Verrine gourmande à la ricotta, banane et fraise

Publié le par Popasan

 

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Comment improviser un petit dessert léger, gourmand et sympa avec les fonds de placard ?

Il suffit d’avoir sous la main : 1 pot de ricotta, 1 banane, des céréales du petit déjeuner, un arôme au choix et hop, voilà le travail !!!! Une couche croquante, une couche fruitée, une couche aérienne et un délice 3 en 1, en une seule bouchée !!!


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Pour 4 verrines

250g de ricotta


2 œufs


40g de sucre


1 banane


1 c à s d’arôme fraise


Céréales miel-amandes


Sel



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Pelez et coupez la banane en rondelles, réservez.

Cassez les œufs et séparez les jaunes des blancs.

 

Dans un saladier, battez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent.



Ajoutez la ricotta et battez de nouveau jusqu’à ce que le mélange soit homogène.



Ajoutez l’arôme de fraise et mélangez.



Dans un autre saladier, battez les blancs en neige ferment avec le sel.

 

Incorporez-les délicatement à la ricotta.

Dans chaque verrine, placez au fond une couche de céréales miel-amandes, une couche de bananes puis recouvrez de mousse à la ricotta.

 

Filmez les verrines et placez au frais au moins 4h.

 

 

 

Au moment de servir, parsemez de quelques céréales, puis servez bien frais.

Dégustez aussitôt.

 

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Bon appétit et très bonne journée 


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aurore 24/10/2011 17:35


très belle et sûrement très bonne verrine, je retiens la recette pour la tester, merci,
http://verrine.art-tendance.org/


Ginia 20/10/2011 09:01


Là, pour déjeuner, je t'en piquerais bien une!!


Christelle Voyage-Culinaire 20/10/2011 00:06


J'adore ce genre d'impro, bravo ^ - ^


Dominique 19/10/2011 23:38


Jolie et gourmande.


Yolande 19/10/2011 22:36


hummmmm j'y plongerai bien ma cuillère...
heureusement qu'il est tard.. si ma fille Alexandra serait encore debout... elle me réclamerait le même dessert... avec les jolies bonhommes "Barbapapa" dont elle est fan :)
bizzzzz