Wraps aux crevettes et aux poireaux

Publié le par Popasan

 

Wraps crevettes-poireaux1

 

Depuis que j’ai découvert les wraps, j’adore ça !!! Ca permet de manger équilibré tout en étant léger et frais !!! Et puis, c’est moins lourd que les sandwichs où il y a trop de pain !!!! J’ai fais ces wraps aux crevettes et aux poireaux hier pour notre repas du soir, on s’est régalé !!!

 

Wraps crevettes-poireaux2

 

Pour 4 wraps

 

4 tortillas (complètes pour moi)

2 boîtes de crevettes décortiquées

4 blancs de poireaux

6 c à s de crème épaisse

4 c à s de vinaigre de Xérés

Quelques feuilles de chêne

2 pincées de paprika

1 c à s de ciboulette surgelée

Sel, poivre

 

Wraps crevettes-poireaux3

 

Lavez et coupez les blancs de poireaux en rondelles.

Faites-les cuire 15min à la vapeur. Laissez-les refroidir, salez, poivrez et ajoutez le vinaigre.

 

Dans un bol, mélangez la crème avec le paprika et la ciboulette. Salez et poivrez.

 

Dans un saladier, mélangez les poireaux vinaigrés avec les crevettes égouttées et la crème.

 

Au centre de chaque tortilla, déposez quelques feuilles de chêne puis de la préparation poireaux-crevettes. Roulez-les, filmez-le et placez-les au frais.

 

Avant de servir, coupez les wraps en 2 et en biais.

 

Wraps crevettes-poireaux4

 

Bon appétit et très bonne journée


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Chrystel 20/06/2010 21:16


En apéro, et joliment coupé en biais, ce serait extra en apéro également. Merci
Chrys


Titia 20/06/2010 20:14


c'est vrai que ça a l'air sympa, je n'en ai jamais fait !


lamarmitedejulie 20/06/2010 10:15


super appétissant


Sweet & Salty 20/06/2010 08:32


J'aime aussi avec des crevettes, c'est délicieux !

Bises
Dan


Fanie 19/06/2010 21:02


Miam quelle belle assiette, j'adore!!!
Bonne soirée