cakes sucres

La semaine dernière, je n’étais pas très bien, le moral n’était pas présent, alors avant que ma moitié rentre du travail, je me suis lancée dans la confection d’un cake avec ce que j’avais sous la main !!! Quand mon homme est rentré et qu’il m’a dit que ça sentait bon, mon cœur était plus léger. Et alors quand il a enfin pu le goûter (oui, parce que Mr est un gourmand ^^), le sourire est revenu… AAAAAAH OUI ET CE CAKE ETAIT aux 2 chocolats à la noix de coco ^^…

Pour 6 personnes

150g de farine

60g de noix de coco râpée

2 œufs

100g de sucre

100g de beurre

1 sachet de levure chimique

1 tablette de chocolat blanc

75g de copeaux de chocolat noir

Préchauffez le four à 180° (th.7).

Dans un bol, faites fondre le beurre et le chocolat blanc en morceaux. Mélangez.

Dans un saladier, mélangez la farine, la noix de coco râpée, le sucre et la levure. Mélangez.

Ajoutez les œufs un par un.

Versez le chocolat blanc et mélangez.

Incorporez ensuite les copeaux de chocolat. Mélangez grossièrement (comme le chocolat blanc est encore chaud, certains copeaux font fondre, cela va donner un aspect légèrement marbré mais avec des pépites de chocolat).

Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré.

Enfournez 30-40min.

Bon appétit et très bonne journée ^^

Vous le savez aux vacances de la Toussaint, je travaillais dans un centre de loisirs. En plus, de me activités « cuisine » prévues, quelques fois, je m’ajoutais sur l’activité cuisine d’une collègue. Ce jour-là, nous avons fait avec les enfants un cake bananes-sésame. Et comme il était super bon, j’ai démandé la recette à ma copine, pour pouvoir le refaire et le partager avec vous ^^

Pour 6 personnes

4 bananes

250g de farine

4 œufs

150g de beurre demi-sel

200g de sucre

1 sachet de levure

50g de graines de sésame

Préchauffez le four à 180° (th.6-7).

Dans un saladier, écrasez 3 bananes avec les œufs. Réservez la dernière.

Ajoutez le sucre, la farine et la levure. Mélangez.

Versez le beurre fondu puis les graines de sésame. Mélangez de nouveau.

Versez la pâte dans un moule à cake beurré.

Coupez la dernière banane en rondelles et disposez-les sur le dessus en les enfonçant légèrement.

Enfournez env. 50min.

Dégustez à température ambiante.

Bon appétit et très bonne journée ^^

Cet été, vous le savez, j’ai travaillé dans un centre de loisirs près de chez mes parents. Et bien, je vais y retravailler pour les vacances de la Toussaint. La réunion de préparation était mercredi dernier et les thèmes sont tombés: « sport & cuisine » !!! Du coup, trop heureuse, la cuisine, ça me parle !!! Sauf avec des enfants de 3 à 11ans, mais surtout très très très nombreux (80 enfants en moyenne) !!! Le souci : les quantités !!! C’est WOUAHOU !!! Sauf qu’étant perfectionniste, j’ai choisi de tester mes activités pour pouvoir donner hier la liste des ingrédients (donc 1jour et demi après la réunion, ça fait court surtout en faisant l’aller-retour Pau-Toulouse !!!)

Je me suis dons mise au travail et en 2h, j’ai réalisé 4 recettes dont ce quatre-quarts à la banane fourré au nutella !!!

Une véritable tuerie !!! J’espère que les loulous aimeront et seront contents !!!

Pour 6 personnes

150g de farine

150g de sucre

150g de beurre

3 œufs

1 sachet de levure chimique

3 bananes

½ pot de nutella (le petit pot)

Préchauffez le four à 180° (th.6-7).

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure.

Ajoutez les œufs un par un puis le beurre fondu.

Pelez et écrasez les bananes dans une assiette avec une fourchette.

Ajoutez-les à la pâte. Mélangez.

Versez la pâte dans un moule à cake et enfournez 40min env. selon votre four.

Laissez tiédir avant de démouler le cake, puis laissez-le refroidir complètement.

Lorsqu’il est froid, coupez-le en deux dans le sens de la longueur puis étalez le nutella sur la moitié qui sert de base.

Remettez la seconde moitié par-dessus.

Il est prêt à être mangé !!!

Pour vous mettre encore plus en appétit, voici les recettes sucrées qui suivront :

Sombrero

Gâteau au chocolat et aux Smarties

Mini-marbrés chocolat-orange pour Halloween

Vous imaginez, j’ai bien bossé mais HIC au final, il faut bien manger tout ça !!! OUPS, je suis toute seule :s

Bon appétit et très bonne journée ^^

J’ai trouvé cette recette de cake aux figues et au mascarpone dans le Hors-Série Cuisine Actuelle de l’été dernier, recette que je n’avais pas eu le temps de faire !!! Du coup, je l’ai mise de côté et comme mes parents ont un figuier, j’ai justement remarqué 3 figues mûres, j’en ai profité !!! Ce cake est délicieux, bien parfumé et moelleux, on a tous aimé ^^

Pour 6 personnes

200g de farine

150g de sucre

4 œufs

100g de mascarpone

10cl d’huile d’olive

½ sachet de levure

3 figues fraîches

2 c à s de rhum

Sel

Préchauffez le four à 210° (th.7).

