750 grammes
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cakes sales

Cake jambon-cheddar

Publié le par Popasan

 

Cake jambon-chedar1

 

Aujourd’hui, c’est le retour des cakes !!! L’association jambon blanc-cheddar n’est plus inconnue. J’ai donc décidé d’utiliser les tranches de cheddar qu’il me restait de mes hamburgers maison en les alternant avec des tranches de jambon blanc. Ajoutez à ça, un oignon et du persil à la pâte à cake et vous obtenez un délicieux cake bien parfumé au fromage fondant. J’ai servir ce cake en tranches avec une salade. Mon Chéri et moi, nous nous sommes régalés !!!

 

Cake jambon-chedar2

 

Cake jambon-chedar3

 

Pour 6 personnes

 

1 yaourt nature

3 pots de farine

3 œufs

½ pot d’huile d’olive

1 sachet de levure

2 tranches de jambon blanc

8 tranches de cheddar

1 oignon

2 c à s de persil haché

Sel, poivre

 

Cake jambon-chedar4


Préchauffez le four à 180°.

 

Faites revenir l’oignon émincé dans une poêle huilée. Réservez.

 

Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez le yaourt, la farine, la levure, les œufs et l’huile. Salez et poivrez.

 

Ajoutez le persil et l’oignon.

 

Versez dans le moule 1/3 de pâte à cake, déposez 4 tranches de chedar sur la longueur puis 2 tranches de jambon. Recouvrez d’1/3 de pâte, puis redéposez 4 tranches de chedar et 2 tranches de jambon. Terminez par le reste de pâte.

 

Enfournez 30min.

 

Dégustez ce cake tiède ou froid avec une salade ou lors d’un buffet.

 

Cake jambon-chedar5

 

Cake jambon-chedar6

 

Je participe au concours "Tronche de cake" chez 750g.

 

Tronche_de_cake-487

 

Bon appétit et très bonne journée

 

Publié dans Cakes salés

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Cake aux légumes grillés pour le jeu inter-blog n°17

Publié le par Popasan

 

Ca y est, nous sommes le dimanche 29 mai et c’est aujourd’hui la 17ème édition du jeu inter-blog organisé par Sorcilili et Melle Banane.

 

 

Pour vous inscrire, voici le logo avec le lienci-dessus:

 

ronde_interblogs

 

C’est Mme Chocolat du blog «Chocolat à tous les étages» qui doit venir piocher une recette chez moi, et moi, je dois aller chez Andy du blog «La p’tite cuisine d’Andy» et lui piocher une recette 

 

Cake aux légumes grillés1

 

Voici donc ma recette surprise : un cake aux légumes grillés !!! Et oui, c’est le retour des cakes !!! Et avec ce beau soleil, un cake aux délicieux légumes grillés au four et coloré, ça donne envi !!! J’ai choisi cette recette tout simplement parce que je suis fan de cakes et de légumes. N’en n’ayant jamais fait, j’ai sauté sur l’occasion et je n’ai pas été déçue, je me suis régalée !!! Un délice pour les yeux et les papilles.


 

Cake aux légumes grillés2

 

Cake aux légumes grillés3

 

Pour 6 personnes

 

180g de farine

3 œufs

10cl de lait

10cl d’huile d’olive

1 sachet de levure

100g d’emmental râpé

1 carotte

1 poireau

1 courgette

1 poivron rouge

1 poignée de thym

1 pincée de piment d’Espelette

Sel, poivre

 

Cake aux légumes grillés4

 

Préchauffez le four à 180°. Placez un morceau de papier cuisson sur une plaque à pâtisserie.

 

Lavez et coupez les légumes en morceaux.

 

Versez les légumes sur la plaque, parsemez de thym, arrosez d’huile d’olive et enfournez 30min en remuant à mi-cuisson.

 

Quand les légumes sont cuits, préparez la pâte.

 

Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure.

