750 grammes
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Quiche aux lardons fumés et aux oignons

Publié le par Popasan


Quiche lorraine

 

Voici ma première quiche que j'ai faite pour mes voisins qui nous ont invités mes parents et moi à un apéro. Ils ont adoré!!!

Pour 6 personnes

 

1 pâte feuilleté

200g de lardons fumés

1 oignon

100g d’emmental râpé

20cl de crème légère liquide

10 cl de lait

2 œufs

sel, poivre

 


Sortez la pâte 5 min avant l’utilisation.

Préchauffez le four à 180°C.


Emincez un oignon. Dans une poêle, versez 1 c à s d’huile d’olive et faites-y revenir l’oignon. Ajoutez les lardons et laissez cuire en remuant de temps en temps.


Pendant ce temps, déroulez la pâte, placez-la dans un moule à tarte en gardant le papier de cuisson. Piquez le fond de la tarte.


Dans un saladier, battre les œufs avec la crème et le lait. Salez et poivrez.

Lorsque la garniture est prête, répartissez-la au fond de la tarte. Parsemez les lardons et l’oignon d’emmental râpé et versez l’appareil à quiche par-dessus.


Enfournez 40 min.
 


Bon appétit


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Pizza à l'indienne

Publié le par Popasan


Pizza à l'indienne


Voici ma première pizza!!! Il me restait un demi-ananas frais et de la crème fraîche. Et comme j'avais une pâte à pizza dans le frigo, j'ai décidé de faire une pizza sucrée-salée. Mes parents se sont régalés!!!


Pour 4 personnes (ou deux affamés)

 

1 rouleau de pâte à pizza

1 escalope de poulet

¼ d’ananas frais (ou environ 3 rondelles d’ananas au sirop)

2 c à s de crème fraîche

2 c à s de curry

2 poignées de râpé

sel

 


Faites chauffez une c à s d’huile d’olive dans une poêle. Coupez l’escalope de poulet en dés. Faites-les cuire dans la poêle. Salez le poulet et réservez.


Coupez votre ananas en dés. Réservez-en le ¼ pour la pizza et gardez le reste au frais (pour éventuellement un dessert).


Préchauffez le four à 240° C.

Etalez la pâte à pizza sur votre plan de travail. Mélangez la crème et le curry puis étalez sur la pâte. Etalez les dés de poulet et d’ananas sur la pizza. Recouvrez de râpé et parsemez le dessus de curry.


Enfournez 10 min à chaleur tournante ou 15-20 min à chaleur traditionnelle.

Servez avec une salade.

 

Bon appétit


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Cake aux courgettes et au chèvre

Publié le par Popasan




Miam!!! Ce mélange entre le chèvre et la courgette, est vraiment délicieux!!! Un cake moelleux à souhait!!!

 


Pour 6 personnes

 

180g de farine

3 œufs

10cl de lait

10cl d’huile d’olive + 1 c à s pour la cuisson des dés de courgettes

100g d’emmental râpé

1 sachet de levure

1 grosse courgette ou deux petites

1 bûche de chèvre

sel, poivre

 

 

 

Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un moule à cake.

Lavez la courgette et coupez-la en dés.
Versez 1 c à s d'huile dans une poële et faites-y revenir les dés de courgettes.
Coupez le chèvre en dés.

Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.

Dans un autre saladier, battre les œufs en omelette, puis ajoutez le lait et l’huile. Salez et poivrez.

 

Ajoutez la préparation aux œufs à la farine. Mélangez.

Ajoutez l’emmental râpé, les dés de courgettes et de chèvre. Mélangez.


Placez la préparation dans le moule à cake et enfournez 30 min.


Servir froid ou tiède avec une salade.


 

 

 

Bon appétit et très bonne journée 


Publié dans Cakes salés

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Cake au bleu et aux poires

Publié le par Popasan




Le mélange sucré-salé avec le bleu et les poires est divin!!! Cette note corsée du bleu s'associe vraiment bien avec le fondant des poires!!! Essayez, vous allez l'adopter!!!

Pour 6 personnes

 

180g de farine

3 œufs

10cl de lait

10cl d’huile d’olive

100g d’emmental râpé

1 sachet de levure

150g de bleu d’Auvergne 

2 poires

sel, poivre


Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un moule à cake.


Epluchez les poires mais ne les coupez pas. Plongez-les dans une casserole d'eau bouillante et faites-les pocher 10 mins. Coupez le bleu en dés. Egouttez les poires et coupez-les également en dés.


Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.

Dans un autre saladier, battez les œufs en omelette, puis ajoutez le lait et l’huile. Salez et poivrez.

 

Ajoutez la préparation aux œufs à la farine. Mélangez.

Ajoutez l’emmental râpé, les dés de bleu d'Auvergne et les poires. Mélangez.


Placez la préparation dans le moule à cake et enfournez 30 min.


Servir froid ou tiède avec une salade.