Lavez et coupez les figues en tranches. Faites-les macérer 30min dans le rhum. Réservez.

Dans un saladier, fouettez le mascarpone avec le sucre.

Ensuite incorporez les œufs un par un puis ajoutez la farine, la levure, le sel et les figues avec le rhum. Mélangez le tout.

Versez la pâte dans un moule à cake et enfournez 30min.

Placez un morceau de papier aluminium sur le cake et poursuivez 10min de plus.

Démoulez le cake tiède et dégustez à température ambiante.

Bon appétit et très bonne journée ^^

Et hop, me revoilà avec une nouvelle recette vide cuisine lol L’association des saveurs met venue tout naturellement car je les adore !!! Noix de coco-banane-chocolat, huuummmmm, j’en salive de nouveau !!! Savoureux et moelleux, un délice !!! Allez sans plus attendre, voici ma recette de mon cake à la noix de coco, bananes et pépites de chocolat…

Pour 6 personnes

160g de farine

125g de beurre demi-sel mou

120g de sucre glace

10cl de lait de coco

2 œufs

1 sachet de levure

2 belles bananes

100g de noix de coco râpée

100g de pépites de chocolat

Sortez le beurre 1h à l’avance pour le faire ramollir à température ambiante.

Dans un saladier, travaillez le beurre mou avec le sucre puis incorporez les œufs l’un après l’autre en fouettant vivement.

Ajoutez le lait de coco, la noix de coco râpée et les pépites de chocolat.

Dans un autre saladier, mélangez la farine et la levure. Ajoutez les bananes coupées en rondelles. Mélangez.

Assemblez les deux préparations et laissez reposer la pâte 30min au frais.

Préchauffez le four à 180° (th.6).

Versez la pâte dans un moule à cake beurré puis enfournez 45min.

A la sortie du four, laissez le cake tiédir avant de le démouler.

Dégustez à température ambiante.

Bon appétit et très bonne journée ^^

Bon, avec un jour de retard, voici la recette que je voulais partager avec vous hier. Malheureusement, j’ai eu un petit souci de quantité lol donc j’ai du la refaire !!! Et oui, tout comme les crêpes aux Gavottes, j’ai tiré ce quatre-quarts du livre « Gavottes, les 30 recettes cultes », mais je crois bien qu’il y a eu un problème de publication car c’est la 2eme recette que je dois refaire à ma sauce !!!! Ce coup-ci, le cake n’avait pas assez de farine (à mon sens) et c’est complètement affaissé !!! Bon ici aussi, mais beaucoup moins que le 1^er essai. Sinon, pour parler de ce quatre-quarts breton aux crêpes dentelles, c’est une vraie tuerie !!! Délicieux, savoureux avec un petit goût salé, fondant à l’intérieur et croustillant à l’extérieur !!! Il est vraiment terrible !!! Je l’ai dégusté avec un caramel beurre salé au chocolat que ma maman m’a ramené de Bretagne l’été dernier. Trop bon !!!

Pour 6 personnes

157g de farine

200g de beurre

200g de sucre

3 œufs

1 sachet de levure

3 œufs

10 crêpes dentelles

1 pincée de Fleur de sel

Préchauffez le four à 180° (th.6).

Dans un saladier, mélangez la farine avec les crêpes dentelles réduites en miettes et la levure. Ajoutez la pincée de Fleur de sel.

Ajoutez les œufs un par un puis le beurre fondu. Mélangez.

Versez le tout dans un moule à cake et enfournez 30min.

Laissez tiédir avant de démouler le cake.

Dégustez à température ambiante et accompagné de caramel beurre salé (pour moi, au chocolat).

Bon appétit et très bonne journée 

Tout d’abord, je voulais vous remercie pour vos messages de soutien. Quelques jours pleins d’émotions en famille mais je suis bien contente d’être rentrée.

Pour mon retour, je voudrais revenir sur l’émission ‘Le meilleur pâtissier » sur M6. Et oui, lundi dernier, la saison2 a repris !!! La toute 1ere recette était l’épreuve signature sur… « le cake ». Du coup, aujourd’hui, je vous propose un cake aux saveurs que j’adore : un cake marbré au praliné.

Croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, miam, miam ^^

Pour 6 personnes

200g de farine

150g de sucre

200g de beurre

3 œufs

1 sachet de levure

1 tablette de pralinoise (200g env.)

50g de pralin + pour la déco

Préchauffez le four à 160° (th.5-6).

Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre et la levure.