 

Ajoutez les œufs battus en omelette avec le lait et l’huile et mélangez. Salez et poivrez.

 

Ajoutez le piment, le fromage râpé et les légumes.

 

Versez dans un moule à cake et enfournez 30min.

 

Laissez tiédir le cake avant de le démouler.

 

Dégustez-le tiède ou froid.

 

Cake aux légumes grillés5

 

Cake aux légumes grillés6

 

Joyeuse fête à toutes les mamans!!!

 

Bon appétit et très bonne journée

 

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Cake au potiron, champignons et comté

Publié le par Popasan

 

Cake potiron, champi, comté1

 

Ca fait un petit moment que je ne vous ai pas posté de recettes de cakes !!! Et moi, grande fan, ce n’est pas bien lol… Mais entre les galettes des rois, les crêpes et les gaufres, pas trop le temps pour les cakes… Alors aujourd’hui, je vous propose un cake encore de saison au potiron, champignons et comté. Un délice, on s’est régalé !!!!

 

Cake potiron, champi, comté2

 

Pour 6 personnes

 

180g de farine

3 œufs

10cl de lait

10cl d’huile de noix

1 sachet de levure

250g de potiron

1 boîte moyenne de champignons

100g de comté râpé

Sel, poivre

 

Cake potiron, champi, comté3

 

Lavez et pelez le potiron. Coupez-le en morceau et faites-le cuire env.20min à la vapeur.

Ecrasez le potiron en purée et égouttez les champignons.

 

Préchauffez le four à 180° (th.7).

 

Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.

 

Dans un bol, fouettez les œufs avec le lait et l’huile. Salez et poivrez.

 

Versez cette préparation dans le saladier et mélangez.

 

Ajoutez le potiron, les champignons et le comté râpé. Mélangez.

 

Versez dans un moule à cake beurré.

 

Enfournez 30min.

 

Servez tiède ou à température ambiante.

 

Cake potiron, champi, comté4

 

Cake potiron, champi, comté5

 

Bon appétit et très bonne journée

 

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Cake à la polenta, aux amandes et au poulet

Publié le par Popasan

 

Cake polenta, amandes, poulet1

 

Ah, cela fait un petit moment que je ne vous ai pas proposé de cake !!!! Il y a quelques mois, mon partenaire Alpina Savoie m’a envoyé un colis où il y avait notamment un sachet de polenta. Alors voici mon cake à la polenta, aux amandes et au poulet. Un délice !!!!

 

logo_ALPINA_Savoie_HD.jpg

 

 

Cake polenta, amandes, poulet2

 

Cake polenta, amandes, poulet3

 

Pour 6 personnes


150 gr de polenta fine d‘Alpina Savoie
125 gr de poudre d’amandes

1 sachet de levure
3 œufs
10clde lait

10cl d’huile d’olive

70g d’emmental râpé
1 escalope de poulet
80g d’olives noires

2 c à s de basilic

1 pincée de piment d’Espelette

Sel et poivre

 

Cake polenta, amandes, poulet4

 

Préchauffez le four à 180°C.

 

Coupez les olives en deux et le poulet en morceaux.

 

Dans une poêle, faites chauffez de l’huile d’olive puis faites-y revenir les morceaux de poulet. Ajoutez le basilic et le piment d’Espelette.

 

Dans un récipient, battez les œufs avec l’huile d’olive et le lait.

 

Dans un saladier, mélangez la polenta, la poudre d’amande, et la levure.

Ajoutez le mélange aux œufs et mélangez.


Incorporez le fromage, le poulet et les olives.

 

Versez dans un moule et enfournez 30min.

 

Dégustez tiède ou froid.