 

 

Bon appétit et très bonne journée 


 

Publié dans Cakes salés

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Cake au roquefort et aux noix

Publié le par Popasan



 

Voici un cake de mes cakes préférés qui a beaucoup de succés. C'est un de mes classiques!!! Il est aussi fort que le roquefort!!! Lol 


pour 6 personnes

 

180g de farine

3 œufs

10cl de lait

10cl d’huile d'olive ou de noix

70g d’emmental râpé

1 sachet de levure

20 cerneaux de noix (pour les plus découragés achetez les noix toutes cassées)

100g de roquefort

sel, poivre

 


Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un moule à cake.


Coupez le roquefort en dés et cassez les noix.


Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.

Dans un autre saladier, battre les œufs en omelette, puis ajoutez le lait et l’huile. Salez et poivrez.

Ajoutez la préparation aux œufs à la farine. Mélangez.

Ajoutez l’emmental râpé, le roquefort et le noix. Mélangez.


Placez la préparation dans le moule à cake et enfournez 30 min.


Servir froid ou tiède avec une salade.





Bon appétit et très bonne journée 

Publié dans Cakes salés

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Cake aux olives, aux tomates séchées et à la feta

Publié le par Popasan



C'est l'été, il fait beau!!! J'adore faire des cakes mais surtout les manger!!! 
Et pour amener encore plus de soleil dans l'assiette, pourquoi pas faire venir la grèce!!!


pour 6 personnes
 
 

180g de farine

3 œufs

10cl de lait ½ écrémé

10cl d'huile d'olive

1 sachet de levure

35g d'emmental râpé

100g de feta

120g de tomates séchées

50g d'olives noires dénoyautées

sel, poivre

 


 

Préchauffez le four à 200°C. Beurrez le moule à cake.


Coupez la feta en dés. Réservez. Placez les tomates séchées entre deux feuilles de papier absorbant, pressez pour que le papier absorbe l'excès d'huile et coupez les tomates en quatre. Réservez. Coupez les olives en deux et réservez.


Dans un saladier, mettre la farine et la levure. Dans un autre, battre les œufs en omelette, ajoutez-y le lait et l'huile d'olive. Salez et poivrez.

Mélangez la préparation à base d'œufs avec la farine. Incorporez l'emmental, la feta, les tomates, les olives et mélangez le tout.


Placez l'appareil à cake dans le moule et enfournez 30 min à chaleur tournante ou 40 min à chaleur traditionnelle.


Servir tiède ou froid.


 

Bon appétit et très bonne journée 

Publié dans Cakes salés

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A boire...

Publié le par Popasan

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Pour l'apéritif...

Publié le par Popasan

 

Rillettes de sardines1

 

Rillettes de thon au ketchup3 Rillettes de thon au ketchup

Caviar de courgettes à la grecque3 Caviar de courgettes à la grecque

Cuillères d'avocats au mascarpone4 Cuillères d'avocat au mascarpone

Chaussons gorgonzola & noix3 Chaussons feuilletés au gorgonzola au mascarpone & noix

Cookies espagnol2 Cookies espagnol

Mini-croques au chorizo4 Mini-croques au chorizo

Rillettes de thon Rillettes de thon, échalotes & ciboulette

Sablés au caviar de tomate & mozzarella3 Sablés au caviar de tomates séchées & mozzarella

Sablés chèvre-tapenade4 Sablés au chèvre & à la tapenade noire

Dip de crevettes2 Dip de crevettes

Tortilla babybel & légumes verts3 Tortilla au babybel & aux légumes verts

Tapenade verte2 Tapenade verte

Dip forestier parfumé au gingembre5 Dip forestier parfumé au gingembre

Dip méditéranéen2 Dip méditerranéenne

Cookies pommes de terre-jambon cru2 Cookies à la pomme de terre et au jambon

Cookies au saumon fumé2 Cookies au saumon fumée et aux fines herbes

Caviar d'artichauts3 Caviar d’artichaut

Tartinade de surimi2 Tartinade de surimi

Roulés sésame-jambon fumé2 Roulés au sésame et au jambon fumé

Knakis feuilletés Knackis feuilletés

Billes de chèvre à la ciboulette ou Billes de chèvre au paprika Billes de chèvre à la ciboulette ou au paprika

Sablés feta-olives noires3 Sablés aux olives vertes et aux herbes de Provences

Mini-calzone à l'italienne2 Mini-calzones au jambon cru, mozzarella et tomates cerise (jeu interblog n°9)

Sablés olives noires-parmesan4 Sablés olives noires-parmesan

Sablés olives vertes-herbes de Provences3 Sablés olives vertes-herbes de Provences

Rillettes de saumon au thé sencha1 Rillettes de saumon à la fleur de sel au thé sencha

Hommous à la mexicaine5 Hommous de haricots rouge (jeu interblog n°7)

Pruneaux et abricots au lard3 et Rillettes de sardines4 Pruneaux-abricots au lard et rillettes de sardines

Rillettes-de-thon--c-pres--fenouil1.jpg Rillettes de thon, câpres et graines de fenouil

Rillettes-de-haricots-blancs-au-thon--c-pres-et-olives1.jpg Rillettes de haricots blancs au thon, câpres et olives noires

