-brick 1 c à c de banane.

 

Roulez les bricks en nem et déposez-les au fur et à mesure sur une plaque du four recouverte de papier cuisson.

 

Badigeonnez-les avec le beurre demi-sel fondu et enfournez 10-15min.

 

Pendant ce temps, faites fondre au bain-marie le chocolat avec le lait. Mélangez pour lisser le mélange.

 

Servez les nems chauds, nappés de sauce chocolat.

 

Nems à la bananes, sauce chocolat3

 

Bon appétit et très bonne journée 

 

 

Partager cet article

Repost 0

Cookies au nutella et aux 3 chocolats

Publié le par Popasan

Cookies nutella-3 chocolats1

 

Bon et bien voilà, le temps est toujours aussi moche avec ce ciel gris et cette pluie. Alors, en ce moment, c’est recettes rapides et réconfortantes !!! Et bien en voilà une nouvelle pour le goûter : des maxi cookies au nutella et aux 3 chocolats. Gros, croustillants et moelleux, que du bonheur !!! Et avec un bon thé ou un chocolat chaud, un délice !!!

 

Cookies nutella-3 chocolats2

 

Pour 6 gros cookies

 

180g de farine

1 œuf

90g de beurre mou demi-sel

90g de sucre

90g de nutella

100g de pépites aux 3 chocolat Crunchy

1 c à c de levure

 

Cookies nutella-3 chocolats3

 

Préchauffez le four à 180° (th6).

 

Mélangez le beurre et le sucre avec l’œuf.

 

Incorporez ensuite la farine et la levure.

 

Ajoutez le nutella et les pépites au chocolat. Mélangez juste pour incorporer le tout sans que le nutella le soit complètement.

 

Déposez 6 grosses cuillères de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.

 

Aplatissez-les légèrement puis enfournez env. 15min.

 

Laissez refroidir à la sortie du four.

 

Dégustez !!!

 

Cookies nutella-3 chocolats4

 

Cookies nutella-3 chocolats5

 

 

Bon appétit et très bonne journée 


Partager cet article

Repost 0

Chaussons à l'ananas, sauce caramel beurre salé

Publié le par Popasan

Chaussons à l'ananas et caramel beurre salé1

 

Voici un petit goûter que j’ai improvisé sur le pouce. Par manque de temps, je n’ai pas fait la crème maison, j’ai pioché dans ma réserve que ma maman m’a ramenée de Bretagne lol Sans attendre, voici mes chaussons à l’ananas & crème caramel beurre salé 

 

Chaussons à l'ananas et caramel beurre salé2

 

Pour env. 12 chaussons

 

1 pâte brisée

6 tranches d’ananas au sirop

2cl de Kirsch

1 œuf

Crème caramel beurre salé

 

Chaussons à l'ananas et caramel beurre salé3

 

Chaussons à l'ananas et caramel beurre salé4

 

Coupez les tranches d’ananas en dés puis laissez-les macérer dans le Kirsch.

 

Préchauffez le four à 200° (th.6-7).

 

Déroulez la pâte brisée puis à l’aide d’un emporte-pièce, découpez des cercles.

 

Garnissez-les d’une c à c d’ananas puis repliez les chaussons en soudant légèrement les bords.

 

Badigeonnez-les de jaune d’œuf.

 

Enfournez 20min env.

 

Servez les chaussons tièdes avec la crème caramel beurre salé.

 

Chaussons à l'ananas et caramel beurre salé5

 

Chaussons à l'ananas et caramel beurre salé6

 

 

Bon appétit et très bonne journée 


Partager cet article

Repost 0

Cookies aux Daims

Publié le par Popasan

Cookies aux Daims1

 

Hop, aujourd’hui, je vous propose de petites gourmandises pour le goûter ou votre café : des cookies aux Daims !!! Ces cookies, bien moelleux à l’intérieur, légèrement croustillants sur les bords au bon goût de caramel, une tuerie !!!

 

Cookies aux Daims2

 

Pour env. 18 cookies

 

150g de farine

1 œuf

100g de beurre demi-sel mou

80g de cassonade

1 sachet de sucre vanillé

½ sachet de levure

100g de Daims

 

Cookies aux Daims3

 

Préchauffez le four à 180° (th.6).

 

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, la cassonade et le sucre vanillé.

 

Ajoutez l’œuf et le beurre mou. Mélangez.

 

Incorporez  les bonbons aux Daims en morceaux. Mélangez bien .

 

Sur une plaque à pâtisserie, déposez  un morceau de papier cuisson puis disposez des tas de pâtes légèrement aplatis avec la pomme de main.

 

Enfournez 15min.

 

Laissez tiédir et dégustez.

 

Cookies aux Daims4

 

Cookies aux Daims5

 

 

Bon appétit et très bonne journée 


Partager cet article

Repost 0

Cookies finger aux pralines

Publié le par Popasan

Cookies finger aux pralines1

 

Hop, vous vous souvevez, samedi dernier, je vous ai présenté mon nouveau partenaire : Farin’up !!! Et bien, aujourd’hui, je vous propose une petite recette réalisée avec leur farine Bloem spéciale « pâtisserie & cuisine ».


 

farinup

 

En vu de ce mercredi, quoi de meilleur que des cookies pour le goûter ??? Des cookies certes mais un peu spéciaux, légèrement girly grâce aux pépites de pralines et à la forme allongée !!! Croustillants dehors, moelleux dedans, le top du top !!! Trempés dans un verre de lait froide style USA, mmmmhhhhhh, trop bon ^^

 

Cookies finger aux pralines2

 

Pour 12 cookies

 

220g de farine Bloem « pâtisserie & cuisine » Farin’up

120g de beurre mou

120g de sucre roux

1 sachet de sucre vanillé

1 œuf

100g de pralines concassées

1 c à c de levure chimique

1 pincée de Fleur de sel

 

Cookies finger aux pralines3

 

Préchauffez le four à 180° (th.6).

 

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, les sucres, la fleur de sel, les pralines, l’œuf et le beurre mou en morceaux. Malaxez le tout.

 

Répartissez la pâte dans les emprunte à moule rectangulaire et enfournez 20min.

 

A la sortie du four, laissez les cookies refroidir avant de les démouler.

 

Dégustez avec un verre de lait froid !!!

 

Cookies finger aux pralines4

 

Cookies finger aux pralines5

 

Bon appétit et très bonne journée 


Partager cet article

Repost 0

1 2 3 4 5 > >>