Cake polenta, amandes, poulet5

 

Voici mes autres recettes à base de polenta :

-       Carrés de polenta au chèvre et aux abricots secs

-       Polenta au chocolat

-       Moelleux marbré à la polenta et aux fruits rouges

-       Gratin de polenta à la grecque

 

Bon appétit et très bonne journée 


 

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Cake au thé matcha et aux deux olives

Publié le par Popasan

 

Cake matcha-olives1

 

Il y a quelques mois, j’ai craqué sur une recette chez Cléa. Et devinez quoi, c’est un cake mdr !!! C’est un cake assez original mais qui m’a tapé dans l’œil : un cake au thé matcha et aux olives. Bon comme d’habitude, j’ai un peu mis mon grain de sel. Ce cake est top, je me suis régalée !!!! Merci Cléa !!!


 

Cake matcha-olives2

 

Cake matcha-olives3

 

Pour 6 personnes

 

150g 180g de farine
4 c à c de thé matcha
1 c à c sachet de levure
1 c à s d’herbes de Provence séchées
3 œufs
5 cl d’huile d’olive
15 cl de lait de soja
75g 100g d’olives vertes (50g de vertes et 50g des noires)

50g de parmesan râpé

 

Cake matcha-olives4

 

Mélanger la farine, le matcha, la poudre à lever, les herbes, le parmesan et 1 bonne pincée de sel.

 

Ajouter les œufs battus et bien mélanger.

 

Incorporer l’huile et le lait, puis les olives (dénoyautées).

 

Verser dans un moule à cake et cuire 45 min à 180 °C.

 

Laisser refroidir avant de découper.

 

Cake matcha-olives5

 

Bon appétit et très bonne journée


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Cake au bleu et aux poires

Publié le par Popasan

 

Cake bleu-poires1

 

C’est l’un des premiers cakes que j’ai pu faire ainsi qu’une des premières recettes postées sur mon blog. J’adore le sucré-salé et ce week-end, j’ai eu envie de le refaire !!!

Le mélange bleu-poires n’est plus un secret pour personne et c’est un vrai délice !!!!

 

Cake bleu-poires2

 

Cake bleu-poires3

 

Pour 6 personnes

 

180g de farine

3 œufs

10cl de lait

10cl d’huile d’olive

100g d’emmental râpé

1 sachet de levure

150g de bleu d’Auvergne

2 poires

sel, poivre

 

Cake bleu-poires4

 

Préchauffez le four à 180° (th.6). Huilez un moule à cake.

                            

Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.

                   

Dans un bol, battez les œufs en omelette. Ajoutez le lait et l’huile. Salez et poivrez.

                  

Versez cette préparation dans la farine. Mélangez.

 

Pelez et coupez les poires et le bleu en dés.

 

Ajoutez-les au saladier avec l’emmental râpé. Mélangez.

 

Versez la préparation dans le moule et enfournez 30min.

 

Laissez refroidir le cake avant de la dégustez.

 

Cake bleu-poires5

 

Cake bleu-poires6

 

Bon appétit et très bonne journée

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Cake à la courgette, au poulet et aux échalotes

Publié le par Popasan

 

Cake courgette-poulet-échalotes1

 

Encore un cake ? Encore de la courgette ? Et bien ouiiiiiii !!!!! Quand on aime, on ne compte pas ^^ J’ai plein de recettes à base de courgettes à tester et celle-ci me vient de ma copinaute Riricolibri que j’avais mis de côté il y a un petit moment!!!!

Et bien comme d’habitude, je n’ai pas été déçue !!!! Ce cake est délicieux et bien fondant !!!!

 

Cake courgette-poulet-échalotes2

 

Cake courgette-poulet-échalotes3

 

Pour 6 personnes

 

180 g de farine

17cl 10cl de lait

3 œufs   

75 g de dés de poulet

1 courgette de bonne taille

80 g de fromage râpé finement

3 belles échalotes

3 CAS 10cl d'huile d'olive

1 sachet de levure

1 c à s d'herbes de Provence moulues

1 pincée de piment d’Espelette

Sel et poivre du moulin

 

Cake courgette-poulet-échalotes4

 

Epluchez et émincez les échalotes finement. Faites chauffer un filet d’huile d’olive et faites-y revenir les échalotes 5min.