Hoummos-de-betterave-au-cumin3.jpg Hommous de betterave au cumin

Sablés comté-thym1/Sablés comté-noisettes1/Sablés tomates séchées-olives noires2 Trio de sablés (Comté-fleur de thym/Comté-noisettes/Tomates séchées-olives noires)

Caviar d'aubergine au sésame3 Caviar d'aubergines au sésame

Rilettes de thon, vert vert-gingembre2 Rillettes de thon au citron vert et au gingembre frais

Ap-ritif.jpg Noix caramélisées aux épices

Caviar aubergine-noix3 Caviar d'aubergines aux noix


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Cakes salés

Publié le par Popasan

 

Cake safrané, st-jacques-poireaux4

 

Cake à la tomate, chèvre et saumon fumé2 Cake à la tomate, chèvre et saumon fumé

Cake curry, coco, crevettes2 Cake au curry, lait de coco et crevettes

Cake pesto-tomates4 Cake marbré au pesto & dés de tomates

Cake pomme-mortadelle4 Cake pomme-mortadelle

Cake chèvre-saucisson aux noisettes2 Cake au chèvre & saucisson aux noisettes

Cake sarrasin, chèvre, tomates, pignons4 Cake au sarrasin, chèvre, tomates séchées & pignons de pin

Cake confit de cidre, pommes & livarot3 Cake au confit de cidre, pommes & livarot

Cake 4 fromages4 Cake aux 4 fromages

Cake haricots verts, bleu, pécan2 Cake aux haricots verts, bleu d'Auvergne & noix de pécan 

Cake jambon-knacki3 Cake du mercredi (jambon & knackis)

Cake maïs, chorizo, pavot3 Cake à la farine de maïs, chorizo et graines de pavot 

Cake société-tomates cerise2 Cake au société crème et aux tomates cerise

Cake pommes, bacon, 4-épices2 Cake aux pommes, bacon et 4-épices

Cake chorizo-maroilles5 Cake au chorizo et au maroilles

Cake pommes, jambon, beaufort5 Cake à la pomme, jambon et beaufort

Cake chèvre, jambon, confit de figues5 Cake au chèvre, jambon de pays et confit de figues

Cake jambon-chedar6 Cake jambon-cheddar

Cake aux légumes grillés3 Cake aux légumes grillés (jeu interblog n°17)

Cake potiron, champi, comté3 Cake au potiron, champignons et comté

Cake polenta, amandes, poulet5 Cake à la polenta, amandes et poulet

Cake matcha-olives5 Cake au thé matcha et aux deux olives

Cake bleu-poires5 Cake au bleu et à la poire

Cake courgette-poulet-échalotes6 Cake aux courgettes, poulet et échalotes

Cake safrané, st-jacques-poireaux4 Cake safrané au st-jacques et aux poireaux

Cake pommes-jambon-chèvre-tandoori3 Cake tandoori au jambon, pommes et chèvre

Cake poisson, carottes, 4 épices5 Cake au poisson, à la carotte et aux 4-épices

Cake raclette-bacon5 Cake à la raclette et au bacon

Cake thon, artichaut, olives2 Cake au thon, artichaut et olives vertes

Cake poulet tandoori5 Cake de poulet tandoori

Cake endives, roquefort, jambon, noix2 Cake aux endives, jambon, roquefort et noix

Cake-poulet-pois-moutarde1.jpg Cake au poulet et petits pois à l’ancienne

Cake-saumon-fenouil2.jpg Cake au saumon et au fenouil

Cake-jambon-olives-vertes2-copie-1.jpg et Cake-saumon--feta--herbes2.jpg Cake au jambon et aux olives vertes/ cake au saumon et à la feta

Cake-fa-on-poulet-basquaise2.jpg Cake façon poulet basquaise

Cake-au-bleu--pommes-et-pain-d--pices2.jpg Cake au bleu, aux pommes et au pain d’épices

Cake-ch-taigne--figues--roquefort3.jpg Cake à la châtaigne, figues et roquefort

Cake-courgettes--roquefort-noix3-copie-1.jpg Cake aux courgettes, roquefort et noix

G-teau-courgette-ch-vre-figue-noisette4.jpg Gâteau de courgettes aux figues, chèvre et noisettes

cake-ch-vre-pruneaux-tofu1.jpg Cake aux pruneaux, chèvre et tofu fumé

Cake-au-saumon1-copie-1.jpg Cake au saumon

Cake---la-ricotta----la-figue-et-au-ch-vre4.jpg Cake à la ricotta, figues séchées et chèvre

Cake-de-P-ques2-copie-1.jpg Cake de pâques

Cake-tomate--mozza--basilic2-copie-1.jpg Cake à la tomate, mozzarella et basilic

Cake-ch-vre-courgette-copie-1.jpg Cake aux courgettes et au chèvre

Cake-bleu-poire-et-salade.jpg Cake au bleu et à la poire

Cake-roquefort-noix2-copie-1.jpg Cake au roquefort et aux noix

Cake-feta--tom--oliv1-copie-1.jpg Cake aux olives, tomates séchées et feta

 

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Muffins, moelleux... salés

Publié le par Popasan

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