Ajoutez les œufs puis 100g de beurre fondu.

Dans un deuxième saladier, faites fondre les 100g de beurre restant avec 100g de pralinoise quelques secondes au micro-ondes.

Mélangez pour faire lisser le chocolat.

Versez la moitié de la pâte dans le saladier au chocolat pralinoise et mélangez.

Dans la seconde moitié, ajoutez les 50g de pralin et mélangez.

Dans un moule à cake beurré, versez les pâtes en alternant pralin-pralinoise-pralin-pralinoise.

Enfournez 1h à 160°.

Lorsque le cake est cuit, laissez-le tiédir avant de le démouler.

Posez-le sur un plat à cake.

Pendant ce temps, faites fondre le reste de pralinoise avec un peu de crème liquide. Mélangez.

Nappez le cake de praliné puis parsemez de pralin.

Laissez refroidir quelques minutes avant de dégustez votre marbré.

Et vous, quel est votre cake ?

Bon appétit et très bonne journée 

J’ai déjà testé de nombreuses recettes Milka. Et oui, après les cupcakes, les crèmes, le faux riz au lait, les yaourts, aujourd’hui, en ce mercredi, je vous propose la version cake !!!! Cette recette est également tirée du livre « Milka, les 30 recettes cultes » !!! Cette collection est devenue aussi culte que les produits lol

Extra pour un goûter gourmand en famille !!! A venir bientôt, les sablés 

Pour 6 personnes

100g de chocolat Milka

180g de farine

3 œufs

75g de sucre glace

75g de beurre

1 sachet de levure

Glaçage :

250g de philadelphia nature

50g de sucre glace

1 c à c d’extrait de vanille

9 gouttes de colorant rouge et 6 gouttes de colorant bleu

Préchauffez le four à 180° (th.6).

Dans un saladier, faites fondre le chocolat Milka avec le beurre.

Ajoutez les œufs et le sucre. Mélangez.

Incorporez la farine et la levure.

Versez dans un moule à cake et enfournez 30min.

Pendant ce temps, dans un autre saladier, mélangez le fromage avec le sucre, la vanille et le colorant. Placez au frais.

Démoulez le cake refroidit sur un plat à cake et tartinez le fromage violet sur le dessus.

Servez aussitôt.

Bon appétit et très bonne journée 

Mes parents ont un figuier et chaque année, j’aime réaliser des recettes avec leurs figues qui sont tellement meilleurs que dans le commerce et qui plus est gratuites !!!

Du coup, je vous propose un cake à la figue et aux oranges confites. L’association des deux est un délice !!! Parfait en cette journée de mercredi 

Pour 6 personnes

220g de farine

140g de sucre glace

2 œufs

150g de beurre

1 c à c de levure

1 pincée de sel

160g de figues fraîches

100g de confiture de figues

100g d’oranges confites

Préchauffez le four à 200° (th.8).

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sel.

Ajoutez les œufs, le sucre et le beurre fondu.

Incorporez la confiture, les figues coupées en morceaux et les oranges confites. Mélangez.

Versez dans un moule à cake et enfournez 35min env.

Laissez le cake refroidir avant de le démouler.

Dégustez à température ambiante.

Bon appétit et très bonne journée 

Hi, hi, hi, nous sommes le 24 juin et c’est aujourd’hui, le jeu inter-blog. Ce petit jeu est organisé tous les mois par  Sorcilili et  Melle Banane qui sont secondées par 3 collaboratrices :  Cojocano,  Art gourmand et  Marion !!!

Merci à toute l’équipe pour votre travail 

Ce mois-ci, c’est Chilubru du blog « Cuisine d’ici et d’ailleurs »  qui doit venir piocher une recette chez moi. Quand à moi, je dois me rendre chez Délectation culinaire du blog « Délectation culnaire » et lui piquer à mon tour une recette.

Moi qui suis une grande fan de chocolat et de noix de coco, j’ai craqué sur ce cake au chocolat cœur coco. C’est bien simple en le voyant, ça a fait tilt!!!! Du coup, mon choix fut vite fait et je me suis régalée !!! Gourmand, un régal !!!

Pour 6 personnes

200g de chocolat noir

200g de farine

80g de noix de coco râpée

½ sachet de levure 

25cl de crème liquide

3 œufs

80g de sucre

Préchauffez le four à 180° (th.6-7).

Faites fondre le chocolat avec la moitié de la crème liquide.

Versez la farine, la levure, les œufs, le sucre et le reste de crème liquide. Mélangez.

Séparez la pâte en 2, avec plus de pâte pour le chocolat (2/3, 1/3). Dans un premier saladier, versez le chocolat fondu et dans le deuxième, ajoutez la noix de coco râpée. 

Versez dans un moule à cake une couche de chocolat, une couche de noix de coco et terminez par le chocolat.

Enfournez 40min.

Laissez tiédir avant de démouler. Dégustez à température ambiante.

Bon appétit et très bonne journée