 

Préchauffer le four à 180° (th.6).

 

Dans un saladier mélangez la farine et la levure.

 

Dans un bol, battez les œufs et ajoutez-y le lait et l’huile. Salez et poivrez.

 

Râpez la courgette grossièrement et ajoutez-la à la pâte avec le fromage râpé, les dés de poulet, les échalotes refroidies et les épices (herbes de Provences et piment d’Espelette).

Mélangez.

 

Versez dans le moule et enfournez 40 minutes.

 

Attendre un peu avant de démouler sur une grille.

 

Cake courgette-poulet-échalotes5

 

Cake courgette-poulet-échalotes6

 

Bon appétit et très bonne journée

 

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Cake safrané aux st-jacques et aux poireaux

Publié le par Popasan

 

Cake safrané, st-jacques-poireaux1

 

Après une petite semaine passée en Bretagne, me voici de retour !!!Tout d’abord, merci pour tous vos gentils commentaires !!!!

Pour fêter mon retour et commencer la semaine en beauté, quoi de mieux qu’un bon cake !!! Comme on dit « on ne change pas une équipe qui gagne » et me connaissant maintenant, vous savez que pour moi les cakes, c’est une valeur sure !!! Aujourd’hui, mon cake sera aux st-jacques et aux poireaux avec une petite touche de safran, un délice !!!

 

Cake safrané, st-jacques-poireaux2

 

Pour 6 personnes

 

180g de farine

3 œufs

10cl d’huile de tournesol

10cl de lait

1 sachet de levure

100g de parmesan râpé

200g de noix de St-jacques

200g de poireaux surgelé

1 pincée de safran

1 c à s d’huile d’olive

 

Cake safrané, st-jacques-poireaux3

 

Cake safrané, st-jacques-poireaux4

 

Préchauffez le four à 180° (th.6).

 

Lavez, égouttez et séchez les noix de St Jacques.  Faites-les saisir dans l’huile d’olive dans une poêle puis coupez-les en deux. Réservez.

 

Dans la même poêle, faites chauffer de l’huile d’olive et faites-y revenir les poireaux encore surgelés.

 

Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.

 

Dans un bol, battez les œufs en omelette et ajoutez le lait et l’huile de tournesol.

Salez et poivrez.

 

Versez les œufs dans le saladier et mélangez.

 

Ajoutez le parmesan râpé, les noix de St-Jacques, les poireaux et le safran.

 

Versez dans un moule à cake huilé et enfournez 30min.

 

Démoulez tiède et dégustez à température ambiante.

 

Cake safrané, st-jacques-poireaux5

 

Pour plus d’idées, voici ma récap’ spéciale cakes salés !!!

 

Cake safrané, st-jacques-poireaux6

 

Bon appétit et très bonne journée

 

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Idées de cakes, de muffins et de moelleux

Publié le par Popasan

 

Ca y est, après quelques jours d’absences (j’étais de mariage), je suis enfin de retour. Bien entendu, vous l’avez compris, je n’ai malheureusement pas eu accès à internet donc impossible de suivre vos recettes, ni d’en poster.

J’ai bien sur cuisiné un petit peu mais aujourd’hui et jusqu’à la fin de la semaine, je ne vais pas vous proposer de nouvelles recettes mais plutôt comme pour les terrines de poisson, des récapitulatifs de quelques unes de mes recettes pouvant vous intéresser pour l’été.

Aujourd’hui, je vous propose un récapitulatif de mes cakes, de mes moelleux et de mes muffins.

Avec les vacances, et ce beau soleil, les pique-niques sur la plage ou en forêt vont être de rigueur donc quelques nouvelles idées ne sont pas de refus !!!

 

Mes cakes et moelleux

 

Les cakes et moelleux au fromage

 

Cake---la-ricotta----la-figue-et-au-ch-vre1.jpg

 

 

Cake à la ricotta, à la figue et au chèvre

Cake aux olives noires, aux tomates séchées et à la feta

Cake à la châtaigne, figues et roquefort

Cake à la courgette, au roquefort et aux noix

Cake au roquefort et aux noix

Cake aux endives, roquefort, jambon et noix

Cake au chèvre et aux courgettes

Cake au bleu et aux poires

Cake aux pommes, bleu et pain d’épices

Cake raclette-bacon

Cake tandoori aux pommes, chèvre et jambon

Cake aux pruneaux, chèvre et tofu fumé

Cake au saumon, à la feta et aux herbes

Cake à la tomate, mozzarella et basilic

Moelleux chèvre-figues

v  Muffins emmental, sésame, brocolis

 

 

 

Les cakes et moelleux aux légumes

 

Muffins-carotte-coco--pices3.jpg

 

Muffins au lait de coco, carottes et épices

Cake de Pâques

Muffins safranés aux tomates séchées

      Moelleux aux pommes de terre et à la fève tonka

      

Les cakes et moelleux au poisson

 

Cake-saumon-fenouil2.jpg

 

Cake au saumon

Cake au saumon et au fenouil

Cake au thon, artichaut et olives vertes

Cake au poisson, carottes et 4-épices

v  Muffins au lait de coco, patate douce et saumon

Muffins au lait de coco, banane, crevettes et concombre

Moelleux surimi, curcuma, coriandre

 

Les cakes et moelleux au poulet

 

Cake-fa-on-poulet-basquaise3.jpg

 

 

Cake façon poulet basquaise

Cake au poulet, petits pois et moutarde à l’ancienne

Cake façon poulet tandoori

Cake jambon-olives vertes

 

En espérant que vous trouverez votre bonheur !!!

 

Bon appétit et très bonne journée

 

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Cake tandoori au jambon, pommes et chèvre

Publié le par Popasan

 

Avant de vous dévoiler la recette du jour, je voudrais vous remercier pour tous vos gentils messages que ce soit au quotidien ou pour mon rétablissement. Merci à toutes, vous êtes adorables !!!

 

Cake pommes-jambon-chèvre-tandoori1

 

Voici un cake assez original qui à sa lecture m’a tout de suite plu. Je l’ai trouvé chez Elodie qui l’avait elle-même trouvé chez Marjolaine de Popotes et casseroles. A la base, Marjolaine avait mis de l’ananas mais Elodie a préféré mettre de la pomme. J’ai choisi la version d’Elodie mais comme à mon habitude, j’ai un peu modifié la recette pour la faire à ma sauce.

 

Cake pommes-jambon-chèvre-tandoori2


Cake pommes-jambon-chèvre-tandoori3

 

Pour 6 personnes

 

200 g de farine
3 œufs
10 cl de lait

10cl d’huile
1 sachet de levure
4 tranches de jambon blanc 150g d’allumettes de jambon fumé
1 2 pommes  

50 g de chèvre
3,5 c à c d'épices tandoori

Sel, poivre

 

Cake pommes-jambon-chèvre-tandoori4

 

Préchauffez le four à 180 ° (soit thermostat 6).

Cassez les œufs dans un saladier et battez-les en omelette. Ajoutez le lait et l’huile.

 

Ajoutez la farine et la levure. Salez et poivrez.

 Ajoutez le jambon, les morceaux de pommes et de fromage de chèvre.
 

Mélangez puis ajoutez les épices tandoori.

 

Versez la préparation dans un moule à cake.

Enfournez pour 40 à 45 minutes. .

 

Sortez le cake du four et laissez-le refroidir avant de démouler. Dégustez-le tiède ou froid.

Cake pommes-jambon-chèvre-tandoori5

 

Cake pommes-jambon-chèvre-tandoori6

 

Bon appétit et très bonne journée

 

Publié dans Cakes salés

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